? ? ? 早上聽(tīng)汪曾祺的散文《我的業(yè)余愛(ài)好》情组。他說(shuō)，每到一個(gè)地方箩祥，他不喜歡逛百貨大樓院崇，而喜歡逛菜市場(chǎng)。因?yàn)橘I(mǎi)菜和寫(xiě)文一樣袍祖，也要構(gòu)思的底瓣。我雖然不咋會(huì)做菜，可也知道蕉陋，做好一桌菜肴捐凭，確實(shí)需要構(gòu)思拨扶。盡可能把菜做得色香味俱全，不是一件簡(jiǎn)單的事茁肠。薔薇每發(fā)表一篇做菜的美文患民，我都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真地看的。有時(shí)也按照她寫(xiě)的方法做垦梆，但感覺(jué)和她所寫(xiě)的有所差距匹颤。看來(lái)做菜和寫(xiě)文一樣奶赔，光模仿是不行的惋嚎，也要有自己的靈感。
? ? ?寫(xiě)文我是菜鳥(niǎo)站刑，做菜我也是菜鳥(niǎo)另伍，不過(guò)兩樣我都喜歡學(xué)。薔薇和秀都寫(xiě)過(guò)香椿炒雞蛋 绞旅。我一直想學(xué)著做這道菜摆尝，但在菜市場(chǎng)里沒(méi)看見(jiàn)香椿 。今天看見(jiàn)一個(gè)攤位上有傳說(shuō)中香椿 賣(mài)因悲，我喜出望外堕汞，立馬買(mǎi)了。
? ? ? 記得薔薇曬出的香椿炒雞蛋晃琳，雞蛋金黃讯检，香椿翠青碧綠∥篮担可我買(mǎi)到的香椿芽是有點(diǎn)暗紅的人灼。“阿會(huì)的攤主把壞的賣(mài)給我顾翼？”我懷疑投放。于是請(qǐng)教度娘，顯示的圖片確實(shí)是嫩嫩的微微暗紅适贸。
? ?于是我放心地開(kāi)始做這道菜了灸芳。先把香椿放進(jìn)滾水里焯一下。瞬間拜姿，香椿芽由微微的暗紅變得翠青碧綠了烙样。然后在清水里清洗。再把香椿芽切細(xì)蕊肥，而后和雞蛋一起調(diào)勻谒获。
? ? 一邊做一邊自言自語(yǔ)：“要熱鍋冷油”。當(dāng)我把調(diào)勻的雞蛋倒進(jìn)鍋里時(shí)，一絲絲的清香味已經(jīng)散發(fā)出來(lái)了究反。翻炒幾下后，一股誘人的香味便不管不顧的撲鼻而來(lái)儒洛。 出鍋后精耐，我顧不得燙，夾一點(diǎn)來(lái)吃琅锻。那種鮮香的味道確實(shí)激起了味蕾卦停。遺憾的是有點(diǎn)偏咸。
? ? ?吃晚飯時(shí)恼蓬，某人又指責(zé)我做那種稀奇古怪的菜惊完。我沒(méi)有申辯，已經(jīng)習(xí)慣了他的不領(lǐng)情处硬⌒』保看著媳婦喜歡吃，就好荷辕。
? ? ?寫(xiě)文不但要有素材凿跳，還要會(huì)構(gòu)思。做菜有了食材疮方，還要會(huì)搭配控嗜。
? ? ? 我知道自己的水平有限，寫(xiě)文也罷骡显，做菜也罷疆栏，都不可能達(dá)到爐火純青的境界，然我會(huì)努力地去學(xué)惫谤。不為什么壁顶，只為自己的喜歡。
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