? ? 進入臘月,歲月深處便漸次沁散出鄉(xiāng)村里那喜慶歡騰的年味來柔吼。年離我們越來越近了毒费,她在聲聲鞭炮聲中出現(xiàn),又在大雪紛飛中走來愈魏,好像在孩童的臉上綻開觅玻,又好像被人們的希望與祝福喚來艇棕。
? 每每剛過完小年,母親就開始腳不沾地的忙開了串塑。掃房子沼琉、擦窗戶、炸肉桩匪、炸丸子打瘪、炸麻花、采買各種干鮮果品……母親得意地摘下她腰間的圍裙傻昙,笑瞇瞇的對我們說著買東西時的趣聞和置辦年貨時的開心闺骚。
? ? 臘月二十五開始,家家戶戶都開始緊鑼密鼓地準備過年的吃食妆档。我家也不例外僻爽。記憶最深的便是燙洗豬頭了。父親把豬頭放在大鐵盆中贾惦,我們姊妹三人圍住大鐵盆胸梆,拉豬耳,通豬鼻子须板,拔豬眼眉等碰镜,父親拿專門備用的兩根鐵條放在火爐中燒紅,在滿豬頭的皺褶中一次次烙燙习瑰,在嘶嘶的響聲中绪颖,一股股帶著皮毛焦糊味的白煙冒出,年的味道開始彌漫整個農(nóng)村小院甜奄。烙燙結(jié)束柠横,母親就忙活開了。母親會反復刮洗烙燙焦黑的豬頭课兄,直到露出黃嫩嫩的豬皮本色牍氛,那時年齡小,總覺得燙洗后的豬頭又干凈又好看第喳。當然糜俗,全家過年的幸福味道全在煮肉的大鍋里。鍋臺前后嵌有一大一小兩個鐵鍋曲饱,大前鍋用來煮肉,能熬煮足夠的肉湯珠月,以備燴制春節(jié)期間足夠每天享用的主菜"蘿卜塊"扩淀。當鍋里煮肉的香味從不大的廚房中裊裊在飄出,濃濃的肉香味會把年味提升到新的極致啤挎。每當這時驻谆,這種年的特有味道和姊妹三人的嬉鬧聲會充斥整個院落卵凑。有媽有爸的年味真好!緊接著做哨子胜臊、壓花肉勺卢,做皮凍;炸麻花象对、油餅黑忱;蒸包子蒸甑糕,母親會一個不落勒魔,唯恐慢待了我們姐弟三人和客人甫煞。煮完肉熬一鍋熱騰騰的蘿卜塊,泡上一撮蔥花冠绢,又暖和又擋餓抚吠,好吃不膩,老少皆宜弟胀。辛苦勞作了一年楷力,更是要準備諸多佳肴來犒勞自己,招待親朋孵户。過年就圖那股鮮花著錦烈火烹油的紅火勁兒弥雹。
? ? 臘月二十六七,母親就開始熱火朝天地蒸饅頭延届。前一天晚上就和好面剪勿,早早地母親就準備好了豆沙、菜肉餡方庭,只等著包包子厕吉。第二天一大早,就全家齊上陣開始蒸饅頭械念。老爸負責揉面头朱,弟弟負責燒火。母親龄减、姐姐和我負責包包子项钮。那陣勢就好像再打一場有準備的戰(zhàn)役。在老家有個習俗希停,蒸出的第一鍋饅頭要揀出幾個來擺在院子當中的供桌上烁巫,敬給上天,祈求神靈保佑我們來年的風調(diào)雨順宠能。還有就是送鄰里親朋亚隙,好讓他們分享我們的幸福和快樂。母親心地善良违崇,外婆家送一些阿弃,大伯家送些诊霹,該關照的,該關心的一個也不會拉下渣淳。一整天下來饅頭脾还、花卷、豆包入愧、菜包等等各式饅頭鄙漏,堆滿了一筐又一筐。邊蒸邊吃砂客,饅頭還沒蒸完泥张,我們姊妹三人已經(jīng)吃得肚兒溜圓,好不滿足鞠值。那年過的可叫個幸福媚创,滿足。
