如何飲食才能預(yù)防和控制糖尿病
01?糖尿病的定義
糖尿病：糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病悍及。中醫(yī)稱為消渴癥。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損接癌，或兩者兼有引起心赶。糖尿病時長期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織缺猛，特別是眼（失明）缨叫、腎（腎功能衰竭）、心臟（心肌梗死）荔燎、血管（靜脈血栓耻姥、老爛腿、中風(fēng)）有咨、神經(jīng)的慢性損害琐簇、功能障礙。
02?糖尿病的臨床表現(xiàn)
三多一少?多飲座享、多食婉商、多尿、體重減輕渣叛。
03?糖尿病的病因
中醫(yī)認為?先天稟賦不足是糖尿病發(fā)生的基本原因丈秩，后天的原因有飲食不節(jié)、情志失調(diào)淳衙、房勞過度或者服用溫燥藥物過多等蘑秽。
1）飲食不節(jié)饺著、積熱傷津??長期食用肥膩、甘甜肠牲、辛辣刺激物幼衰，以及喝酒、抽煙就會損傷脾胃，使脾胃運化失常、胃中積熱恰聘、消耗津液吠式，導(dǎo)致臟腑經(jīng)絡(luò)濡養(yǎng)受到限制，從而引起糖尿病奴曙。
2）情志失調(diào)、郁火傷陰?長期過度精神刺激，如怒傷肝裤唠、肝郁化火、火熱熾盛莹痢，下耗腎液种蘸，同時肝疏泄太過、引起三多（多食竞膳、多飲航瞭、多尿），隨之而來引發(fā)糖尿病坦辟，還有心火旺盛刊侯、致心脾精血暗耗、腎陰虧損锉走，水火不濟也能引發(fā)糖尿病滨彻，當(dāng)一個人情緒激動時，胰島素含量會明顯減少挪蹭，血糖升高亭饵，所以，情志失調(diào)是糖尿病的主要原因梁厉。
3）先天稟賦不足導(dǎo)致五臟虛弱?腎為先天之本辜羊，腎主骨生髓，若腎臟虛词顾，腎精不足導(dǎo)致精虧液少只冻，從而引起糖尿病。
4）房勞過度 腎精虧損??房事不節(jié)而缺腎精计技，虛火內(nèi)生喜德，導(dǎo)致腎虛、肺燥垮媒、胃熱從而引起糖尿病舍悯『嚼猓縱欲會導(dǎo)致腎虛。腎陽不足從而不能化水萌衬，小便較多饮醇。
5）服用溫燥藥物 耗傷陰津?長期服用溫燥的食物，使燥熱內(nèi)生秕豫，陰津虧損朴艰，從而引起糖尿病。
04?糖尿病的分類
1）Ⅰ型糖尿病?終生需要用胰島素治療混移，不注射胰島素生命都沒法維持祠墅。
2）Ⅱ型糖尿病??不一定需要用胰島素治療，不用注射胰島素來維持生命歌径，但是為了控制血糖毁嗦，防止并發(fā)癥，有的患者也會注射胰島素回铛。
05?糖尿病的飲食注意事項
1狗准、主食以雜糧為主，如玉米茵肃、麥片因為其中含有膳食纖維較豐富腔长。
2、豆制品?蛋白質(zhì)含量較高验残，膽固醇含量很少捞附，具有降脂作用
3、是由含糖量較少的蔬菜胚膊，如黃瓜故俐、冬瓜
4想鹰、盡量禁食糖類紊婉，如白糖、糕點辑舷、含糖飲料
