周末睡到自然醒孙乖,慵懶的身體需要點刺激來蘇醒,于是打開冰箱清刮里面的食材途茫,給自己和王先生做個稍微復(fù)雜的早餐——咖喱湯面碟嘴。
說是復(fù)雜,其實也簡單囊卜,只是要準(zhǔn)備幾樣?xùn)|西的切切洗洗娜扇,平時上班來不及错沃。
先是把洋蔥和土豆切成小粒,土豆切粒等會容易煮軟雀瓢,而且可以增加湯的粘稠感枢析。另外準(zhǔn)備的是威仕高的咸味黃油,后來有朋友推薦我用總統(tǒng)的比較香刃麸,下次換來試試醒叁。咖喱是新嘗試用的安記泰國黃咖喱泊业,煮出來的咖喱味道不錯把沼,很正道,就是不夠辣吁伺。
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用黃油炒香洋蔥和土豆粒饮睬,然后加水放進咖喱塊燒開。加了點鹽和鮮蔬精篮奄,嘗了下湯的味道捆愁,覺得不需要一下子太咸,因為我想喝湯窟却。湯的味道調(diào)好后放入面條昼丑,我自己喜歡吃曲曲細細的波紋面,爽口有彈性夸赫。煮到面快熟時再放入洗好的生菜菩帝,這樣菜葉不會因為煮太久而變黃,等菜熟了茬腿,面就可以了胁附,在上面灑點胡椒粉,可以出鍋了滓彰。
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一邊吃著爽口的面條控妻,一邊喝著湯,當(dāng)綿軟的土豆粒順著濃濃的咖喱湯滑下喉嚨的那一刻揭绑,暖暖的幸福感油然而生弓候。
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