《本草綱目》關(guān)于桂圓肉的描述：“開(kāi)胃益脾碱妆，補(bǔ)虛長(zhǎng)智∥羟”
桂圓還沒(méi)烘干的時(shí)候疹尾，新鮮的桂圓肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜骤肛，美味可口纳本，我們一般叫做龍眼肉，烘干之后的干果一般叫做桂圓腋颠，可以作為中藥繁成。
桂圓肉聞起來(lái)有股香味，性平味甘淑玫，有養(yǎng)血安神巾腕，補(bǔ)心益脾的功效。一般用于治療氣血不足絮蒿、健忘失眠尊搬、心悸怔忡、血虛萎黃歌径。
平常用桂圓肉煮出來(lái)的湯毁嗦，顏色紅潤(rùn)，氣味濃郁回铛，不但保和心氣狗准，更是滋補(bǔ)脾胃。
因?yàn)槟苄哑⒔∥敢鹚啵猿１挥糜谥委熕紤]過(guò)度腔长，心脾兩傷之證。什么是心脾兩傷验残？一般思慮過(guò)度捞附，平常容易想太多的人，就很容易心脾兩傷（思傷脾）您没。
由于桂圓肉味甘鸟召，可以入脾，因此它還有養(yǎng)肺的作用氨鹏，所謂脾土生肺金欧募。它可以治療肺虛引起的咳嗽，或者痰中帶血的咳嗽仆抵。龍眼肉就是食物而已跟继，老少皆宜种冬，尤其適合不愛(ài)吃藥的小朋友。
桂圓肉米粥也是特別好的藥食同源的食物舔糖，可以治療因思慮過(guò)度娱两、勞傷心脾，而引起的虛煩不眠金吗。具體作法是十兢，用龍眼干15克，粳米60克辽聊，蓮子10克纪挎，芡實(shí)15克期贫，加水煮粥跟匆，并加白糖少許(《食療粥譜》)。
桂圓肉是沒(méi)有副作用的通砍。但是過(guò)量食用玛臂，容易會(huì)有上火的癥狀。比如流鼻血封孙、口腔潰瘍迹冤、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等虎忌。因此陰虛火旺的人要少服泡徙，脾胃有痰火及濕滯停飲、惡心嘔吐者忌服膜蠢。孕婦慎服堪藐。此外，因其含糖量較高挑围，故糖尿病患者不宜多服礁竞。