? ? ? 過年注重團圓彤恶,在老一輩認為钞钙,過年不管什么事,就一定要回家声离,不然可就是大不孝之罪芒炼。先祖也不例外。大年三十下午术徊,弟弟幫著父親貼對聯(lián)本刽,貼福貼。我和姐姐兩人赠涮。一人負責打掃庭院子寓,一人則幫媽媽準備年夜飯、餃子皮和餃子餡笋除。等一切準備就緒斜友,就剩去請先祖了。等到將先祖迎回家垃它,大概就要到黃昏了鲜屏,這時媽媽已準備好年夜飯。就可以開始放鞭炮準備吃飯了国拇。---砰洛史!嗖-------砰!你瞧贝奇,一束金色的菊花在天空綻放虹菲。看掉瞳,又一條銀龍直沖云霄毕源。哇,幾顆彩蛋又在天空劃過……當天剛擦黑的時候陕习,真正的“年”被鞭炮聲喚醒了霎褐。在陣陣的鞭炮聲中,吃完了年夜飯该镣,全家圍坐在電視機前冻璃,一邊看聯(lián)歡晚會,一邊等待年終鈴的敲響损合。這時候省艳,人們都將疲憊甩在腦后,都被這濃濃的年的氣氛感染了嫁审。隨著新年鐘聲的敲響跋炕,整個世界都沸騰了,人們都出來了律适,歡笑聲越來越大辐烂,鞭炮聲震耳欲聾,人們的歡笑捂贿,希望纠修,祝福,交織成了那最古樸厂僧,最正宗的年扣草。隨著夜色的降臨,整個世界都熱鬧起來了颜屠。孩子們到處在笑著辰妙、跑著、鬧著汽纤、放著鞭炮上岗。
? ? ? ? 品著央視帶給我們的“年夜飯”,外面的禮花把黑夜照的像白天一樣蕴坪。孩子們的笑聲肴掷,鞭炮的陣陣噼啪聲……讓那濃濃的年味和著鞭炮的火藥味,歡笑聲背传,彌散到大街小巷呆瞻,千家萬戶。
? ? ? 其實我也很喜歡過年径玖,只是不是像小弟扳著指頭細數(shù)罷了痴脾,在那個物質(zhì)不很豐富的年代,誰不喜歡新年才可以有新衣服梳星,糖果赞赖、瓜子花生滚朵,誰不喜歡晚上看著美麗的禮花在天空綻放,吃著過年時格外香的菜肴前域?誰不喜歡擁有承載著長輩們深切的愛和沉甸甸的希望的壓歲錢 辕近?
? ? ? “嗖---砰”早上醒來,地上已經(jīng)鋪了厚厚的一層鞭炮紙匿垄,像是開滿了遍地的紅花正月里的大街上移宅,也是十分的熱鬧,到處都是慶祝春節(jié)的人椿疗,舞龍舞獅的漏峰,各種耍雜技的,十分熱鬧届榄。到了晚上古劲,這熱鬧的氛圍更盛俊嗽,四處洋溢著喜慶的氛圍。從正月初一到十五,鄉(xiāng)間的畎畝上围来,煙湖般流淌的晨嵐中裕便,擠滿了走親訪友的鄉(xiāng)親們铸抑,他們穿著新衣奏瞬,牽著兒女,拎著禮品鲁捏,歡聲笑語如大片大片的雪花般灑落在的鄉(xiāng)村的田疇阡陌間芯砸,如一幅原始恬淡、悠遠秀潤的鄉(xiāng)村風物畫给梅,蕩漾著艱辛歲月里的淳樸的鄉(xiāng)韻親情和貧瘠日子中的幸福滿足……到了正月十五元宵節(jié)假丧,家家戶戶都會煮湯圓吃,寓意一家人團圓动羽。晚上的時候包帚,按照習慣,都會集中燃放煙花运吓,慶祝這一佳節(jié)渴邦,看煙花的人都擁擠在一塊,一起觀看燦爛的煙花拘哨。伴隨著煙花的一聲聲炮響谋梭,年味漸漸消散了,那喜慶的氛圍也消散了倦青。在這美麗的煙花中瓮床,宣告了一年一度的過年盛會結(jié)束了。到了正月十六,一切都會步入正軌隘庄。
