假期回家呻拌，廚房陣地基本就屬于我啦葱轩。每次做的時候，媽媽都說她不吃藐握，做好了還是忍不住來吃幾口靴拱。她總說，快讓我去學(xué)校吧猾普，因為她不想再胖啦袜炕。哈哈哈，今天做了不長胖小清新的芋圓初家，可以多吃幾口啦偎窘。
首先你需要準(zhǔn)備的有
→ 紫薯適量、南瓜適量
→ 木薯粉
→ 配料：火龍果溜在、西瓜陌知、酸奶、西米掖肋、冰
（配料可以根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備各種時令水果仆葡，不用局限于我準(zhǔn)備的這些呀）
下面，我們正式開始啦
Step 1 把紫薯志笼、南瓜洗凈切塊沿盅，大小適中即可。? 紫薯和南瓜比較硬纫溃、小心不要傷到手喔腰涧。
Step 2? 上蒸鍋，大概15分鐘的樣子就好啦皇耗。
Step 3 在蒸紫薯和南瓜的時候南窗，可以利用這個時間把準(zhǔn)備好的水果切塊。因? 為家里只有火龍果和西瓜郎楼，所以我只用到了這兩樣。
Step 4 切完水果窒悔，紫薯和南瓜基本就蒸好啦呜袁，拿出鍋的時候會很燙，一定要小心喔简珠〗捉纾可以 晾一會虹钮，等不燙了再去皮。
Step 5 將去皮后的紫薯南瓜分別按壓成泥膘融，一定要找個得力的工具喔芙粱。我用的是豆?jié){機(jī)里過濾用的按壓勺。
Step 6 少量多次加入木薯粉氧映，木薯粉加入至能揉成面團(tuán)即可春畔。
Step 7 根據(jù)自己的喜好，將做好的面團(tuán)揉成球狀或者柱狀岛都。
Step 8 可以開始下鍋煮芋圓啦律姨，基本3min，芋圓飄起來就可以了臼疫。出鍋后的芋圓要放入提前準(zhǔn)備好的冰水喔择份，以保證它Q彈的口感。煮完芋圓可以順便把準(zhǔn)備的西米下鍋煮熟烫堤，同樣出鍋要放入冰水喔荣赶。
Step 9 準(zhǔn)備配料，碎冰鸽斟。這里我用到的是旺旺棒冰打底拔创，放入料理機(jī)碎冰10秒就好啦，有點奶昔的口感湾盗。
Step 10 freestyle裝盤伏蚊。我這里依次是碎冰打底，覆蓋酸奶（多鮮冰淇淋酸奶格粪，敲好喝躏吊，強(qiáng)推）、覆蓋冰粉（從四川買的原料回來帐萎，自己之前做好的）比伏、水果、西米疆导、芋圓赁项。
達(dá)浪，成品如下澈段。
真的和甜品店的沒有任何區(qū)別悠菜，而且自己做想加多少就加多少，再也不怕芋圓不夠吃啦败富。
TIPS:
雖然做法含簡單還是有一些經(jīng)驗要分享給大家
木薯粉千萬不要一次加很多進(jìn)去悔醋，紫薯蒸出來會比較干，拌入木薯粉后可以加適量水兽叮，但是南瓜蒸出來后水分會很大芬骄，要加進(jìn)多一些木薯粉猾愿，一滴水都不要加啊Ｕ俗琛５倜亍！淘太！
如果喜歡更彈的口感姻僧，就多加木薯粉；如果想有更多紫薯南瓜本來的味道就少加一點琴儿。
紫薯芋圓煮的時候水會變成詭異的綠色段化，如下
這沒什么問題，貌似是紫薯中的某種物質(zhì)加熱反應(yīng)啦（可以自行百度）
做好的芋圓能吃多少煮多少造成，剩余的可以放入冰箱的冷凍室显熏，想吃再煮。注意一定要撒滿木薯粉喔晒屎，以防粘在一起喘蟆，吶，像這樣多多的……
如果喜歡吃甜鼓鲁，可以在紫薯蕴轨，南瓜和木薯粉揉成面團(tuán)的過程中加些糖。
喜歡就要馬住呀骇吭。但是馬住100次不如自己動手做一次橙弱。
恩，沒有了燥狰。
基本就是這樣啦棘脐。不知道放假在家的你們在干什么呢，看書龙致？看文獻(xiàn)蛀缝？看電影？睡覺目代？王者榮耀屈梁？反正我是在吃、吃榛了、吃……
