現(xiàn)在的人們已經(jīng)不止?jié)M足于簡單的吃飯，餐飲創(chuàng)業(yè)也不再是簡單的做飯劲阎，但是民以食為天绘盟，餐飲行業(yè)會變卻從來不會衰敗。餐飲行業(yè)不斷地創(chuàng)新，呈現(xiàn)的形式也越來越多奥此，很多中小型餐飲品牌也越來越受到消費者的歡迎弧哎，所以對于很多比較青睞小成本投資項目，那么哪些小成本項目更有發(fā)展前景呢?
1稚虎、重慶小面
說到重慶給人的印象撤嫩，人們肯定首先想到的是火鍋、橋都蠢终、山城之類的序攘，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面寻拂。小面以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面程奠。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬祭钉，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面瞄沙，如：牛肉、肥腸慌核、豌豆炸醬面等距境。
一部《舌尖上的中國》揭開重慶小面的神秘面紗，頓時全國各地出現(xiàn)不計其數(shù)的重慶小面館垮卓，但是依然潛力巨大垫桂，一個數(shù)據(jù)足以說明。在重慶以小面為主的店面就接近10萬家粟按，從業(yè)人員數(shù)十萬诬滩，每天消費500萬以上，小面年產(chǎn)值達到200億灭将。當然正宗的口味絕對是讓小面成功的前提!
創(chuàng)業(yè)指數(shù)：☆ ☆ ☆ ☆
2疼鸟、酸辣粉
酸辣粉是重慶地區(qū)僅次于重慶小面的明星小吃。酸辣粉借鑒于小面的調(diào)料用法庙曙，但是由于酸辣粉使用的紅薯粉不易入味愚臀，所以酸辣粉對于調(diào)料的使用更大膽更粗獷，集麻矾利、辣姑裂、鮮、香男旗、酸爽舶斧、Q彈于一體，味醇厚而濃烈察皇。只要吃上一口就可以讓無數(shù)人愛上他!
酸辣粉更有個性茴厉，可以不分場合不分時間想吃就吃泽台，深受年輕人群的喜愛，尤其是熱愛美食的女性矾缓。酸辣粉加上油炸怀酷、冷飲或者燒烤是比較普遍且成功的經(jīng)營模式。
創(chuàng)業(yè)指數(shù)：☆ ☆ ☆ ☆ ☆
3嗜闻、缽缽雞
缽缽雞一聽其名蜕依，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐琉雳，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋样眠，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制翠肘，晾冷浸于各種口味的佐料中檐束，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然束倍。
缽缽雞口味麻辣被丧，原料多樣，方便快捷绪妹，是年輕人極喜愛的小吃晚碾。由于缽缽雞的原料都是提前制作，對店面要求不高喂急，最小一兩平見方的場地就可以開始做生意，一般選擇在人流量大的步行街或者旅游景點笛求。
創(chuàng)業(yè)指數(shù)：☆ ☆ ☆ ☆
4廊移、花甲米線
花甲米線，又名錫紙花甲米線探入。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲狡孔、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目蜂嗽，軟堅苗膝，化痰，益精潤臟的作用植旧。始于重慶辱揭，
在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。
花甲鮮嫩病附，湯味香濃问窃，這是成就一碗好花甲的前提。因為一層錫紙的包裹完沪，加上濃濃的熱氣讓花甲米線別具特色與吸引力域庇∏陡辏花甲米線由火鍋米線演變而來，因為減少了火鍋米線濃重的麻辣听皿，花甲米線瞬間變成頗具男女老少歡迎的美食熟呛。
創(chuàng)業(yè)指數(shù)：☆ ☆ ☆ ☆ ☆
5、冷飲奶茶
品種極多尉姨，各種調(diào)和果汁庵朝、鮮榨果汁、原味奶茶啊送、港式奶茶偿短、甜品逝钥、冰激凌......天氣炎熱叙甸，逛街口渴都是隨手一杯飲品在手。技術含量相對較低至非，資金投入可大可小篷朵，是餐飲行里公認利潤極高的項目勾怒。缺點是季節(jié)性對生意的影響比較明顯且大街小巷已經(jīng)基本被各式飲品店占據(jù)，只要有合適的位置還是值得嘗試一下声旺。
創(chuàng)業(yè)指數(shù)：☆ ☆ ☆
6笔链、火鍋米線
火鍋米線即重慶火鍋米線，由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜腮猖，如：鮮毛肚鉴扫、豆皮、午餐肉澈缺、木耳坪创、豆芽、方竹筍等煮制而成姐赡。品種多樣久吃不膩!
大碗莱预、大勺、長筷甚是豪邁项滑，光是看著這架勢就已經(jīng)賺足了眼球依沮，誰看了都想來嘗試一把!火鍋米線的底料是提前熬好，煮米線的過程也十分簡單枪狂，3~40平的小店就可以做的很有特色危喉。
創(chuàng)業(yè)指數(shù)：☆ ☆ ☆ ☆
7、鹵菜
鹵州疾，作為川菜常用的烹制法之一姥饰，在川菜中影響很大，市肆酒樓孝治、街邊小巷都能見其蹤跡列粪。由于鹵菜取材方便审磁、葷素皆宜，味美可口岂座、不分季節(jié)态蒂、豐儉喜擇而深受廣大食客的厚愛。
鹵菜可以說是對鋪位要求最低费什，投入最低的一個項目钾恢，利潤一般可以達到40%，菜市場鸳址、居民樓附近都是非常理想的位置而且這些位置的門面都比較便宜瘩蚪。若做一個流動的小吃車
連門面費都可以省掉。
創(chuàng)業(yè)指數(shù)：☆ ☆ ☆ ☆ ☆
8稿黍、燒烤
一個烤架疹瘦，幾張桌子就可以支起一個燒烤攤，幾個食客坐成一桌倒上冰啤巡球，嘮起家長里短言沐。
燒烤的客單價較高，出餐速度快酣栈，東西也是提前準備好险胰，相對操作起來也輕松。問題是遇到那么幾個能喝能吹的矿筝，天亮之前都別想收攤起便。總之是個累活窖维，但收入和付出是成正比的榆综。
創(chuàng)業(yè)指數(shù)：☆ ☆ ☆
總結(jié)：餐飲創(chuàng)業(yè)沒有定式，關鍵是投其所好陈辱，在合適的地方為一群合適的人做合適的事。不管做什么小吃項目细诸，差別化的項目和出眾的口味絕對是第一位沛贪，做之前最好是找專業(yè)的人先學習必要的技術，沒有金剛鉆別攬瓷器活震贵。連最基本的技能都沒有掌握就匆匆上路利赋，在這個競爭激烈的年代很容易遭受挫折。