? ? ? 今年學校補課踢步,春節(jié)放假晚,已經(jīng)是成人的我一切都是簡單置辦∏吐伲現(xiàn)成的饅頭贾虽、現(xiàn)成的哨子逃糟、皮凍吼鱼,牛羊肉,現(xiàn)成的餃子绰咽。沒有了忙碌菇肃,總覺得年不像年,年味也越來越淡了取募。記憶中年味是忙碌的琐谤,是熱鬧的,是溫情的玩敏。年味就是鞭炮響后的火藥味斗忌,年味就是香噴噴的饅頭味,年味就是每家每戶糖的甜味旺聚,年味就是嗑瓜子的香味织阳,年味還是小伙伴一起上躥下跳的汗味,年味還是走親訪友收到壓歲錢的錢味砰粹,年味更是一家團圓坐在一起的情味唧躲,年味是仰望星空看煙花時的欣喜,是舉家團聚看春晚時的幸福碱璃,是走親訪友道祝福時的喜慶弄痹,年對于那時的我們來說是盛大…畢竟過年,是合家團圓嵌器,去舊迎新的大喜日子肛真。或許年本就不是一頓大餐爽航,一副對聯(lián)蚓让,幾個紅字,而是“家”岳掐。年的味道凭疮,就是家的味道。然而這一切卻與我漸行漸遠:老公單位春節(jié)還要加班串述,兒子忙著和同學聊天执解、發(fā)短信、搶紅包,留我一人我窩在沙發(fā)上看春晚衰腌,卻怎么也融不進那種喜慶的氛圍新蟆,什么短信拜年,搶紅包好沒意思右蕊。母親已過世多年琼稻,父親因病去了西安和弟那里過年,過年饶囚,我沒了動力帕翻,也全然沒了心情……
? ? ? 今年天氣很暖和,沒有雪花的陪伴竟覺得有些無趣萝风;霧霾嚴重嘀掸,環(huán)境堪憂,沒有鞭炮聲打擾我反而不習慣了规惰。小區(qū)里面靜悄悄的睬塌,小區(qū)里,除了懸掛著的燈籠歇万,再也看不出過年的痕跡揩晴。而現(xiàn)在對年味最真實的感受就是手機搶紅包時的癡迷,是群發(fā)短信時的所謂的問候和關心贪磺,是忙忙碌碌看風景時的空虛硫兰,是走親訪友速遞禮品時的匆忙……不得不說年這一傳統(tǒng)節(jié)日漸漸被現(xiàn)代人冠以形式感。除了身累就是心累缘挽。迷迷糊糊中這個年快要過完了瞄崇,可總覺得缺少點什么,這缺少的應該就是年味兒吧壕曼∷昭校或者年味已沒有當初那樣純美與濃厚了。不知是由于物質(zhì)生活的富裕腮郊,還是懷舊的心理在作祟摹蘑,感覺年的意蘊和勁頭遽然滑落;無論媒體網(wǎng)絡如何渲染炒作轧飞,外界如何營造過年氣氛衅鹿,但過年已經(jīng)很難再簇擁起一年一度精神享受和美食饕餮的巔峰。那遠去的年味更像田埂溪畔上的一縷草香过咬,只留給我們沁人心脾的品咂和回味大渤。兒時過年的一幕幕, 漸漸地成了鑲嵌在鄉(xiāng)情素樸的畫框上的風景,定格在水洗般湛藍的記憶的上空……我懷念小時候純美掸绞、幸福泵三、快樂的年味,也會努力保留那一份純真與美好。就像我喜歡楊絳先生一人獨自的世界一樣烫幕,永遠將他們放在心底俺抽。