今天在家贬丛，繼續(xù)品茶，繼續(xù)品鑒中國普洱網(wǎng)茶友會前段時間寄來的品鑒茶给涕，取出一份豺憔，這是一款標(biāo)注為2019年邦東古樹茶额获，是普洱生茶散料。邦東茶之前喝過焕阿，記得第一次喝的也是古樹茶咪啡，是在去年，具體時間翻開日記查看是2022年8月30日暮屡，那時品鑒的是2020年的邦東古樹茶撤摸。今天品鑒的這茶相比更老些，2019年距今已有三年之多褒纲，也算得上是普洱老生茶了准夷。普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的莺掠。在不同的年份品嘗到不同的滋味衫嵌，回歸理性平和，才不辜負(fù)喝茶的初心彻秆。
先來介紹下邦東楔绞，位于大雪山東、南麓的瀾滄江岸唇兑，“頭頂大雪山酒朵，腳踩瀾滄江≡剑”便說的是邦東蔫耽。云南臨滄素有“天下茶倉”的美譽(yù)，邦東雖然偏安一隅留夜，但在這個“大茶倉”里也是一個佼佼者匙铡。邦東茶大家也常常叫邦東巖茶，之所以被叫做巖茶碍粥，首先是環(huán)境給人的最直觀印象鳖眼。進(jìn)入邦東古茶園，亂石叢中嚼摩，古茶樹茁壯生長钦讳，叫邦東巖茶，最貼切不過了低斋。從古至今，與石共生的茶匪凡，均成了品質(zhì)卓越膊畴、品格高逸的典型代表。這一帶病游，因受地殼運(yùn)動影響唇跨，擁有地球上獨(dú)一無二的古茶樹與巖石共生奇觀稠通。邦東古茶“茶石共生”，邦東巖韻是邦東石與厚土特殊的生長環(huán)境特征所形成的买猖，跟大家說的武夷巖茶并不是一回事改橘。邦東茶的巖韻內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)，為茶葉后發(fā)酵提供了充足養(yǎng)分玉控，在后期存放過程中轉(zhuǎn)化潛力大飞主。巖茶講究巖韻，韻是一種主觀感覺高诺，對“茶韻”比較恰當(dāng)?shù)谋扔魇恰皻赓|(zhì)”碌识，我們描述一個人說很有氣質(zhì)、氣質(zhì)獨(dú)特虱而，其實(shí)也是一種感覺筏餐，只可意會不可言傳。
今天品鑒的這款2019年邦東古樹茶牡拇，打開包裝魁瞪，只見干茶條索烏黑油潤，芽頭較多惠呼。沸水注入导俘，醒茶，有掛杯香罢杉。正式開湯趟畏，湯色呈杏黃色略帶一點(diǎn)紅，油潤透亮滩租。入口有一種深沉的甜味赋秀，回味悠長。其口感滋味醇厚律想，水路細(xì)膩猎莲。聞之擁有香甜的蜜香氣息。葉底柔韌技即，芽多著洼，一致性好，典型春茶特點(diǎn)而叼。
第三泡細(xì)細(xì)品鑒身笤，茶湯入口，口腔各個部位均感受到不同信息葵陵，但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲液荸，雖聲音的聲部音色高低各不相同，但都舒服而極為和諧脱篙，細(xì)心品飲娇钱，恰如欣賞一曲動人的樂曲伤柄。
好茶之風(fēng)骨，起初如霸如烈文搂，絕不甘于平淡适刀，不俯身迎合，但必然苦盡甘來煤蹭，后味甘甜笔喉，讓人如沐春風(fēng)，最終笑看云淡風(fēng)輕疯兼。這大概就是邦東茶的寫照了吧然遏！
整體來說，這款邦東古樹茶經(jīng)過多年陳化吧彪，具有良好的耐泡性待侵，其甜度明顯，滋味飽滿姨裸，口感豐富秧倾，層次分明，香氣高雅傀缩，純正和諧那先，水路細(xì)膩醇厚，巖韻感十足赡艰。雖茶氣強(qiáng)勁而毫不外斂刺激售淡，而且極具變化性，從新茶到老茶慷垮，處在不斷的成長變化之中揖闸，猶如一個極具修養(yǎng)的君子，值得品鑒和收藏料身。（文圖/子樂）
