? ? ? 選擇這本書是因?yàn)榧依锖⒆映燥堃恢笔莻€(gè)讓人頭疼的問題法牲，這本書作者為日本知名教育學(xué)家-藤森平司，本書介紹了日本時(shí)下最為流行的嬰幼兒飲食新理念-食育琼掠。讓孩子吃什么拒垃，吃多少，強(qiáng)調(diào)的只是攝取營養(yǎng)瓷蛙，而“食欲”專注的是怎么吃悼瓮，怎么讓孩子有吃的欲求：即愛吃的東西，又愛吃的過程艰猬。
? 我們小的時(shí)候横堡，家里的大人會直接吩咐我們單獨(dú)去做一些簡單的事情，比如上街買東西冠桃，學(xué)會區(qū)分食材的好壞命贴，學(xué)會訂購，學(xué)會討價(jià)還價(jià)食听，學(xué)會付錢找錢胸蛛，買東西中包含了太多的學(xué)問，也會被生活中各種各樣的情景所吸引駐足碳蛋，刺激我們的認(rèn)知胚泌，這些都是我們學(xué)習(xí)的環(huán)境。 可惜現(xiàn)在的孩子都養(yǎng)的精致肃弟，如今車水馬龍，生活更加便利零蓉，卻也少了很多樂趣笤受。所謂食育，并不是教孩子如何吃東西敌蜂，有關(guān)食育的知識和智慧箩兽，都是在生活和生存中學(xué)來的。多讓孩子參與章喉，能培養(yǎng)獨(dú)立自主的性格汗贫，對孩子的社交能力也有幫助。
? 作者是一位建筑學(xué)專業(yè)的青年為了研究學(xué)校建筑去到學(xué)校當(dāng)代課老師秸脱，從消滅剩菜到讓不喝牛奶的孩子喝牛奶落包，這一部分寫的真不錯(cuò)，找到事情的本質(zhì)再來解決問題事半功倍摊唇，挑食咐蝇，不喜歡吃某種食物，有時(shí)并不是不喜歡食物本身巷查，而是第一次吃的心情有序、做法抹腿、顏色、口感等差了旭寿，所以本能的認(rèn)為自己不喜歡警绩。幼兒挑食是可以允許的，一個(gè)人的飲食習(xí)慣會隨著年齡的增長而發(fā)生變化盅称，幼時(shí)不喜歡的食物房蝉，長大了也許會喜歡。不喜歡吃某種食物可以用另一種類似的食物取代微渠。幼兒對第一次接觸的食材會留下較深印象搭幻，盡量采用新鮮的食材會給幼兒留下較好印象會影響日后幼兒對食物的喜好。有時(shí)候幼兒不喜歡某種食物是因?yàn)轭伾雅瑁t色檀蹋，黃色的食物比綠色，黑色的更加討人喜歡云芦。幼兒天生知道自己需要多少食物俯逾，不要因?yàn)椤澳阌X得”它吃得少就強(qiáng)迫幼兒多吃。幼兒需要攝入少量細(xì)菌來增強(qiáng)自身免疫力舅逸，不要對幼兒使用的物品進(jìn)行過度消毒桌肴。鼓勵(lì)幼兒多吃某種食物，可以先吃掉食物的大部分琉历，然后讓幼兒吃完坠七，這樣做效果比直接讓幼兒吃一點(diǎn)點(diǎn)要好，因?yàn)閷τ變簛碚f有成就感旗笔。大人對食物的態(tài)度也會影響到小孩子彪置，故意做出食物很好吃的樣子，小孩子也會吃得更多蝇恶。
有些孩子和大人之中會出現(xiàn)過食癥或者拒食癥等疾病拳魁，這其中有精神壓力等時(shí)代特征。但是撮弧，追根溯源潘懊，也有大腦發(fā)育方面的原因，即孩子失去了與生俱來的部分能力贿衍。 引發(fā)孩子的生存能力授舟，以前，食物的數(shù)量不多舌厨，質(zhì)量也不好岂却，那時(shí)人們是不計(jì)算營養(yǎng)的。 現(xiàn)在生活富裕了，富裕的代價(jià)是人類失去了一部分生存能力躏哩。
人的身體可以非常敏感地反映自己的心情署浩。從這個(gè)角度來思考，口口聲聲說為了營養(yǎng)均衡扫尺，強(qiáng)行將不想吃的東西塞入孩子口中筋栋，對孩子身體是不會有好處的。飲食與精神的關(guān)系的重要性：引發(fā)孩子自身的能力正驻，從給予變?yōu)楹⒆幼约簲z取更為重要弊攘。讓孩子們自己產(chǎn)生想吃的欲望，并且讓孩子自發(fā)的說出“真好吃”姑曙，有“真快樂”的感覺襟交，孩子們需要具備自己思考，自己決定的能力伤靠。教育方式也需要從教授知識轉(zhuǎn)向培育孩子自身能力捣域。
