本來就愛吃菇的我，一直以來很想去云南固灵，據(jù)說那邊有幾百種可以吃的菇，很吸引人劫流。而自從某天我把海蝦和鮮菇一起煮巫玻，吃到一種無比鮮味之后丛忆，每次買菜眼睛都離不開白色長條的菇。網(wǎng)補才知道這種叫：
海鮮菇學名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]仍秤，又名玉蕈熄诡、斑玉蕈，真姬菇诗力，質地脆嫩粮彤，味道鮮鮮，具有海蟹味姜骡，在日本稱之為"蟹味菇"导坟、"海鮮菇"。
看到這個名字圈澈，我就愛上了它惫周。做菜的原則于我是保持菜本身的味道，但又可以很和諧地發(fā)揮別的配料的口感康栈，不喜歡加太多醬料递递，每次加生抽或者豆瓣醬，于我都是種痛苦啥么，因為那代表我不知道怎么做登舞，這個菜才能是它自己的味道，于是就肆意了扼殺了這道菜悬荣。
說下今天這道菇菠秒，烤了10分鐘的排骨，可以逼出排骨里多余的油脂氯迂，油脂可以浸入菇中践叠，不膩且滋潤，加入藕塊增加菜的分量和消耗多余的油脂嚼蚀，加如少許紅椒和姜可以刺激味蕾禁灼，二片老家咸腸可以把腌制烘干的香味甚入整道菜中，幾顆鵪鶉蛋使菜色豐富轿曙，收鍋灑入少許香蔥把色感提起來弄捕，這樣一道美味海鮮菇就完成。
要說做菜是種心情导帝，我覺得我缺少個美工守谓，拍出來的照片滿足不了我的分享欲^-^^-^
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