小時候，我家住的是大雜院，一個院子有七八戶人家节视，雖然嘈雜凌亂，但卻是孩子們的樂園熄浓。
我們的院子，是解放前的一處老院落省撑，我家住的是東廂房的一間半赌蔑。受76年唐山大地震余震波及，我家后房山被震塌了竟秫，所幸的是沒有砸到人娃惯。地震那天，爸爸正在單位值夜班肥败，媽媽帶著我和弟弟趾浅，半夜里震動不止，還下著大雨馒稍，驚慌失措中皿哨，她抱著弟弟跳下炕去開門，可是門因為地震波的沖擊已變形纽谒，根本打不開证膨，電也停了，屋里漆黑一片鼓黔，我們娘仨被困在隨時會坍塌的老屋里央勒，岌岌可危。
好心的鄰居們砸窗跳進(jìn)屋里请祖，救出了我們订歪。我被抱出之后脖祈，睡眼惺忪肆捕，根本不知道發(fā)生了什么事。媽媽當(dāng)時被嚇壞了盖高，出來之后才掉下了眼淚慎陵，現(xiàn)在提起還是心有余悸眼虱。后來大雜院里的鄰居，又在一塊兒住地震棚席纽，雖然物質(zhì)條件不太好捏悬，但大家互幫互助，其樂融融润梯。
經(jīng)歷了這件事后过牙，我的變化特別大》拿可能是性格原因寇钉，也加上年紀(jì)小，我以前很少和大院的孩子一起扔沙包舶赔、跳房子扫倡，也不喜歡隨大家一起撲蜻蜓、粘知了竟纳，對其他女孩兒花樣百變的跳皮筋游戲更是感覺無趣撵溃。我最愛的“游戲”，是窩在鄰居王奶奶的搖搖椅上锥累，捧著各類小人書從白天看到夜晚缘挑。
和大家一起經(jīng)歷過大地震，共同住過地震棚之后揩悄，我就像變了一個人卖哎，慢慢的和大家打成了一片，我也成了之前不愿涉足的那些游戲的個中高手删性，性格比以前活潑多了亏娜。
我個性轉(zhuǎn)變的另一個表象，也許就是我能自如地吃百家飯了蹬挺。我自小接受的都是淑女式的教育维贺，矜持而自律，從不隨便吃人家的東西巴帮。地震后溯泣，由于廝混的時間長了，與大院的孩子們漸漸得不分你我了榕茧。
小杰她們家是山東人垃沦，大蔥蘸醬和大白饅頭是最常吃的。有一次我看到她蹲在地上用押，手里端一只粗瓷碗肢簿，里面是剛炸好的油汪汪的肉醬，另一只手擎著剛出鍋暄騰的大饅頭，夾著一根新鮮的大蔥池充。她拿大蔥蘸上醬桩引，再往嘴里那么一送——雪白結(jié)實的牙齒便被異香包裹住了。
簡直不敢相信收夸，那個挑剔到吃餃子餡兒都能扒拉出蔥花兒的我坑匠，竟然無法拒絕小杰遞過來的一節(jié)大蔥。這也是我有生以來第一次主動接受了別人給的吃的東西卧惜，吃得還挺香甜厘灼。從那天起，我發(fā)現(xiàn)蔥味兒也沒有那么難聞了咽瓷，這種特殊的味道帶領(lǐng)我走進(jìn)了一個嶄新的世界手幢。
此后我便更加自如啦！時不時地會捧著半碗飯出去吃忱详，當(dāng)然是聽到了小伙伴們呼喚的口哨聲围来。媽媽看著我忙不迭外出的腳步，驚慌地張大了嘴匈睁，她是不能想象平時文文靜靜的女兒怎么突然變成了個“瘋丫頭”吧监透。
打口哨的是國華，他家是張家口人航唆，我早就從爸爸的香煙盒上知道了張家口胀蛮，那里有個大境門。但我更感興趣的卻是他家那好幾個酸菜壇子糯钙！我們本地人冬天只會腌大白菜一種酸菜粪狼，媽媽手藝不穩(wěn)定，有的年份酸菜會不酸反咸任岸，可能是怕酸菜腐爛再榄，鹽放多了的緣故。他家那么多的酸菜壇子享潜，都腌了什么呀困鸥？國華雖然是個小男孩，但是總愛和女孩子們在一塊兒玩跳皮筋剑按，技術(shù)當(dāng)然不行疾就，吵著讓要我教他幾招，我只一個要求艺蝴，要看看他家的酸菜壇子猬腰，里面到底有什么？謎底終于在他打開壇子蓋子時被揭開了猜敢，壇子里蘿卜姑荷、白菜侮攀、豆角、黃瓜厢拭、茄子……只有你想不到的，沒有酸菜壇子里沒有的撇叁。
