【Fannieの廚房札記.(?>?<?)? 】 NO.1絲瓜毛豆

梅雨還沒走云矫,三伏天又到了膳沽!

熊本縣吉祥物

三伏天是一年中氣溫最高且最悶熱潮濕的時期,由三個階段組成让禀。今年7月17日起為“初伏”贵少,7月27日為“中伏”,8月16日為“末伏”各類健康問題也接踵而至堆缘。隨著氣溫不斷地升高,各類健康問題也接踵而至普碎。所以一定要注意防暑防濕喲~

吹空調(diào)可以消除我們體感的燥熱吼肥,可是體內(nèi)的“火氣”卻不會被吹散。那么今天就為大家推薦一款清涼去熱的家常小菜→【絲瓜毛豆

食材:絲瓜,毛豆缀皱,蔥斗这,高湯 (搭配味道更佳)

食材準備

制作方法

1.將毛豆剝好汆水。
2.熱鍋冷油啤斗,小火將切好的蔥段下鍋煸出香味表箭。
3.加入毛豆煸炒。
4.當(dāng)毛豆達到約8成熟時钮莲,將切成滾刀塊的絲瓜段下鍋免钻,并淋上高湯。(如果沒有高湯崔拥,加入淀粉水也可以哦~)
5.小火慢烹极舔,直到水分收干,即可出鍋链瓦。(期間需不時翻炒)
PS:別忘記撒鹽咯拆魏。

成品圖

食療功效

絲瓜,夏季蔬菜慈俯,絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素渤刃,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚贴膘、消除斑塊卖子,使皮膚潔白、細嫩步鉴,同時也可供藥用揪胃,有清涼、利尿氛琢、活血喊递、通經(jīng)、解毒之效阳似。
毛豆骚勘,含有豐富的食物纖維,可以改善便秘撮奏,降低血壓和膽固醇俏讹。夏天食用可緩解由于鉀(出汗)的流失而引起的疲乏無力和食欲。

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