Rainbow親手鹵煮的“茴香鴨二件”
一大早起來，就被窗外飄來的一股茴香味兒徹底聞醒……
于是便跑到廚房哑子，打開冰箱，扒拉出其中現(xiàn)有的鴨腿和鴨爪肌割，決定燒個"茴香鴨二件"卧蜓。
(茴香可是絕對不能少，因為它是這道菜品的靈感之源)
整個鹵煮過程中把敞，廚房里彌漫著的那股濃郁茴香味弥奸，令我恨不得立馬抓起就啃……哈哈哈哈！先巴！
Rainbow親手鹵煮的“茴香鴨二件”
菜品：Rainbow獨家秘制"茴香鴨二件"
菜鳥廚師：Rainbow
"Rainbow"牌獨家料理方法：
第一步：
先將鴨腿其爵、鴨爪洗凈、同時用刀在鴨腿背上劃上幾刀（鹵煮時便于入味）伸蚯；
將生姜切成片摩渺，并將大蒜拍碎，同時洗凈八角茴香以備用剂邮；
燒一鍋水摇幻，待沸騰時，將鴨腿和鴨爪放入焯水去腥
第二步：
將鴨腿和鴨爪洗凈后放入沸水中，同時加入所有備用的調味輔料：八角茴香绰姻、姜片枉侧、大蒜一塊兒燒煮(如有大蔥等更好)
煮沸后放入些許黃酒，隨即改為中小火約煮一小時左右狂芋。
第三步：
待鴨二件煮熟后榨馁，即可加入薄鹽生抽、少許白胡椒粉及一小塊兒冰糖帜矾，再燒煮約十多分鐘左右翼虫，一盤濃郁噴香的“茴香鴨二件”便可出鍋了。
既可當場熱食屡萤，也可放入冰箱作為冷食食用珍剑。
Rainbow親手鹵煮的“茴香鴨二件”
