普洱茶的學(xué)習(xí)與整理(十)

主要茶山之

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? 攸 樂(lè)

? ? ? 攸樂(lè)山現(xiàn)名基諾山,歷來(lái)被列為古六大茶山之首憔古,攸樂(lè)山位于今西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)境內(nèi),隔補(bǔ)遠(yuǎn)江(小黑江)與革登茶山淋袖、莽枝茶山鸿市、孔明山相望。

? ? ? ? 基諾山東西長(zhǎng)75公里即碗,南北寬50公里焰情,海拔575-1691米,平均氣溫18-20℃剥懒,年降水量平均1400毫米内舟,土壤以酸性紅壤為主,是適于種茶的地區(qū)初橘。

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? ? ? 茶樹(shù)喜陰验游,一般是長(zhǎng)在山坡的背陰面且在中部,也就是不是全不照陽(yáng)光保檐,只是光照時(shí)間不長(zhǎng)耕蝉。云南的茶山山底大部分種植橡膠樹(shù),山頂部有茶樹(shù)夜只,可大多不做品飲垒在,口感欠佳。

? ? ? 攸樂(lè)茶山的歷史出處扔亥,據(jù)查資料介紹有很多场躯,這是坊間熱議最多的一種。清乾隆進(jìn)士檀萃《滇海虞衡志》載砸王,“普茶名重于天下推盛,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂(lè)谦铃、二曰革登耘成、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚瘪菌、六曰曼撒撒会,周八百里。這“周八百里”不僅指茶山的面積师妙,而且也表明“六大茶山是連成一片的诵肛。西面是攸樂(lè)茶山,中間是革登默穴、莽枝怔檩、倚邦、蠻磚茶山蓄诽,東面是曼撒茶山薛训。

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? ? ? ? 清代攸樂(lè)山有茶園萬(wàn)畝以上,攸樂(lè)山⒛多個(gè)寨子都產(chǎn)茶仑氛,攸樂(lè)山的茶一部分被思茅乙埃、普洱的商人買(mǎi)去,一部分被倚邦锯岖、易武的茶商買(mǎi)去做七子餅介袜。攸樂(lè)山的茶至遲在道光年間已銷(xiāo)到印度和歐洲,英國(guó)人克拉克在1886所寫(xiě)《貴州省和云南省》一書(shū)中已寫(xiě)到出吹,東印度公司在大吉嶺和加爾各答均有中國(guó)茶葉代辦處管理倚邦和攸樂(lè)產(chǎn)的茶遇伞。

? ? ? ? 攸樂(lè)古茶園主要在亞諾村為中心向四周散射,以龍帕山最為集中趋箩。另外司土老寨赃额、么卓加派、巴飄也有老茶樹(shù)分布叫确,古茶園海拔1200一 1500米,面積約3000畝芍锦,很多是幾百年古茶樹(shù)竹勉。茶種基本是大葉種,偶有小葉種雜之娄琉。歷史上攸樂(lè)山不制作緊壓茶次乓,曬青茶毛料主要提供給倚邦、易武孽水、景洪等地去加工票腰。

這是我在日常品飲攸樂(lè)茶的真實(shí)感受:

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? ? ? ? 今天一個(gè)人喝2013年攸樂(lè)。投茶量6克沖泡女气。干茶有淡淡的冰糖香杏慰,茶湯柔滑,入口自然滑落且入喉嚨底部,無(wú)苦微澀缘滥,微微的花香充滿口腔和鼻腔轰胁,腦海里浮現(xiàn)滿山的野花在綻放,不濃郁卻舒適朝扼。1到8泡都是微重手赃阀,每次茶湯都比較穩(wěn)定,特別是茶湯的黏稠度擎颖,胃部暖意濃濃榛斯,后背明顯出汗的放松感!

? ? ? ? 又是一次不一樣的感受……

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