聽到說飲食“要清淡一點”悼凑，然后就是各種疙瘩湯、小米粥璧瞬，配點素菜户辫。
到底什么是“清淡”？
清淡飲食很多人覺得就是簡單食物嗤锉，沒有額外的肉和增加胃腸負擔的種種食物堆積渔欢。結(jié)果就是各種素面條、面疙瘩瘟忱、小米粥奥额，配點小青菜。
可是访诱，這樣一味的清淡和錯誤理解不僅不能使疾病改善垫挨，反而易導致營養(yǎng)不良，長期缺乏必要營養(yǎng)素還會出現(xiàn)疾病風險触菜。
清淡并不是白味九榔、無油、單一玫氢、難以下咽帚屉，相對于“濃湯重醬”，清是少油漾峡，淡指少鹽攻旦。
而食材多種類、營養(yǎng)均衡的組合搭配生逸，適當調(diào)整膳食脂肪牢屋、鹽及烹制方式且预，限制在合理范圍內(nèi)，避免過多地使用辛辣調(diào)味品烙无。
在符合當前疾病需要的前提下锋谐，以促健康為目的開展膳食治療。
同時截酷，健康的烹飪方法最能體現(xiàn)食物的真味涮拗，也能最大限度地保存食物的營養(yǎng)成分，避免食用煎迂苛、炸三热、烤等烹飪方式，推薦使用煮三幻、蒸就漾、燉、炒等烹飪方法念搬。
如何清淡飲食呢抑堡？
中國居民膳食指南建議:平均每天要攝入12種以上食物，每周25種以上朗徊，合理搭配首妖。
平均每天攝入谷類食物200-300克，其中全谷物和雜豆類50-150克荣倾，薯類50-100克悯搔；每天攝入動物性食物總量120-200克，相當于每周攝入魚類2次舌仍，每天一個雞蛋妒貌，蔬菜攝入300-500克。
另外要做到少油铸豁、少鹽灌曙、少糖。
清淡飲食種并沒有對動物蛋白的限制节芥，所以并不是不能吃在刺。
科學的清淡飲食方式有助于保持健康，適用于絕大多數(shù)人头镊◎纪眨患有高血脂、肥胖相艇、胃腸疾病颖杏、心腦血管疾病以及手術(shù)后的病人更應清淡飲食。
具體清淡飲食吃什么坛芽，該如何吃留储，在原則不變的情況下翼抠，選擇合適的烹調(diào)方法，以自己舒服為主获讳。
參考文章:《清淡飲食≠白粥青菜阴颖， “清淡飲食”到底是什么？》-余婉婷
