九月的風(fēng)輕輕吹拂呢簸，秋風(fēng)漸起兽泄，正是菊黃蟹肥秋正濃的好時(shí)節(jié)漓概。
我看到生鮮超市里螃蟹上市了，它們被裝入水箱里病梢，一只螃蟹張揚(yáng)舞爪地往上爬胃珍，下面的螃蟹卻拼命地試圖把它往下拉。我不禁啞然失笑蜓陌，想起一則諷刺故事觅彰，揭露中國(guó)官場(chǎng)的黑暗腐敗，一個(gè)人要標(biāo)新立異卻被周圍的人阻礙钮热，最終同流合污缔莲。
魯迅先生那著名的《螃蟹》寫(xiě)到:老螃蟹覺(jué)得不安了，覺(jué)得全身太硬了霉旗。自己知道要蛻殼了痴奏。他跑來(lái)跑去的尋蛀骇。他想尋一個(gè)窟穴，躲了身子读拆，將石子堵了穴口擅憔，隱隱的蛻殼。他知道外面蛻殼是危險(xiǎn)的檐晕。身子還軟暑诸，要被別的螃蟹吃去的。這并非空害怕辟灰，他實(shí)在親眼見(jiàn)過(guò)个榕。他慌慌張張的走。旁邊的螃蟹問(wèn)他說(shuō)芥喇，“老兄西采，你何以這般慌？”他說(shuō)继控，“我要蛻殼了械馆。”“就在這里蛻不很好么武通？我還要幫你呢霹崎。”“那可太怕人了冶忱∥补剑”“你不怕窟穴里的別的東西，卻怕我們同種么囚枪？”“我不是怕同種派诬。”“那還怕什么呢眶拉？”“就怕你要吃掉我千埃。”
這個(gè)故事點(diǎn)出了新生事物往往有被舊事物消滅于萌芽狀態(tài)的危險(xiǎn)忆植。小心身邊的人放可，我不怕你，但我害怕你傷害我朝刊。
魯迅先生曾稱贊：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的耀里，不是勇士誰(shuí)敢去吃它呢？”螃蟹形狀可怕拾氓，丑陋兇橫冯挎，第一個(gè)吃螃蟹的人確實(shí)需要勇氣。但誰(shuí)是天下第一個(gè)吃螃蟹的人呢咙鞍？總之房官，我們把第一個(gè)敢于嘗試別人不敢做的事情叫“第一個(gè)吃螃蟹的人”趾徽！
民國(guó)時(shí)代，說(shuō)起吃蟹翰守，不得不提的一個(gè)人孵奶，那就是魯迅。
很多文豪蜡峰，同時(shí)也是“吃貨”了袁，魯迅就是其中之一。而在魯迅的日記中湿颅，更是屢屢提到吃蟹载绿。秋風(fēng)漸起之時(shí)，便是魯迅最愛(ài)的食蟹之期油航。蟹崭庸，讓魯迅的生活增色不少。魯迅對(duì)于螃蟹劝堪，有兩種吃法冀自，大的就隔水清蒸揉稚，加點(diǎn)調(diào)料秒啦，這樣能最大限度地保留蟹的鮮味；小一點(diǎn)的搀玖，就和上面余境，用來(lái)做成油醬蟹，這是一種下飯的小菜灌诅，在當(dāng)時(shí)頗為流行芳来。
用現(xiàn)在人的眼光來(lái)看，魯迅這種“食不可無(wú)蟹”的生活猜拾，堪稱高端了即舌。真實(shí)情況如何呢？恰恰相反挎袜。民國(guó)時(shí)期顽聂，蟹還真不是什么稀罕玩意兒。那會(huì)兒盯仪，螃蟹多紊搪，且吃的人少。為啥全景？因?yàn)椴豁旔I耀石，不充饑，還不如大米來(lái)得劃算爸黄。有一奇特現(xiàn)象滞伟，在法幣改革后揭鳞，物價(jià)上漲，米價(jià)飆升梆奈。很多窮苦人家汹桦，吃不起米，于是只能吃螃蟹充饑鉴裹。在當(dāng)時(shí)的老照片或各類記錄中舞骆，時(shí)時(shí)可見(jiàn)這種情況。
由此可見(jiàn)径荔，螃蟹在當(dāng)時(shí)不僅不“高端”督禽，反而還挺普通，特殊時(shí)期甚至比米價(jià)還便宜总处。吃螃蟹的狈惫，大多是兩極分化，一種是“高大上”鹦马，專門(mén)搜羅各地有名的螃蟹胧谈，品蟹喝酒，附庸風(fēng)雅荸频；另一種菱肖，是窮到了極點(diǎn)，米都買(mǎi)不起旭从，就吃點(diǎn)普通的螃蟹充饑稳强。
在魯迅的著作中關(guān)于螃蟹的話題不少,在著名的《論雷峰塔的倒掉》一文里,魯迅詳細(xì)描寫(xiě)了江南食蟹的風(fēng)俗:秋高稻熟時(shí)節(jié),吳越間多的是螃蟹,煮到通紅之后,無(wú)論取哪一只,揭開(kāi)背殼來(lái),里面就有黃,有膏;倘是雌的,就有石榴子一般鮮紅的子。先將這些吃完,即一定露出一個(gè)圓錐形的薄膜,再用小刀小心地沿著錐底切下,取出,翻轉(zhuǎn),使里面向外,只要不破,便變成一個(gè)羅漢模樣的東西,有頭臉,身子,是坐著的,我們那里的小孩子都稱他“蟹和尚”,就是躲在里面避難的法海和悦。
現(xiàn)在正是吃蟹好時(shí)節(jié)退疫。可以清蒸也可紅燒鸽素，配以紫蘇葉褒繁，蘸以姜蒜醋。金秋時(shí)節(jié)馍忽，持蟹斗酒棒坏，賞菊吟詩(shī)還是人們一大享受，多么愜意呵舵匾！可見(jiàn)蟹是公認(rèn)的食中珍味俊抵，有“一盤(pán)蟹，頂桌菜”的民諺坐梯。它不但味奇美徽诲，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，對(duì)滋補(bǔ)身體很有益處谎替。
但是蟹雖美味偷溺，可不是人人能有福享用的啰。蟹乃大寒大冷之物钱贯，脾胃虛寒者挫掏，風(fēng)寒感冒（清鼻涕、清痰）未愈和一些皮膚疾病者忌食秩命，體弱的老人幼童尉共，孕婦忌食。想想在家吃螃蟹弃锐，母親會(huì)囑咐我不要多吃袄友，而對(duì)父親兄弟卻沒(méi)有囑咐。她說(shuō)螃蟹性寒霹菊，姑娘家不可多吃剧蚣。曾聽(tīng)聞重慶有一孕婦懷孕五月，喜吃螃蟹旋廷，一口氣吃了八個(gè)鸠按，結(jié)果孩子都流掉了，真是可惜饶碘。
吃螃蟹講究也不少目尖。不可邊吃螃蟹邊喝冷飲，茶熊镣，啤酒卑雁，牛奶豆?jié){募书；也不能和柿子绪囱，梨，西紅柿莹捡，花生等相斥的食物同吃鬼吵，否則輕則引起腹痛，嘔吐各種身體不適篮赢，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致昏迷休克齿椅，乃至喪失生命。
美食上桌启泣，可不要貪食喲涣脚。在這秋風(fēng)習(xí)習(xí)，明月當(dāng)空照的夜晚寥茫，吃著螃蟹遣蚀，抿口小酒，一邊賞月賞菊一邊吟詩(shī)作賦，真乃人間一大樂(lè)事芭梯，快活似神仙跋找！
