今天是平潭傳統(tǒng)風俗里的“祭灶”之日梅割，所以和大家聊聊“祭灶”。
? “祭灶”是供祭家神的活動葛家。在以前平潭人稱戶為灶户辞，說某村有幾灶，而不是說有幾戶癞谒。傳說中底燎，玉皇大帝常年給每戶人家派“駐灶代表”刃榨，人們尊稱為“灶公∷裕”“灶公”任期一年枢希，隨帶夫人，俗稱“灶嬤”朱沃。灶公灶嬤正月初到任苞轿，各家各戶設宴接待。此活動叫“接神”逗物。十二月廿四日離任上天向玉皇大帝報告吉兇善惡搬卒，各家各戶為其餞行，就叫“祭灶”敬察。
? ? “祭灶”的供品主要有灶糖秀睛、灶餅尔当、荸薺莲祸、甘蔗镀层、豆腐椭员、桂圓干宅此、蜜餞蜈敢。供畢房官，諸供品成為小孩搶著吃的零食帚呼。
? ? ? 傳統(tǒng)習俗里只磷，“祭灶”之前外公外婆要給外甥庆杜、外甥女送灶糖灶餅简软，有幾個就送幾包蛮拔。每包上面配一頂“花面殼”(紙制的假面具)。有唐僧痹升、沙和尚建炫、猴龍王、豬八戒等疼蛾。到現(xiàn)在肛跌，平潭人“祭灶”的習俗仍保持著，而送花面殼的已經(jīng)幾乎不見了察郁。
? ? 在福州地區(qū)衍慎，民間有一則關于“鄭唐”和“祭灶”的故事，說有個財主想考鄭唐皮钠，問他上天來回要幾天稳捆？鄭唐答:“走小路九天，走大路十天”麦轰。財主問：“何以見得乔夯？”他說“灶公十二月廿四上天期虾，正月初四趕回來；如月大驯嘱，走大路不是十天镶苞？月小（廿九代替三十）鞠评，走小路茂蚓，不是只要九天了嗎？”
? ? ? 過去剃幌。福州民間流傳著許多關于“祭灶”的歌謠聋涨。有的唱:“祭灶祭葫蘆，灶前供奉銅香爐负乡，金銀元寶是我褙牍白，金庫銀庫是我糊。灶公上天說好話抖棘，灶嬤落地保佑奴茂腥。”有的唱:“祭灶祭神明切省，灶公灶嬤上天庭最岗。玉帝面前講好話，帶金帶銀落凡塵朝捆。保佑奴家會平安般渡，保佑田園好收成。保佑依哥討依嫂芙盘，保佑依弟有弟人驯用。保佑家火連連起，明年祭灶連祭神儒老。
