? ? 八月十五捏糖餅——家鄉(xiāng)的老行當(dāng)
月圓之時(shí)仪际，中秋又至。這個(gè)節(jié)日的主題昵骤，一定少不了香甜的月餅弟头。看涉茧，那大街小巷、商店超市疹娶，都擺滿了各式各樣香氣四溢的月餅伴栓，且包裝無不精美，或喜慶濃重雨饺，或典雅大方钳垮，或清新脫俗，讓人看著就垂涎三尺额港。
我拿起一個(gè)月餅細(xì)細(xì)欣賞饺窿，不錯(cuò)，色香味俱佳移斩。然而這樣的月餅是不能多吃的肚医，因?yàn)樗歉咛歉哂透邿崃渴称肪钼桑瑫?huì)引發(fā)多種疾病，現(xiàn)代人講究這個(gè)肠套。好看卻不敢盡情地吃舰涌，就如那可遠(yuǎn)觀而不可褻玩的蓮，總會(huì)讓人心生遺憾你稚。
于是瓷耙，清涼的月光下，我回憶起我們家鄉(xiāng)的月餅來了刁赖。
說起家鄉(xiāng)的月餅搁痛，其實(shí)正確的叫法應(yīng)該叫“糖餅”。糖餅是一種面食宇弛，蒸糖餅則是家鄉(xiāng)中秋節(jié)特有的風(fēng)俗鸡典，就如春節(jié)炸年糕，端午包粽子涯肩，臘月二十三吃芝麻糖轿钠，蒸糖餅就是中秋節(jié)的一件大事。
每到這一天病苗，我和姐姐就開始顯示出巨大的作用來疗垛。媽媽早早就發(fā)好面，使勁揉上好幾遍硫朦，再拽成小小的面團(tuán)贷腕，面團(tuán)被搟成兩張圓圓的小薄片，一張上面放上紅糖咬展，另一張蒙在紅糖上面泽裳，兩張面片的邊緣用大拇指和食指一起捏成花邊，為的是防止紅糖受熱流出來破婆。這時(shí)候涮总，糖餅的模型就做好了，剩下的就是裝飾了祷舀。
媽媽開始吩咐了： “琴瀑梗，你去拿把梳子來∩殉叮”“萍抛丽，你去地里找芝麻栓！”“把頂針拿來饰豺∫谙剩”我和姐姐也樂呵呵地跑來跑去，聽候調(diào)遣冤吨，頗似兩只快樂的小狗蒿柳。
看的人一定說了饶套，不是要蒸糖餅嗎？干嘛又要拿梳子又要找頂針的其馏？這芝麻栓又是什么東西呢凤跑？
呵呵，其實(shí)我也不能給您描述出那芝麻栓的模樣叛复。那是一種田野里的植物仔引，每到秋天的時(shí)候，它的花兒落了褐奥，就結(jié)出一朵朵像八角星一樣的果實(shí)來咖耘。它的外衣似乎可以做麻繩。它的果實(shí)很硬撬码，把它摘下來儿倒，當(dāng)媽媽做好了糖餅的模型，我和姐姐就拿著芝麻栓的果實(shí)在那白白的糖餅上面輕輕地摁一下呜笑，糖餅上立刻出現(xiàn)了一個(gè)八角星的模樣夫否，煞是好看。一個(gè)糖餅上大概摁三顆星星吧叫胁，而且中間得有縫隙凰慈。太多了，就會(huì)雜亂無章的驼鹅。
星星中間的縫隙是做什么的呢微谓？別急，看输钩，姐姐已經(jīng)拿著頂針走過去了豺型。她把頂針在糖餅上輕輕摁了起來，糖餅上出現(xiàn)了一個(gè)圓圓的小月亮买乃！姐姐摁了三次姻氨，三個(gè)月亮就手拉手，親密密剪验，就像奧運(yùn)會(huì)上的五環(huán)肴焊，不，是三環(huán)碉咆！那時(shí)候我們還不知道奧運(yùn)會(huì)呢！否則蛀恩，摁出個(gè)五環(huán)不更有意義疫铜！
姐姐摁好了三環(huán)，我又拿著梳子走過去了双谆。拿梳子的齒壳咕，細(xì)細(xì)地在糖餅的空隙處扎幾下席揽，一排排圓圓的小點(diǎn)點(diǎn)呈現(xiàn)在眼前，這時(shí)候谓厘，當(dāng)初那糖餅的模型已經(jīng)變了樣幌羞，上面有八星，有三環(huán)竟稳，還有星星點(diǎn)點(diǎn)的點(diǎn)綴属桦。想想吧，那該是多么的漂亮他爸！
然而這不算完聂宾，最后一道工序是撒芝麻。這是媽媽的特權(quán)诊笤，原因是怕我們毛手毛腳把芝麻弄灑了系谐，浪費(fèi)。媽媽細(xì)心地往糖餅上面灑芝麻讨跟，有時(shí)候?yàn)⒌糜悬c(diǎn)多纪他，媽媽就小心地?fù)炱饋恚⌒牡亓澜常缕茐牧宋覀円呀?jīng)的工作成果茶袒。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，糖餅就被送進(jìn)了蒸籠混聊。蒸鍋上裊裊的熱氣弹谁，令我們姐妹心旌搖蕩，口水生津句喜。
大約多半個(gè)小時(shí)后预愤，糖餅就蒸好了。起鍋了咳胃，我們歡天喜地地拿著高粱鍋蓋植康，把熱氣騰騰的糖餅請到上面，哇展懈，糖餅變得白白胖胖的销睁，熱氣香味一個(gè)勁兒地往鼻子里鉆〈嫜拢可我們不關(guān)心這些冻记，我們趕緊看我們的杰作，哈哈来惧，那一個(gè)個(gè)圈兒冗栗，那一個(gè)個(gè)點(diǎn)兒，那一個(gè)個(gè)星星，都真真切切地在呢隅居！芝麻也粘在上面掉不下來钠至，真是一個(gè)完美的糖餅呀！
我們幸福又滿足地長出一口氣胎源。似乎糖餅到了蒸鍋里棉钧，那些圈圈點(diǎn)點(diǎn)的會(huì)自己跑了似的，我們就是一直擔(dān)心這個(gè)呢涕蚤！
晚上宪卿，月亮出來了，來到我們家院子里的時(shí)候赞季，媽媽就搬張桌子放到院子里愧捕，擺上糖餅、蘋果申钩、梨來供奉次绘，我們站在一旁，仰起頭撒遣，虔誠地看著那輪皎潔的月婆婆邮偎，等待著她能下來看看兩個(gè)小小的女孩子用心做成的花朵一般的糖餅......
今晚，月亮一樣皎潔义黎，一樣清涼禾进，如水的月光，灑滿了整個(gè)院子廉涕。沒有糖餅泻云，沒有面粉的芳香，沒有媽媽狐蜕。
當(dāng)月亮婆婆經(jīng)過我家的時(shí)候宠纯，我也會(huì)把月餅和蘋果擺出來，告訴她层释，我婆瓜，還是當(dāng)年那個(gè)愛往糖餅上摁梳子印兒的姑娘......
【鄉(xiāng)土故事&行業(yè)故事匯&微小說首次征文】：家鄉(xiāng)老行當(dāng)?shù)墓适?br>
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