今天燒了一次小龍蝦垒迂，感覺還不錯(cuò)。下面把手指的過程和大家一起分享一下悍引，我的做法是做小龍蝦球恩脂。
首先當(dāng)然是許菜場(chǎng)采購(gòu)最新鮮的小龍蝦，要求他們將蝦頭去掉趣斤，只留下蝦尾俩块，還要把費(fèi)和小腳剪掉。
其實(shí)回到家里就是清洗的過程浓领。首先用一瓶白醋玉凯，將小龍蝦尾浸泡15分鐘，有毛刷逐個(gè)刷小龍蝦的腹部联贩。直到刷干凈為止漫仆，然后我就用清水浸泡趕緊就可以。
下面就是燒制過程泪幌，首先是倒入食用油盲厌，因?yàn)闊r玄渗，所以需要多放一些。其實(shí)狸眼，放入蔥、姜浴滴，蒜拓萌、郫縣豆瓣爆炒一會(huì)兒，如果有可能升略，最好放一些火鍋底料微王。爆炒之后就可以將小龍蝦球放入炒一到兩分鐘，這是加入清水品嚣，蓋上蓋子炕倘，用中火燒一會(huì)兒，注意時(shí)間不要超過15至20分鐘翰撑。避免把蝦肉燒老了罩旋，最后殺完之后就是放入基金。調(diào)味兒眶诈，放入蔥花涨醋。好啦，香噴噴的小龍蝦球OK啦逝撬。
在夏日叫上一兩好友浴骂，梢上一份小龍蝦球，開兩瓶啤酒宪潮，生活不要太愜意哦溯警！
