到了新疆个唧，琳瑯滿目的小吃零食一定會(huì)讓每個(gè)游客大呼過癮。切糕不敢瞎買设预，帶些干果什么的總是沒問題的吧徙歼？
什么？怕被騙鳖枕？
別急魄梯，這就跟小編一起學(xué)幾招火眼金睛之術(shù)。
新疆紅棗
市場(chǎng)上新疆紅棗魚目混珠耕魄，一般人難以辨別画恰。新疆紅棗有什么特點(diǎn)呢？
果實(shí)飽滿吸奴，皺紋較淺，手捏新疆紅棗會(huì)感到果肉很厚實(shí)缠局，不會(huì)一下捏到核则奥。如果果肉干癟，皺紋很深狭园，捏一下果肉薄的像層皮读处，就絕對(duì)不是新疆紅棗。
并非很大的棗都是新疆棗唱矛，有些棗通過嫁接罚舱，個(gè)頭能長(zhǎng)得像蘋果一樣大井辜，但是味道一般。新疆棗皮薄管闷，不論怎么吃粥脚，不會(huì)滿嘴果渣。
真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的包个，很有光澤刷允。真正的新疆棗味道很甜。如果發(fā)酸碧囊，或者沒什么味道树灶，肯定不是新疆棗。
新疆三種棗糯而，和田棗個(gè)大肉厚天通，很甜；若羌棗個(gè)小最瓷實(shí)熄驼，但味道更清甜土砂、純正；哈密棗補(bǔ)血效果好谜洽。
葡萄干
新疆葡萄干根據(jù)選用葡萄種類的不同可分為：無(wú)核白萝映、特級(jí)綠、無(wú)核綠香妃阐虚、無(wú)核玫瑰香妃序臂、喀什哈爾、日加干等实束。用無(wú)核白鮮葡萄晾制的葡萄干奥秆，含糖量高達(dá)60%，被人們視為葡萄中的珍品咸灿。
挑選方法：
以粒大构订、壯實(shí)、味柔糯者為上品避矢。
干燥度掌握成把捏緊后放開悼瘾，顆粒迅速散開的為干燥。
白黑葡萄干的外表要求略乏糖霜审胸，舐去糖霜后色澤晶綠透明亥宿。紅黑葡萄干外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明砂沛。
口味甜蜜鮮醇烫扼，不酸不澀。
巴旦木
一般市面上出售的分為薄皮（紙皮）碍庵，厚皮2種映企，前者外皮非常的薄悟狱，用手輕輕一撥就可以剝掉，一般被做成椒鹽和五香的堰氓。后者的皮比較厚挤渐，一般是直接使用，果仁清香淡雅豆赏。
巴旦木品種分為五個(gè)大家族挣菲，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系掷邦、厚殼甜巴旦杏品系白胀、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系抚岗。
“紙皮”或杠，又名露仁。堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形宣蔚，果殼薄向抢，殼軟，風(fēng)味佳胚委，品質(zhì)優(yōu)挟鸠。
“雙果”。堅(jiān)果較大亩冬，長(zhǎng)扁圓形艘希，果殼白色或微顯淺黃，較軟硅急，仁飽滿覆享，味香甜，品質(zhì)優(yōu)营袜。
“鷹嘴”撒顿。堅(jiān)果較大，扁圓錐形荚板，先端尖凤壁，稍彎曲，形似鷹嘴啸驯。果殼厚客扎，淺黃褐色，較光滑罚斗，仁飽滿，棕褐色宅楞，味香针姿，品質(zhì)上袱吆。
“克西”。堅(jiān)果大型距淫，殼較軟绞绒，淺棕色，殼厚榕暇，不易開裂蓬衡，仁飽滿，棕黃色彤枢，味濃甜狰晚，品質(zhì)中上。
“米森”缴啡。堅(jiān)果果形特大壁晒，外殼堅(jiān)硬，封閉嚴(yán)业栅，商品性好秒咐，略帶苦味。
烏梅
新疆天山烏梅產(chǎn)自天山山脈,為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實(shí),經(jīng)煙火熏制而成碘裕。其個(gè)大携取、體重、肉厚帮孔、烏黑雷滋、完整,果肉柔軟,橢圓形,內(nèi)含一粒淡黃色小核,口感甜中帶酸,有嚼勁,拿在手上很清爽。
營(yíng)養(yǎng)功效：
用于肺虛久咳你弦。本品能斂肺止咳嗽惊豺，故可用于肺虛久咳。
用于虛熱消喝禽作。本品味酸尸昧，酸能生津，故有生津止渴之效旷偿。
用于久痢久瀉烹俗。本品能澀腸止瀉。
開心果
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富萍程，其種仁含蛋白質(zhì)約20%幢妄，含糖15%～18%，還可以榨油茫负。其果仁還含有維生素E蕉鸳，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。由于開心果中含有豐富的油脂潮尝，因此有潤(rùn)腸通便的作用榕吼，有助于機(jī)體排毒。
特點(diǎn)：
自然開口勉失，圓潤(rùn)飽滿羹蚣，香脆可口，易剝殼乱凿，仁質(zhì)酥脆顽素，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品徒蟆。
保存方法：
建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中胁出，儲(chǔ)藏在陰涼、干燥的環(huán)境下后专，低溫低濕情況下可以延長(zhǎng)保質(zhì)期划鸽。
鷹嘴豆
鷹嘴豆俗稱桃豆，維吾爾語(yǔ)“諾胡提”戚哎。是世界第三大豆類裸诽，因其外形獨(dú)特，類似鷹嘴而被稱為鷹嘴豆型凳。最早的種植地在新疆烏什縣丈冬、拜城縣。
民間有：每天吃豆三錢甘畅，何需服藥連年”的諺語(yǔ)埂蕊。如果人們每天都吃些豆類食品，不僅能夠遠(yuǎn)離疾病的困擾疏唾，還可輔助治療一些疾病蓄氧。豆中之王的鷹嘴豆就是其中一類。
新疆的干果槐脏，營(yíng)養(yǎng)豐富喉童，品種多樣，喜愛的朋友們可不要挑花眼咯~
