? ? 舅舅家的點(diǎn)心是一碗面。
? ? 是一碗集合著雞蝦魚肉优幸、香菇木耳吨拍、荷包煎蛋等配料的面。
? ? 更是一碗盛著滿滿幸福童年記憶的面网杆。
? ? 舅舅家在大羅山東隅的山腳下羹饰，三面環(huán)山，一面平原碳却。小時(shí)候队秩，從市區(qū)坐巴車一小時(shí)，再行船一小時(shí)昼浦，再沿著溪水走上一小時(shí)的黃沙路便看見(jiàn)了村口的大榕樹(shù)馍资。走過(guò)大榕樹(shù)，一座祠堂关噪，一所小學(xué)迷帜，便算是進(jìn)村了。
? ? 上高中前的寒暑假基本都在舅舅家度過(guò)色洞，很多年少時(shí)有趣的記憶便是從那里開(kāi)始的戏锹。
? ? 剛到舅舅家的前幾天是最幸福的，因?yàn)榭梢猿缘饺耸篱g最美味的點(diǎn)心面火诸，以至于四十多年過(guò)去了锦针，依舊回味無(wú)窮。
? ? 舅舅家的點(diǎn)心一般都由舅媽制作。
? ? 二舅媽氣質(zhì)出眾奈搜，又是一名語(yǔ)文教師悉盆，工作非常嚴(yán)謹(jǐn)。二舅媽做的點(diǎn)心就如她本人一樣馋吗，清清爽爽焕盟，不多不少剛好裝滿高腳點(diǎn)心碗，配料更是擺得整齊有序宏粤，魚是魚在一塊兒脚翘，蝦是蝦在一塊兒，肉是肉在一塊兒绍哎，碗沿邊圍了一圈壓著碗里的面来农，滲透著淺淺的面湯，荷包蛋更是圓鼓鼓的冒著油泡泡崇堰，讓人賞心悅目沃于。
? ? 小舅媽精明能干，不論是務(wù)農(nóng)還是操持家務(wù)海诲，里里外外一把好手繁莹。小舅媽做的點(diǎn)心是最好吃的，先用肥一點(diǎn)的肉在鍋里煎出點(diǎn)油特幔，雞蒋困、蝦、魚干敬辣、香菇木耳下鍋爆炒，加點(diǎn)料酒零院，再淋上點(diǎn)香菇木耳泡過(guò)的汁溉跃，還沒(méi)起鍋，便能從院子里聞到香味了告抄。小舅媽的荷包煎蛋也是獨(dú)特的撰茎，荷包蛋在煎的過(guò)程中兩面撒上少許鹽，她說(shuō)這樣吃起來(lái)就不那么寡味了打洼。如今龄糊，我煎荷包蛋也總是學(xué)著小舅媽的做法。
? ? 三舅媽樸實(shí)無(wú)華募疮，四位表哥加上我三舅炫惩，她是家里唯一的女人。三舅媽雖然沒(méi)有二舅媽那么有文化阿浓，也沒(méi)有小舅媽那么能干他嚷，但也總能把家操持得井井有條，把飯菜做得有滋有味兒。每次吃三舅媽做的點(diǎn)心面筋蓖，她總會(huì)坐在你身邊看著你吃卸耘，并不停地跟你說(shuō)話：
? ? “阿女每，好吃嗎粘咖？”
? ? “會(huì)不會(huì)太淡蚣抗？太淡再放點(diǎn)鹽……”
? ? “阿女每，多吃點(diǎn)瓮下，把這個(gè)吃了翰铡，這個(gè)也吃了……
? ? 小時(shí)候，不明白三舅媽為何會(huì)看著我吃點(diǎn)心唱捣，只感覺(jué)好像她也很想吃似的两蟀，長(zhǎng)大了才知道三舅媽這么做，其實(shí)是在擔(dān)心自己燒的點(diǎn)心面不合我的口味震缭，心里特別溫暖赂毯。
? ? 在那個(gè)物資并不富有的年代，一戶人家不是每天都有雞蝦魚肉的拣宰，煮一碗點(diǎn)心面不亞于今天操辦一桌酒席党涕。為了這碗點(diǎn)心面，一大早巡社，大人們就要跑來(lái)回兩個(gè)小時(shí)的黃沙路膛堤，到鎮(zhèn)上的菜場(chǎng)去轉(zhuǎn)悠，拽著手里省吃儉用的錢晌该，瞅著打點(diǎn)肉肥荔、買小塊雞、稱幾兩蝦朝群，魚是過(guò)年時(shí)曬的魚干燕耿，香菇木耳是早就備下的，雞蛋是自家母雞下的姜胖。一碗點(diǎn)心面從配料到出鍋得花上大半天的時(shí)間誉帅，好在吃點(diǎn)心的人也總是迫不及待，每年都是吃得連湯都沒(méi)剩下右莱。當(dāng)然有時(shí)候也會(huì)故意說(shuō)：吃不下蚜锨，吃不下，把面上的配料慢蜓、荷包蛋夾出來(lái)一些和大家一起分享亚再。
? ? 如今，每個(gè)春節(jié)去舅舅家拜年晨抡，舅媽依舊會(huì)做出當(dāng)年的點(diǎn)心面來(lái)针余，四十多年的時(shí)光過(guò)去了饲鄙，這味道一直停留在嘴邊，之所以百吃不厭是因?yàn)槟抢锩婀甑挠洃浽惭悖L(zhǎng)輩們的溫情忍级。
