我與做菜

我在家基本上是不怎么進廚房的焦辅,有個很勤快的媽媽,自然也就落得清閑椿胯。也許是難得回次家筷登,所以就是吃完飯,收拾碗這樣的小事也是爸爸來做压状,我簡直就是中年版的飯來張口仆抵。

每次回家,其實都是抱著雄心壯志回去的种冬,想回去一展身手給爸媽做點吃的镣丑,表表孝心∮榱剑可是莺匠,每次回去都沒有真正做過一次家常便飯,也許是父母太過于能干十兢,他們看著躡手躡手的我趣竣,著實心里著急,然后我們一家對于吃旱物,都是有些挑剔的遥缕,他們也確實看不上我那理論跟不上實際的廚藝。

第一次做菜宵呛,記不得是什么時候了单匣,只知道小學的那幾年,每次三八婦女節(jié)或者母親節(jié)宝穗,中午我都會興高采烈地跑到媽媽辦公室户秤,告訴她今晚我去買菜做飯,然后每次做完飯媽媽就會特別開心的親我逮矛,夸我懂事鸡号,能干,長大了⌒攵Γ現(xiàn)在想想鲸伴,其實這是種期望,因為到現(xiàn)在晋控,我也依然沒有長大挑围。

后來讀初中、高中糖荒,學業(yè)壓力大了些杉辙,就基本上沒做過菜了,大學出去后捶朵,偶爾在宿舍和花子妹妹她們打牙祭蜘矢,也都是花子在掌廚,她認為她比較能干综看。后來和園園熟悉了品腹,才知道什么叫天外有天,人外有人红碑,美得這么不食人間煙的姑娘舞吭,做得菜竟然可以好吃到驚天地泣鬼神泡垃。

真正開始自己獨立做菜,是研究生畢業(yè)后羡鸥,住在白石洲蔑穴。媽媽過來照顧了我一段時間,走的時候把冰箱塞得滿滿的惧浴,甚至肉都切好了存和,分小袋裝好。她的愛總是能把你的心也填得滿滿的衷旅。那時在銀行上班捐腿,晚上下班早點,其實回去也七點了柿顶,還是會拿點小菜給自己煮點面茄袖,在外面吃快餐多了,自己做的清湯寡水嘁锯,吃著也覺得格外舒服绞佩。每到周末,就會去下面的市場買點菜充實冰箱猪钮,經(jīng)常做的大概是蒜苗和鹵肉品山,因為廚藝不佳,而鹵肉本身的味道其實已經(jīng)是很好了烤低,將蔥姜蒜一起放在鍋里爆炒下肘交,味道簡直可以媲美大廚。記得那時同住的小妹妹扑馁,每次聽說我要做菜涯呻,就會特別高興,她晚上偶爾也做菜第二天帶去公司中午吃腻要,給我也做過幾次复罐,那個味道我只能說,寧愿吃外賣雄家。所以當她吃到我做的菜效诅,第二天中午一定會發(fā)微信拍照來感嘆下,味道實在是太棒了趟济!我也因此對自己的廚藝生了幾分自信乱投。

現(xiàn)在想起來,最忙碌的時候顷编,會抽時間自己做做菜戚炫,不僅僅是一個湖南妹子在大廣東想換換口味那么簡單,真正享受的是媳纬,是買菜時的考量双肤,切菜時從美觀層面的思考施掏,做菜過程的慢條斯理,每放一樣食材的期待茅糜,和最后成品后的驚喜或失望七芭,這是一種和自己相處的方式。我覺得大部分獨生子女都有一個從小時候就養(yǎng)成的習慣限匣,特別會和自己相處抖苦,雖然從小到大就沒怎么一個人在家里呆過毁菱,他們再忙米死,也會盡可能的陪伴,但父母的陪伴現(xiàn)在看來贮庞,更像是更安全層面的監(jiān)管峦筒,很少有真正意義上的交流,和媽媽還會有點窗慎。但同伴之間的溝通是很少的物喷,加上小時候不怎么合群,總是喜歡被關(guān)在屋里遮斥,每個寒暑假是最期待也是最害怕的峦失,害怕媽媽又要抓我去學習,期待妹妹能來家里玩术吗。陪伴的日子總是寥寥可數(shù)的尉辑,而一個人自導自演玩游戲、演戲较屿、搞東搞西隧魄,卻是一種常態(tài)。

所以現(xiàn)在隘蝎,熱鬧久了购啄、粘膩久了、忙碌久了嘱么、充實久了狮含,都會想停下來,和自己獨處會兒曼振,也許這種獨處在別人眼里無非是一個人看會兒書辉川、煲會兒劇、做幾個小菜拴测、收拾幾樣雜物乓旗,于我而言,卻是和自己的對話集索,不可或缺屿愚。

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