食 材 準(zhǔn) 備
Ingredients to prepare
金針菇400克精置、朝天椒適量、姜2片锣杂、蠔油1茶匙脂倦、醋2茶匙、醬油1/2茶匙元莫、辣椒油2茶匙赖阻、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙踱蠢、蒜3瓣火欧、蔥1段
操 作 步 驟
S T E P S
- 姜、蒜、蔥切成蓉苇侵，朝天椒切成小圈离陶，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼
- 蔥衅檀、姜招刨、蒜，辣椒入油鍋爆香后哀军，加鹽翻炒均勻澆到金針菇上
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用蠔油沉眶、醬油、醋杉适、辣椒油谎倔、香油調(diào)好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用猿推，最后點(diǎn)綴上香蔥碎健康版螞蟻上樹(shù)
食 材 準(zhǔn) 備
Ingredients to prepare
魔芋絲隨意（魔芋絲卡路里趨于零）片习，火雞胸絞肉（雞胸絞肉也可）120克，豆瓣醬大約50克蹬叭，洋蔥半個(gè)藕咏，蔥適量
操 作 步 驟
S T E P S
1.準(zhǔn)備好肉末，蔥切小段秽五，洋蔥切小塊
2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用
3.鍋里加一點(diǎn)油把豆瓣醬炒香孽查，這里用的是零卡路里的
4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色
5.下切好的洋蔥塊，翻炒均勻坦喘，不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）
6.最后下魔芋絲翻炒均勻
食 材 準(zhǔn) 備
Ingredients to prepare
雞胸肉2塊腐晾、 黑木耳15朵叉弦、 胡蘿卜1根
＃煮雞胸肉料＃蔥白 1～2段 、姜 5片藻糖、 料酒 10ml
＃調(diào)味汁＃蒜頭 2瓣 淹冰、醋 60ml 、鮮醬油或生抽 30ml 巨柒、白糖 5g樱拴、 麻油 適量 柠衍、油潑辣子 適量
＃點(diǎn)綴＃白芝麻 一撮 、香菜碎 一撮 晶乔、小蔥 一撮
操 作 步 驟
S T E P S
1.鍋內(nèi)放冷水珍坊，加入蔥段姜片料酒，將雞胸肉放入鍋中正罢，大火煮至沸騰轉(zhuǎn)小火燜5～10分鐘
2.用筷子戳開(kāi)來(lái)看下阵漏，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜翻具，讓它自然涼
3.胡蘿卜刨絲
4.木耳提前泡發(fā)好履怯，洗凈，用滾水焯燙一下裆泳，時(shí)間不要久叹洲。切絲。
5.雞胸肉不燙手后用肉錘輕錘幾下工禾，手撕成絲运提。
6.蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲里闻葵，再依此加入調(diào)味汁民泵，醋60ml，鮮醬油30ml笙隙，白糖5g洪灯，攪拌入味坎缭。
7.麻油版：淋上麻油竟痰，撒一撮白芝麻，點(diǎn)綴香菜末掏呼，小蔥坏快。
8.香辣版：在麻油版基礎(chǔ)上，淋上適量油潑辣子拌勻即可憎夷。
油潑辣子（一瓶量）：50g辣椒碎莽鸿，5g花椒碎，20g白芝麻拾给，1g鹽祥得，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g蒋得。拌菜必備级及！
操 作 步 驟
S T E P S
1.把材料切丁丁，肉也是额衙，然后把肉加點(diǎn)油饮焦，鹽怕吴，和點(diǎn)點(diǎn)生粉伴一下，待用
2.鍋下油县踢，一點(diǎn)鹽转绷，姜，喜歡辣的可以現(xiàn)在放辣醬硼啤，我家人不吃辣议经，所以沒(méi)放
3.然后放肉，爆炒谴返，等到肉變色后下胡蘿卜爸业，炒一下，然后倒入豆角亏镰，也炒一下扯旷，再倒入玉米，加點(diǎn)點(diǎn)水蓋鍋蓋
4.等所有材料變色了索抓，再更據(jù)味道钧忽，加點(diǎn)鹽，炒一炒逼肯，上桌耸黑。
食 材 準(zhǔn) 備
Ingredients to prepare
糙米飯、 西蘭花篮幢、 蓮花白 大刊、玉米粒 、青紅椒 三椿、
黑胡椒粉缺菌、 白胡椒粉 、橄欖油搜锰、 鹽伴郁、 雞肉、 蝦仁
操 作 步 驟
S T E P S
1.糙米加水蒸成飯蛋叼，可以先泡一會(huì)兒焊傅。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟狈涮；雞脯肉撕成絲狐胎；準(zhǔn)備好的蔬菜，過(guò)水歌馍，西蘭花可以先放握巢，然后，再放別的菜骆姐，青椒之類大概燙下就行镜粤∧筇猓可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)點(diǎn)兒鹽，不宜多肉渴，因?yàn)楹竺孢€要放鹽的公荧。
3.把糙米飯倒入準(zhǔn)備好的菜里，拌開(kāi)同规。
4.加入一勺橄欖油循狰、黑胡椒粉、白胡椒粉券勺、鹽绪钥，繼續(xù)拌開(kāi)，大功告成关炼。
食 材 準(zhǔn) 備
Ingredients to prepare
香菇(干)3朵程腹、粉絲1/2把、小白菜3棵儒拂、
千張2張寸潦、食鹽少許 、香油1茶匙 社痛、白糖1茶匙 见转、小蔥3棵
操 作 步 驟
S T E P S
1.香菇用清水泡發(fā)，切片蒜哀，只做餡的話兩三朵就夠
2.粉絲也提前用清水泡軟斩箫，剪短
3.小白菜洗凈切細(xì)條
4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個(gè)就根據(jù)自己需要來(lái)啦
5.中間鋪上小白菜撵儿、粉絲和香菇乘客，撒上細(xì)鹽，再加一點(diǎn)點(diǎn)糖提味
6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來(lái)
7.綁上一根小蔥即可
8.表面再撒一些細(xì)鹽统倒，上鍋旺火蒸8-10分鐘寨典，出鍋后淋一些香油即可。
食 材 準(zhǔn) 備
Ingredients to prepare
生菜 一顆 房匆、蠔油 適量、蒜頭適量报亩、 清水 小半鍋
操 作 步 驟
S T E P S
1.鍋里水燒開(kāi)（這里用的是煮牛奶的奶鍋浴鸿，大約放1/3的水）
2.把洗凈瀝干水的生菜丟進(jìn)去鍋?zhàn)永铮湃氡愕乃忸^
3.一分鐘燙熟即可撈出弦追，喜歡軟的放久一點(diǎn)點(diǎn)岳链，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)會(huì)有點(diǎn)流失掉
4.適量澆上點(diǎn)蠔油。
