春日周末的黃昏,我把廚房為晚餐忙碌挟鸠。窗外不時傳來低沉而響亮的“嘭嘭”聲叉信,大概間隔15-20分鐘就聽到一次,每次響聲和力度都相差不多兄猩,和兒時爆米花機的聲響頗為相似茉盏。會是許久未見的爆米花攤頭嗎鉴未?回憶充滿了整個廚房枢冤,兒時的記憶再次在腦海中浮現(xiàn)。
小時候铜秆,爆米花攤頭前總會排著長長的隊淹真,排隊的主力通常都是我們這些小孩兒。有人直接買攤主爆好的连茧,也有的是家長讓孩子自帶大米和白砂糖來爆核蘸,攤主只收取加工費巍糯。每次排在長長的隊伍中,看著攤主戴著黑乎乎的紗線手套客扎,重復著放米祟峦、糖,轉(zhuǎn)動機器徙鱼,“嘭”的一聲出鍋宅楞,一遍又一遍,卻絲毫不覺煩悶袱吆。
小小一碗米放進去厌衙,出來卻是大大的一袋,就像變魔術般绞绒,實在好神奇婶希。每次容器開啟的瞬間,那震耳欲聾的響聲蓬衡,總會嚇得女孩子早早捂上耳朵喻杈,卻又忍不住要瞧個熱鬧,男孩子則會大膽地圍上去狰晚,趁機撿幾顆散落的先吃為快奕塑。
輪到自己時,看著自家的米和糖倒進爆筒家肯,
滿懷喜悅地期待龄砰,美滋滋的心情仿佛是在等待一頓饕餮大餐。拿著米花回家的路上讨衣,總會忍不住先抓上幾把解解饞换棚。或許因為漫長的等待過程中反镇,加入了期盼和喜悅的調(diào)味料固蚤,讓米花的美味和香氣變得更加濃郁而深刻,即便過去多年歹茶,回想起來依然記憶猶新夕玩。
晚飯過后,拉著女兒和先生循聲而覓惊豺,走過幾個路口燎孟,終于在一個超市門前找到。老式的泵爆米花機器放在一輛三輪車上尸昧,周圍的空氣中彌漫著清新的米花香揩页,沒有添加香精和甜味劑,只是糧食被加熱膨脹后迸發(fā)出的自然香氣烹俗。一家三口饒有興致地駐足觀看爆侣,幾位年長的老者也和我們一樣萍程,停下腳步,邊看邊聊天兔仰,“現(xiàn)在很少見了啊茫负,小時候啊經(jīng)常有,那時候沒什么零食乎赴,這就算是難得的零食了朽褪。”
我邊用手機拍照无虚,邊仔細觀瞧缔赠,依然是漆黑厚重中間粗兩邊細呈花瓶狀的爆筒,架在鐵質(zhì)的支架上友题,被熊熊燃燒的紅色火焰包圍嗤堰。原本需要人工手動轉(zhuǎn)動的把手,現(xiàn)改為由電機帶動而自動旋轉(zhuǎn)度宦。
差不多的時間踢匣,攤主把爆筒從火上取下,將黑色膠皮制成的網(wǎng)兜連接上去戈抄,把銷子拔取爆筒打開的瞬間离唬,只聽到巨大的“嘭”聲響起,一粒粒飽滿的米花全部涌入網(wǎng)兜中划鸽,米花香瞬間在春日溫暖舒適的空氣中蔓延開输莺。
拎著一袋新鮮出爐的米花,三人在回家的路上邊走邊吃裸诽∩┯茫或許是吃多了黃油爆米花的緣故,總覺得這種米花似乎不夠甜也少些香丈冬,但卻因有著濃濃的童年的味道嘱函,而別有一番滋味。
每個人心中的美食和味道埂蕊,都因為一些曾經(jīng)的記憶而值得回味往弓,有時候,也許就是一袋甜滋滋的爆米花蓄氧。