5喻犁、多吃植物油、不吃動物油何缓，少吃花生肢础、瓜子、核桃碌廓、芝麻等油脂含量高的食物传轰。
6、少吃或不吃動物內(nèi)臟谷婆，以及蛋黃慨蛙、蟹黃等辽聊，因為其中含有較高的膽固醇。
7期贫、水果要適量跟匆，因為水果中含有葡萄糖、果糖這些會讓血糖升高通砍，但是同時含有維生素玛臂，所以要適量。
8封孙、戒酒迹冤、因為酒類熱量較高
9、食品多樣化敛瓷，膳食的營養(yǎng)均衡叁巨，定量定餐，多喝水呐籽。
10锋勺、糖尿病引起的腎功能不全患者鹽的攝入量保持在2-5毫克/天。
06?糖尿病的食材
1）水果類：
蘋果 性涼狡蝶、味甘 健脾和胃庶橱、生潤止咳
桃 性溫、味甘贪惹、酸苏章，生潤、活血奏瞬、潤膚枫绅、養(yǎng)陰、收汗硼端。主治便秘并淋、咳喘。
橙子 性涼珍昨、味酸 主治熱病傷津县耽、口干舌燥
櫻桃 性溫、味甘 主治貧血镣典、風(fēng)濕兔毙、痛風(fēng)，含有果膠兄春，有利于血糖下降
楊梅 性溫澎剥、味甘、酸 主治止嘔赶舆、祛痰哑姚，降血糖
藍莓
2）五谷雜糧：
小麥 性涼趾唱、味甘 主治神志不寧、脾虛蜻懦、降血糖
燕麥 性溫甜癞、味甘 主治厭食、便秘宛乃、止汗
小米 性涼悠咱、味甘 主治脾胃虛弱，口干消渴征炼、痛風(fēng)析既、糖尿病等
玉米 性平、味甘 主治高血壓谆奥、糖尿病眼坏、腎臟疾病
大豆 性平、味甘 主治高血壓酸些、動脈硬化宰译、糖尿病
薏米 性涼、味甘 主治水腫魄懂、性溫沿侈、消渴等
綠豆 性寒、味甘 主治清熱解毒市栗、利尿缀拭、降脂、抗過敏
豆腐 性涼填帽、味甘 寬中和胃蛛淋、生津潤燥、清血解毒篡腌。
3）水產(chǎn)類：
海參 性溫褐荷、味咸 補腎益精、養(yǎng)血潤燥 主治精血虧損 神經(jīng)衰弱
青魚 性平哀蘑、味甘 主治脾胃虛弱诚卸，食少乏力葵第，化濕利水
蛤蜊 性寒绘迁、味咸 滋陰潤燥 利水消腫 化痰攻堅
黃鱔 性溫、味甘 補中益氣卒密、祛濕缀台、壯陽
河蚌 性寒、味甘咸 主治煩熱哮奇、消渴膛腐、腎虛
4）蜂膠 提高人體免疫力睛约，對糖尿病引起的傷口不愈合有很好的作用
5）南瓜籽 含有多不飽和脂肪酸和亞油酸，防止動脈硬化和糖尿病哲身。
07?糖尿病飲食的原則
1）定時定量
2）少吃油炸及動物的皮類等油脂高的食物
3）烹調(diào)時盡量用蒸辩涝、煮、涼拌勘天、燉等烹飪方法
4）少鹽怔揩、少油、少吃膽固醇高的食物脯丝，少吃動物內(nèi)臟
5）適量運動
6）多吃膳食纖維多的食物
7）少吃反式脂肪酸高的食物（例如蛋糕）
8）主食：大麥粥商膊、小麥粥
08?糖尿病患者的食譜
1）海帶燜排骨?身體虛弱，氣血不足宠进、高血壓晕拆、動脈硬化者首選
做法：排骨一斤，海帶250克材蹬，白蘿卜200克实幕，姜、鹽堤器、醬油茬缩、花生油適量，海帶切段吼旧，蘿卜切塊凰锡，排骨沸水抄一下，鍋中下油圈暗，加熱掂为，入姜片，加入排骨炒片刻员串，加入適量水勇哗，燒開后小火30分鐘，再加入海帶寸齐、蘿卜欲诺、醬油小火燒開即成。
2）茼蒿炒肉絲?茼蒿中含有大量纖維素渺鹦，豐富的維生素E扰法，具有降壓、安神毅厚、補腦塞颁、潤腸、通便的作用，同時能夠提高蛋白質(zhì)的吸收
