兒時的年味‖媽媽的臘八飯

今天是臘八,恰逢周末,于是一家人驅(qū)車到媽媽家里氓奈,吃一碗臘八飯翘魄。

因為一些雜事,回到家已經(jīng)快到一點了舀奶。爸爸媽媽已經(jīng)吃過了暑竟,那一鍋臘八飯正在爐子上為我們熱著。

盛一碗臘八飯育勺,不燙不冷剛剛好但荤,我唏哩呼嚕地就把一碗飯下了肚,然后又添了半碗涧至。

直吃得肚子鼓鼓腹躁,我放下碗,感嘆道:“這就是媽媽的臘八飯澳吓睢纺非!”

從我記事起,我們家就有臘八吃臘八飯的習慣赘方。

臘八前一天晚上铐炫,媽媽就開始為臘八飯做準備了。先把花生蒜焊、大豆等泡上,然后還要包餃子科贬。

第二天一大早泳梆,媽媽就開始做臘八飯了。先把水燒開榜掌,然后把大米小米下鍋优妙,同時下鍋的還有頭天晚上泡好的花生大豆,以及之前已經(jīng)泡了好幾天去掉了苦味的杏仁憎账。

等著這一鍋“大雜燴”熬好的時候套硼,媽媽還要和面搟面條。

媽媽手腳很快胞皱,當各種米豆煮好的時候邪意,媽媽的面條也好了。于是反砌,先下入餃子雾鬼,滾一滾之后,再下入面條宴树。

很快策菜,一鍋香味濃濃的臘八飯就出鍋了,稠稠的,熱熱的又憨,吃得人渾身冒熱氣翠霍。

圖片來自網(wǎng)絡(luò),不是媽媽的臘八飯

媽媽每次做臘八飯蠢莺,都是很大的一鍋寒匙,往往要吃上兩三天。也許很多人覺得怎么能這樣吃剩飯呢浪秘?但是蒋情,神奇的是,那一鍋臘八飯總是越吃越香耸携,絕不會讓人因為它是剩飯而拒絕它棵癣。

后來高中住了校,臘八往往是在學校度過夺衍,等到結(jié)了婚狈谊,婆婆家好似沒有吃臘八飯的習慣,我吃臘八飯的機會就越來越少了沟沙。

今天河劝,終于又吃到了媽媽的臘八飯,心滿意足之余矛紫,不免想到:為什么我們的年味越來越淡了赎瞎?

有一首兒歌這樣唱:“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年颊咬。臘八粥务甥,喝幾天,哩哩啦啦二十三喳篇。二十三敞临,糖瓜粘,二十四麸澜,掃房子挺尿,二十五,磨豆腐炊邦,二十六编矾,煮羊肉,二十七馁害,宰公雞洽沟,二十八,把面發(fā)蜗细,二十九裆操,蒸饅頭怒详,大年三十熬一宿,大年初一扭一扭踪区±ニ福”

記得小時候,我們的年就如同兒歌里所說缎岗,從進入臘月静尼,年的味道就一天天濃起來了。

臘八吃臘八飯传泊,二十三祭灶鼠渺,二十四打掃屋子除塵,二十五蒸饅頭眷细,整整一天拦盹,蒸的饅頭差不多能讓一家人吃到十五以后。接下來還要炸油條油餅溪椎、炸豆腐普舆、煮肉、炒花生校读、炒面豆等等沼侣。真是煎炸蒸煮樣樣不少。

到大年三十歉秫,包餃子蛾洛、貼對聯(lián)窗花、吃年夜飯雁芙、看春晚雅潭,人人動手,那叫一個其樂融融却特。

現(xiàn)在,所有的吃食都可以購買筛圆,大年初二就開始營業(yè)的超市也讓買年貨變得可有可無裂明,我們似乎可以雙手插兜靜待新年到來。

同時物質(zhì)生活的富足太援,也讓穿新衣闽晦、吃美食、拿壓歲錢變得缺少期待提岔。全年不休的飯店推出的種類豐富仙蛉、色香味俱全的年夜飯,也讓家人失去一起準備年夜飯的和樂碱蒙。

新年成了法定假日荠瘪,難得的長假很多人選擇出去旅游夯巷,雖然有小家團聚之樂,但少有帶著父母長輩的哀墓,也就讓很多期待團聚的長輩失望趁餐,感覺新年無趣。

時代在發(fā)展篮绰,社會在進步后雷,新年有不一樣的習俗樂趣自是無可厚非。但是吠各,這樣一個重要的節(jié)日臀突,希望可以繼續(xù)成為一家人團圓的時刻,成為一個共享天倫的美好時刻贾漏!

#羽西X簡書 紅蘊新生#

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