國華給我碗里放了幾塊酸蘿卜供鸠，一小條酸黃瓜。我好奇地嘗了一口陨闹，瞬間被那難以言說的酸爽擊中楞捂，從此不能自拔，他家的各種酸菜都被我嘗了一遍趋厉。國華媽媽有一次問他爸爸寨闹，“咱們家的酸菜怎么下的這么快啊君账？”他爸爸一臉迷茫繁堡，說不知道，我和國華在一邊聽了乡数，偷偷地笑椭蹄。當(dāng)然，我也為此損失了幾個高難度動作净赴，但是的確值得呀绳矩。
慢慢地，大雜院兒里家家戶戶的特色飲食玖翅，都被我摸了個遍翼馆，我的嘴也變得越來越刁了，不那么好伺候了金度。
每年春節(jié)前后应媚，家家戶戶都會做一些黃豆醬餅，經(jīng)過一冬天的發(fā)酵猜极，來年開春珍特，準(zhǔn)時下大醬。那個年代魔吐，蔬菜的種類很少扎筒，也沒有什么反季菜，大醬是最重要的調(diào)味品酬姆，家家都必須做的嗜桌。李奶奶的大醬做得最好，全院首屈一指辞色，各家的媽媽們都去向她討教骨宠，她總是悉心地把自己的祖?zhèn)髋浞絺魇诮o大家。媽媽算是最大的受益者了，她以前做的醬层亿，不是過咸桦卒，就是過苦，顏色也不好看匿又。李奶奶手把手的教過之后方灾，她的技藝大漲，做出的醬咸度適中碌更、金黃清香裕偿，做醬成為她的保留手藝，直到今天還熠熠生輝呢痛单！
小燕子奶奶是山西人嘿棘，最會做面食了，有一次為了感謝我替小燕子打抱不平旭绒，燕奶奶用白面鸟妙、黃豆面、綠豆面混一起搓成面魚兒挥吵，再用羊肉圆仔、白菜熗鍋打鹵。待到開飯時蔫劣，肉香坪郭、菜香、面香脉幢，混合著蔥歪沃、蒜和醬油的味道，飄滿整個院子嫌松。我開始還裝裝淑女沪曙，細(xì)嚼慢咽，可真的太好吃了萎羔，也顧不上那么許多了液走，連吃了兩碗，大呼過癮贾陷。
大院里有兩棵高大的香椿樹缘眶，每年清明前后劉大爺都會拿著特制的鉤子，去摘樹上的香椿芽髓废，我們這幫孩子都跟在他身后巷懈，撿掉在地下的被他勾下來的芽兒。劉大爺把香椿芽裹上面粉放在油鍋里炸慌洪，美其名曰“香椿魚兒”顶燕。炸好的香椿魚兒凑保，外表金黃，裹著碧綠涌攻。吃一口欧引，就像是把整個春天都熱乎乎、酥脆脆恳谎、響滋滋地咬在嘴里芝此。要是蘸上點花椒鹽，更是美妙惠爽，真是屬于春天的浪漫呀。
有了我們這幫孩子在中間穿梭引導(dǎo)瞬哼，大雜院里的大人們婚肆，慢慢地也變成了一家人。每家做了什么好吃的坐慰，都會互相分享较性，互通有無。飯來飯往里结胀，大人們關(guān)系更融洽了赞咙，有了說不盡的家長里短，孩子們更親近了糟港，團結(jié)的銅墻鐵壁一般攀操，我們院里的孩子，院外的是沒人敢欺負(fù)的秸抚。
幸福的日子總是那樣短暫速和，那年夏天，我馬上就要上小學(xué)了剥汤。住了兩年多的地震棚也都被拆了颠放，我家分到了新樓房，搬走了吭敢，大雜院里的美好生活也結(jié)束了碰凶。此后大家都天各一方，漸行漸遠(yuǎn)漸無聲鹿驼，慢慢地失去了聯(lián)系欲低，但我還會時常想起大雜院里那些各家各戶的美食，當(dāng)然還有那些一起玩耍的伙伴畜晰，你們現(xiàn)在還好嗎伸头？且行且過且珍惜啊舷蟀！