做法：茼蒿300克祠锣，豬瘦肉150克酷窥，姜、醬油伴网、鹽蓬推、植物油
茼蒿切段入水炒一下，鍋中加油燒熱澡腾，入姜拳氢、豬瘦肉，炒片刻蛋铆，加入茼蒿馋评、食鹽出鍋
3）香菇燜兔肉?功效：降糖、同時也對肥胖刺啦、肝病留特、心腦血管疾病患者有很大的益處
做法：兔肉200克，香菇玛瘸、青椒塊蜕青、蒜末、花生油糊渊、豆豉
鍋中加油燒開右核，加入青椒、香菇渺绒、豆豉炒出香味贺喝，加入兔肉，翻炒宗兼，后加入蒜末躏鱼，醬油。出鍋前淀粉勾芡殷绍。
4）清蒸茶鯽魚?功效：補虛染苛、止煩、消渴主到、適宜糖尿病茶行、口渴、多飲不止的人登钥。
做法：鯽魚一斤畔师，綠茶適量。鯽魚清理好后怔鳖，腹中加入綠茶茉唉，上鍋蒸熟。
5）菠菜根粥?功效：利五臟结执、止咳潤腸
做法：鮮菠菜根半斤度陆，雞內(nèi)金10克，大米適量献幔，菠菜根雞內(nèi)金加水適量煮半小時懂傀，加入大米，煮熟食用蜡感。
6）山藥粥?功效：多食易饑者
做法：山藥50克蹬蚁，粳米60克，兩者洗凈入鍋郑兴，煮熟食用
7）南瓜粥?功效：南瓜中含有大量纖維素犀斋，豐富的維生素E，具有降糖情连、增加飽腹感的作用
做法：南瓜適量叽粹，切塊、洗凈入鍋却舀，煮熟食用
8）炒苦瓜?功效：清熱解毒虫几、除煩止渴、還能降血糖
做法：苦瓜半斤挽拔，洗凈切塊辆脸，鍋中加油，油開加入苦瓜螃诅，炒熟出鍋啡氢。
9）黑木耳炒香菇?適宜糖尿病患者和神經(jīng)衰弱者
做法：黑木耳半斤，香菇半斤术裸，油開兩者下鍋空执，炒熟出鍋
09?糖尿病飲食
1）定時定量，化整為零穗椅。進食有規(guī)律辨绊，吃一定量的水果，但要適量
2）吃干不吃稀匹表。稀的容易消化门坷，升糖快
3）吃硬不吃軟。
4）吃綠不吃紅袍镀。
三不宜
1）不宜吃各種糖默蚌、果汁、餅干苇羡、面包绸吸。
2）不宜吃高膽固醇的食物，動物內(nèi)臟，蛋黃锦茁，動物油
3）不宜飲酒攘轩。
公益健康大講堂授課專家
馬奎勝，中醫(yī)世家码俩，致力于中醫(yī)文化弘揚《劝铮現(xiàn)任中醫(yī)特色醫(yī)術(shù)協(xié)會指導(dǎo)教師。山東省中醫(yī)藥學(xué)會小兒推拿專業(yè)委員會委員稿存，山東省中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)基礎(chǔ)專業(yè)委員會委員笨篷，同時是多家醫(yī)療教育機構(gòu)的特聘的中醫(yī)教師。行醫(yī)30余年瓣履，對于疾病預(yù)防和治療有著自己的獨到見解率翅，擅長藥膳食療、針灸袖迎、推拿安聘、手診對于日常養(yǎng)生、頸肩腰腿痛瓢棒、落枕浴韭、膽絞痛等 疾病有著豐富的臨床經(jīng)驗和特效的診療方法。
下期講座預(yù)告：
胃脹脯宿、腹脹了該吃什么念颈？
2018年2月2日 20:00
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