標(biāo)題黨進(jìn)來(lái)不要哭。這里真不是電視劇筋搏，沒(méi)有人間仆百，沒(méi)有清歡。
有的只是一個(gè)天下的三好男人奔脐，“上得廳堂俄周、下得廚房、寫得文章”髓迎，號(hào)稱中國(guó)史上最會(huì)做菜的文學(xué)家峦朗。
他正在看惠崇和尚畫(huà)的一幅畫(huà)《春江晚景》，大筆一揮在畫(huà)上題詩(shī)：竹外桃花三兩枝排龄，春江水暖鴨先知波势。蔞蒿滿地蘆芽短……到這里都還很正常，都是畫(huà)上的內(nèi)容涣雕，惠崇看了大概都要點(diǎn)頭稱贊艰亮。
最后一句神轉(zhuǎn)折闭翩，“正是河豚欲上時(shí)”挣郭，看著這幅畫(huà)上蔞蒿、蘆芽疗韵，就想起做一份河豚大餐了兑障。因?yàn)楹与嗯渖鲜V蒿、蘆芽、菘菜流译，味道絕美逞怨。
這是一個(gè)吃貨的世界，一般人不懂福澡。
這是一個(gè)吃貨的世界叠赦，讓你看到了生活中的趣味。
他是——蘇東坡革砸。
01
豬肉頌
凈洗鐺除秀，少著水，柴頭罨煙焰不起算利。待他自熟莫催他册踩，火侯足時(shí)他自美。黃州好豬肉效拭，價(jià)賤如泥土暂吉。貴者不肯吃，貧者不解煮缎患，早晨起來(lái)打兩碗慕的，飽得自家君莫管。
看看這首打油詩(shī)：先把鍋?zhàn)酉锤蓛艏酚妫偕偕俚丶狱c(diǎn)水业稼，點(diǎn)燃柴火，卻要抑制住火勢(shì)蚂蕴，不讓火苗躥出來(lái)低散，也就是我們說(shuō)的小火。
做完這些準(zhǔn)備工作了骡楼，把豬肉放進(jìn)去熔号，等他自己慢慢煮來(lái)，不要催他鸟整∫鳎火候到了，他的滋味自然就美了篮条。
好像就真的看到一個(gè)老頭斜靠在灶邊弟头，興致勃勃地等著這一鍋豬肉新鮮出爐。不時(shí)拿著燒火棍挑挑柴禾涉茧，免得火太大赴恨。優(yōu)哉游哉，洋洋得意伴栓。
這位美食家自己吃了還不夠伦连，還要調(diào)侃一番雨饺。到了黃州這個(gè)地界，才知道惑淳，豬肉肉質(zhì)好额港，但價(jià)格低廉，這有錢人瞧不上歧焦，貧苦的人又不知道怎么做移斩。
嘿嘿，我初來(lái)乍到绢馍，研究一番叹哭，每天早上起來(lái)舀兩碗來(lái)吃了，只聽(tīng)到長(zhǎng)長(zhǎng)一聲飽嗝痕貌。
看出味道了來(lái)了罷风罩，這就是大名鼎鼎的“東坡肉”。
蘇軾這首詩(shī)道出了這道菜的精髓舵稠，一定要微火慢燉超升，少水，等水干了哺徊，肉把汁收透了室琢，就好了。拿筷子一戳即爛落追。吃在嘴里軟軟的盈滴、糯糯的，有濃郁的肉味轿钠，還有一絲甜味巢钓，肥而不膩，入口即化疗垛，整個(gè)味道彌漫在嘴里症汹，回味無(wú)窮。
誰(shuí)曾想贷腕，此時(shí)此地背镇，他被貶謫至荒涼的黃州，在這里艱苦的環(huán)境中泽裳，仍能利用當(dāng)?shù)馗鞣N資源瞒斩，自己創(chuàng)制美食。
東坡烹調(diào)美味涮总，也在烹調(diào)人生胸囱。以悠然為火，樂(lè)觀為料妹卿，任他自美旺矾。
02
寒具詩(shī)
纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深夺克。
夜來(lái)春睡無(wú)輕重箕宙，壓扁佳人纏臂金。
相傳铺纽，這首詩(shī)是蘇軾為一位老奶奶寫的廣告詩(shī)柬帕。
寒具，是寒食節(jié)禁煙之時(shí)吃的一種餅狡门。又稱馓子陷寝、環(huán)餅。用糯米粉和面其馏，加點(diǎn)鹽凤跑，捻成耳環(huán)手鐲之類的形狀，用油煎了過(guò)后再吃叛复。
蘇軾又被貶謫到海南儋縣仔引，這里有一位老奶奶做的馓子味道不錯(cuò)，但因地方太偏僻褐奥，所以買的人不多咖耘。老奶奶聽(tīng)說(shuō)有這么一位大文豪來(lái)到這個(gè)地方，于是請(qǐng)?zhí)K軾寫了這首寫馓子的詩(shī)撬码。最后儿倒，名人效應(yīng)起了效果，來(lái)買馓子的人絡(luò)繹不絕呜笑。
詩(shī)中也介紹了做法夫否，將和好的面的面搓成像玉一樣的細(xì)條，再用清油細(xì)煎叫胁，直至煎到嫩黃慷吊、深黃。
若是再像上一首打油詩(shī)那樣曹抬，就不起宣傳作用了溉瓶。要怎么來(lái)說(shuō)一說(shuō)馓子的美呢？
佳人晚上睡覺(jué)翻來(lái)翻去谤民，誰(shuí)都半夢(mèng)半醒間堰酿，不小心將玉臂上的手鐲壓扁了，這便是馓子张足。
蘇軾吃的哲學(xué)在于触创，再平凡的事物，也要將她吃成一朵花为牍。
03
浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒
細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒哼绑，淡煙疏柳媚晴灘岩馍。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞抖韩，蓼茸蒿筍試春盤蛀恩。人間有味是清歡。
春天里的一天茂浮，蘇軾和好友劉倩叔同游南山双谆。遇到細(xì)雨紛紛，斜風(fēng)徐徐席揽。（蘇軾大概也是雨神顽馋，出門就要遇到雨，往往還不帶傘幌羞。）
晌午時(shí)分寸谜，雨腳漸住，淡淡煙霧把柳樹(shù)裝扮得更美属桦，在向放晴的沙灘拋媚眼程帕。洛河緩緩流去，越流越寬地啰，最后匯入淮河愁拭。
這時(shí)候，最期待的時(shí)刻終于到了亏吝。大家席地而坐岭埠，開(kāi)始野餐。吃什么呢蔚鸥？
兩盞午茶惜论，慢慢地煎茶，只見(jiàn)茶上浮起像雪止喷、乳一般白的泡馆类，品一口，好茶暗乾巧！再看看盤中擺了什么，蓼芽與蒿莖预愤，都是立春時(shí)節(jié)應(yīng)季的蔬菜沟于。
簡(jiǎn)單至極，蘇軾卻說(shuō)這是人間有味是清歡植康。（敲黑板：詞中是人間有味是清歡？跆）人間有的真味，是清歡，清淡的歡愉供璧。
吃東西是這樣存崖，不必每頓大魚(yú)大肉，粗茶淡飯也是好的睡毒。飯要七分飽来惧。
人生也如此，不要紙醉金迷的狂歡吕嘀，也沒(méi)有懷才不遇的寡歡违寞。只是一種平平淡淡的輕歡贞瞒。也許偶房，平平淡淡，才是所有問(wèn)題的答案军浆。
