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在幾年前憨闰，我真的不知道状蜗，在中國，居然還有不過“鬼節(jié)”的地方鹉动。
因?yàn)樵谖覀兝霞以玻砉?jié)算是很隆重的一個節(jié)日，是一年當(dāng)中難得要祭祖的節(jié)日之一泽示，奶奶缸血、父親他們總是年復(fù)一年地說：“年不看（盼），節(jié)不看（盼）械筛，就看（盼）七月半属百。”
稍長大后，才知道变姨，原來“鬼節(jié)”是鬼的最愛族扰，而且我剛剛才知道關(guān)于鬼節(jié)的來歷。
每年的陰歷七月十五是傳統(tǒng)的鬼節(jié)，這天人們燒紙錢渔呵，擺供品祭奠故去親人的亡靈怒竿。
但大家知道鬼節(jié)的來歷嗎？
相傳地藏菩薩扩氢，也就是人們常說的[閻王爺]耕驰，他的母親去世后來到陰朝地府，被關(guān)在牢房里少不得受十八層地獄的種種折磨录豺。
地藏菩薩是個孝順的兒子朦肘，看到母親受罪心中不忍，在七月十五這天竟恂私情双饥，讓看守牢房的小鬼偷偷把牢門打開放他母親出來媒抠，誰知這一開牢門不要緊，牢房中的小鬼們蜂擁而出跑到人間為害百姓咏花，所以就有了“七月半趴生，鬼亂竄”之說。
那些跑回家鄉(xiāng)的鬼昏翰，紛紛向家人索要錢財(cái)以便回去用來生活和打通關(guān)節(jié)希望早日托生苍匆。后來人們把這一天就定為“鬼節(jié)”。
02
在我們老家棚菊，鬼節(jié)不是固定在某一天的浸踩，我們過節(jié)的順序是“平陽（十）三；本地（十）四统求；畬族（十）五民轴；乞丐（十）六∏蚨”
見多識廣的父親還饒有趣味地給我們解釋這其中的原因.
因?yàn)槲覀冞@些講“平陽話”的人是從浙江平陽搬來的后裸，為了不至于讓自己的祖先被當(dāng)?shù)氐摹巴林逼圬?fù)，所以我們早于本地人過節(jié)冒滩。
而“傻乎乎”的畬族人微驶，這次總算聰明了一回，在鬼節(jié)的正日子那天過節(jié)开睡。
因?yàn)樵谖覀兡抢镆蚱唬藬?shù)較少、習(xí)俗不同的“畬族人”就是“傻瓜”的代名詞篇恒，也許這就是民族歧視吧扶檐，小時候的我們聽多了關(guān)于畬族人傻、笨的故事胁艰。
而乞丐最后過款筑，再明顯不過了智蝠，因?yàn)樗麄儧]吃的，只能等乞討完前面幾種人的食物奈梳，才可以過屬于他們自己的節(jié)日了杈湾。
不知道父親的解釋有幾分正確，但在我們老家攘须，真的世世代代都是按照那樣的順序過鬼節(jié)的漆撞，從七月十三的“平陽人”開始過節(jié)，直到“畬族人”于宙、乞丐……
03
鬼節(jié)那天浮驳，家家戶戶都買來很多好菜，等到下午太陽有點(diǎn)兒西斜的時候捞魁，就葷的至会、素的擺上一大桌子，然后上香署驻，喊過世的先人回家過節(jié)。
要是家里有親人去世不滿三年的健霹，這儀式更為隆重旺上，TA的孝子賢孫還要圍著燒紙錢的火爐哭上一陣，給親人燒紙錢糖埋、燒一切我們認(rèn)為他們用得著的各種祭品……
那是一個無比凄涼宣吱，讓人傷心落淚的時刻……
不管逝世的親人是否能收到我們的祭品，但那滴滴滾燙的熱淚瞳别，那熊熊燃燒的火焰征候，無不寄托著我們內(nèi)心最深切的哀思……
除了祭祖、燒紙錢祟敛，我們還做一種好吃的傳統(tǒng)食品——九層糕疤坝。
04
說是九層糕，其實(shí)只有7層或者更少馆铁，那是用粳米和糯米磨成米漿跑揉，然后用蒸籠蒸出來的一種糕點(diǎn)。九層糕有甜的埠巨，也有咸的口味历谍，甜的就加紅糖、紅棗辣垒、花生望侈、芝麻等，而咸的九層糕勋桶，就只有鹽巴和堿脱衙，頂多再擱上一層白芝麻侥猬。九層糕軟軟的、“蠢蠢欲動”的岂丘，特別香陵究，口感特別韌，好吃奥帘，還耐飽铜邮。
這一切，都源于我們把那米漿放在一種叫做“艷山姜”的植物上面松蒜，蒸煮出來的結(jié)果。艷山姜的特點(diǎn)就是葉面大已旧，味道芳香無比秸苗，用它代替紗布來蒸煮糕點(diǎn)，這絕對是老祖先的一大發(fā)明运褪。
用艷山姜蒸出來的九層糕既有糕點(diǎn)那軟糯的口感惊楼，又有濃濃的艷山姜的甜香，那真的特別好吃的一種糕點(diǎn)秸讹，它是父親的最愛檀咙，也是我的最愛.
又是一年鬼節(jié)到，想念家鄉(xiāng)的九層糕璃诀，想念和我一樣愛吃九層糕的父親……
父親弧可，鬼節(jié)到了，您準(zhǔn)備好了嗎劣欢？棕诵？
