感恩節(jié)吃烤火雞陕贮,是美國的傳統(tǒng)堕油,感恩節(jié)雖然過了,但是你要拒絕烤火雞的誘惑嗎肮之?讓小編教你一個簡易版“電飯鍋烤火雞”馍迄,做起來方便,腌制后放電飯煲里就行局骤,安排一下攀圈?
食材:
1只嫩土雞(已清理)、姜峦甩、大蔥赘来、山茶油、鹽凯傲、糖犬辰、生抽、老抽冰单、料酒幌缝、蜂蜜
至于雞,火雞不好購買诫欠,所以我們用嫩土雞代替涵卵,三黃雞的小公雞也是不錯的選擇。
做法步驟:
1將雞剁去尾部荒叼,摘除內(nèi)臟轿偎,清洗干凈備用,姜蔥切片(要多一些)
2用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+適量鹽拌勻調(diào)成料汁(Ps:醬汁的用量僅供參考被廓,具體佐料含量根據(jù)個人口味而定坏晦,非要說個量那就適量吧)
3用料汁把雞整個里里外外認(rèn)真抹一次,加幾片姜嫁乘,腌4個小時昆婿,如果能給雞多做幾次按摩那就更妙了。
4電飯鍋擦干蜓斧。內(nèi)壁涂上一層山茶油仓蛆,用姜蔥片鋪底。
(涂抹山茶油的作用在于一會兒的烹制過程中法精,避免粘鍋多律;山茶油的清香會擴(kuò)散到雞里;山茶油有清熱解毒的作用搂蜓,更不易上火)
5把腌好的雞放進(jìn)電飯鍋里狼荞,雞肚子里放幾塊蔥姜片,去腥帮碰,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上)
6電飯煲插電相味,按下煮飯檔,待電飯煲跳檔后殉挽,再燜十分鐘左右丰涉。
7打開電飯煲蓋子,用鍋里的湯料再把整只雞刷一遍斯碌,然后在雞的表面涂上一層薄薄的蜂蜜一死,再次按下煮飯鍵,待跳檔后再燜幾分鐘就大功告成了傻唾。
看看圖片投慈,有沒有食欲大開,雞的表面有蜂蜜和山茶油的包裹冠骄,表皮有一些酥脆伪煤,食材又簡單不復(fù)雜,動手試試吧凛辣,不會后悔的抱既。