2017年10月13日? 星期五? ? 長沙? ? ? （農(nóng)歷二零一七年八月二十四）
我是日記星球96號星寶寶陶春玲啤覆，正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅苍日，這是我的第266篇原創(chuàng)日記，2017年是4次元年窗声，一切事物的顯化都非诚嗍眩快，如果你也想蛻變笨觅，就快快加入我們吧拦耐！
國慶小長假回老家，回來的時(shí)候帶了村里人自己放養(yǎng)的鴨子见剩。假期沒結(jié)束的時(shí)候就把鴨子殺了杀糯，這次做的是一半的鴨子，做完一只的話苍苞，一餐吃不完固翰。
這趟回老家，搜刮了不少東西帶來羹呵。在大哥家喝完喜酒后骂际，第二天到先生的小姐家。在我們安徽這邊冈欢，無論是做肉還是魚歉铝、海鮮，都喜歡放臘油凑耻。
我想沒聽過的太示，肯定不知道這個(gè)臘油是干什么用的柠贤。在先生老家這邊，大家做葷菜都喜歡放臘油类缤，那是因?yàn)檫@個(gè)臘油作用可不小呢臼勉！做菜的時(shí)候，只要放上一點(diǎn)點(diǎn)餐弱，去除腥味那是杠杠的坚俗，姜、大蒜岸裙，料酒猖败、紫蘇都比不上臘油。
這個(gè)臘油是用豬大板油降允，切成小塊恩闻，用鹽腌起來，腌的時(shí)間愈久剧董，去除腥味效果更好幢尚。所以看到小姐家腌了好幾瓶，先生毫不猶豫打劫了一瓶翅楼，呵呵尉剩。這次回家，先生是看到什么毅臊，就打劫什么理茎，有這么多兄弟姐妹，真好管嬉，呵呵皂林。
啤酒鴨：
啤酒鴨，蔥蚯撩，姜础倍，蒜，八角胎挎，香葉沟启，桂皮，花椒犹菇，臘油德迹，食用油，鹽项栏，啤酒浦辨，紅燒醬油蹬竖。
1沼沈、蔥切斷流酬，大蒜、姜切片列另，再準(zhǔn)備好花椒芽腾、桂皮、香葉页衙、八角摊滔。
2、鴨子殺好洗干凈切塊店乐。
3艰躺、準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)臘油，煮鴨子的時(shí)候眨八，就放這一點(diǎn)點(diǎn)腺兴，去除腥味就可以了，料酒都省了廉侧。
4页响、燒熱油鍋，把姜段誊，蒜闰蚕，八角，桂皮连舍，香葉没陡，花椒放放油鍋里爆出香味。
5索赏、再放入鴨子诗鸭，一起翻炒，然后放入啤酒参滴，放入的啤酒與鴨子平就可以强岸，再一起倒入高壓鍋壓，把鴨肉煮爛砾赔。
6蝌箍、這是做好的啤酒鴨，基本都給兒子包攬了暴心，兒子超喜歡吃鴨肉妓盲。
常德人也很喜歡吃鴨的，在這邊专普，大家都說有鴨就不吃雞悯衬，有雞不吃豬肉。
你們那里是怎么去除腥味的呢檀夹？歡迎你給我留言筋粗！作者簡介：
網(wǎng)絡(luò)名香油女王玲子策橘，在微信上主推自己家產(chǎn)的小磨芝麻油，是日記星球?qū)懽魃缛旱暮匣锶四纫冢矚g學(xué)習(xí)靈性丽已，在各大媒體平臺也寫有原創(chuàng)美食文章。積極陽光买决，喜歡正能量沛婴。
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