今天是我第一次吃螺螄粉罕拂。對(duì)于這種臭臭的味道仰剿，我一向不喜。但是妞總是對(duì)各種美食都是來(lái)者不拒另绩，在她的一路指引下儒陨，我們下午去步行街的中二娘吃了螺螄粉花嘶。
據(jù)說(shuō)螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，雖然歷史較短蹦漠，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久椭员。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄笛园、山奈隘击、八角、肉桂研铆、丁香埋同、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成棵红。柳州螺螄粉名聲日隆莺禁，食客云集，但螺螄粉的真正起源有些眾說(shuō)紛紜窄赋。
相傳之一：1980年代中哟冬，解放南路有家兼營(yíng)干切粉的雜貨店，其店員早上常拿一把干切粉忆绰，到隔壁阿婆的螺螄攤?cè)ブ蠛葡浚髞?lái)又有人買來(lái)青菜調(diào)配。賣螺螄的王記阿婆覺(jué)得此粉味道甚佳错敢，于是就賣起了螺螄粉翰灾。
相傳之二：980年代初期的一天深夜，幾位外地人來(lái)柳州稚茅，到了一家快要打烊的米粉攤點(diǎn)纸淮，因骨頭湯已沒(méi)有，只剩一鍋煮螺余下的螺螄湯亚享，攤主就把米粉放到螺螄湯里煮咽块，加上青菜以及花生等配菜，幾個(gè)外地人吃后大呼好吃欺税。攤主后來(lái)逐步完善其配料和制作侈沪，做成了螺螄粉。
我第一次知道螺螄粉是看了趙麗穎的在一期節(jié)目中和諸多明星一起去吃螺螄粉晚凿。只說(shuō)味道太臭亭罪，又酸又辣。然后歼秽，是李子柒和別人因?yàn)槁菸嚪鄣纳虡?biāo)權(quán)和別人打起了官司应役。當(dāng)時(shí)我就想這又臭又酸的螺螄粉有什么好吃的？
今天第一次吃到螺螄粉，才發(fā)現(xiàn)它比我想象中的要美味得多箩祥，那個(gè)小時(shí)候我最討厭吃的螺獅肉似乎味道還不錯(cuò)呻惕。妞說(shuō)螺螄粉里的靈魂不是螺螄肉而是酸筍。但是我覺(jué)得靈魂是花生豆滥比，因?yàn)橛辛嘶ㄉ沟狞c(diǎn)綴亚脆，才讓這有點(diǎn)臭味的酸粉里有了香味。
我總覺(jué)得這螺螄粉吃的不是粉盲泛，而是螺螄粉里的配菜濒持。生菜、酸筍寺滚、酸豆角柑营、花生、螺螄肉村视、海帶官套，你還可以加個(gè)鹵蛋，脆豆腐或者炸豆腐蚁孔，雞腿奶赔、火腿腸等等。因?yàn)檫@個(gè)粉實(shí)在太普通杠氢，雖然牛說(shuō)螺螄粉很彈站刑、很滑。但我畢竟是第一次吃鼻百，沒(méi)有啥感覺(jué)绞旅。
妞擔(dān)心我這個(gè)不喜接受新鮮事物的人吃不慣螺螄粉，心中還有些抱歉温艇。結(jié)果發(fā)現(xiàn)我們竟然“臭味相投”因悲，哈哈，有趣勺爱。不過(guò)我奇怪的是這臭臭的店里的螺螄粉竟然不臭晃琳，而我從這個(gè)螺螄粉店里出來(lái)后，身上邻寿，頭發(fā)上臭臭的螺螄粉味卻經(jīng)久不散蝎土。真是奇怪视哑！
