兒時記憶- -辣椒粉子

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? ? ? 幾年前，一個福建的同學(xué)說想吃辣椒粉子了婶博，讓我?guī)退稽c(diǎn)瓮具，而我當(dāng)時正好回湖南了，也就答應(yīng)了凡人。結(jié)果我理解的是那種辣椒磨碎后的粉子名党，一般用來當(dāng)作料用，還給寄了兩斤過去挠轴，鬧了一個不小的笑話传睹。

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? ? ? 辣椒粉子是小時候的一種地道湖南土菜，只有在農(nóng)村能夠吃到岸晦，飯店里也許也有欧啤，但我這么多年沒有見到過。小時候吃辣椒粉子的時候少启上，一年能吃上幾次邢隧，也許是工藝麻煩，也許是有一定的季節(jié)性冈在，畢竟原來沒有冰箱倒慧，食物容易變壞。

? ? ? 記憶中的辣椒粉子是蒸出來的，怎么做這個我不記得了纫谅，反正一看桌上有一碗紅紅的炫贤、黏糊糊的類似米糊的東西，有點(diǎn)像半生的飯系宜，又有點(diǎn)像蒸米粉樣子照激。

? ? ? 辣椒粉子有味，獨(dú)特的味道只能回味盹牧，黏糊糊的俩垃、紅紅的、加上粉粉的各種味道在一起汰寓，讓你想起來就不由得流起了口水口柳。拌飯吃是最好的，或者干脆夾一大坨放在嘴里直接吃了有滑。跟“雑魚”的味道一樣獨(dú)特而又令人回味跃闹。

? ? ? 春節(jié)期間，侄女給我?guī)Я艘恍├苯贩圩舆^來毛好，蒸熟了吃了一下望艺，似是而非的味道，沒有那么強(qiáng)烈的感覺肌访。

? ? ? 往事只能回味找默，記憶綿長，只有母親做菜的才是原滋原味的鄉(xiāng)愁吼驶。

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