剛結(jié)婚那會兒吊洼，為了果腹，我盲人摸象般的做了一鍋清湯寡水面肮韧，老公和我把那鍋面一飲而盡融蹂。自那之后我就開始了廚娘的不歸路。即便做得再難吃弄企，老公也總夸我做得好吃超燃。時常為娶了一個上得廳堂下得廚房的老婆而得意洋洋。現(xiàn)在想想都是套路哇拘领！現(xiàn)在如遇家中有貴客來訪意乓，通常都是由我這個被套路滋養(yǎng)的大廚來掌勺。
昨天閨蜜攜家?guī)Э趤砦壹襤appy约素，我操刀揮鏟給她們做了一桌拿手菜届良。評分最高的當屬麻辣香鍋和糖醋排骨。今兒就給大家秀秀我的兩道拿手好菜吧圣猎！
首先是麻辣香鍋士葫。
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配料：花椒、干紅辣椒送悔、蒜片慢显、姜片、五花肉欠啤、午餐肉荚藻、蝦仁、西芹洁段、花菜应狱、黃瓜條、土豆片祠丝、萵筍絲疾呻、蓮藕片除嘹。
做法：先往鍋中倒入少許花生油，然后將切好的五花肉放入鍋中榨油岸蜗，待花肉榨成油渣憾赁，放入花椒、辣椒煸香出味散吵，再放入所有配料一起炒龙考，注意不要加水，完全靠炒功炒熟方才好吃矾睦。
然后是糖醋排骨晦款。
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配料：花椒枚冗、八角缓溅、桂皮、蒜片坛怪、姜絲、排骨股囊、白糖袜匿、醋。
做法：排骨先去血水稚疹，然后在鍋中倒入花生油居灯，將花椒、八角内狗、桂皮怪嫌、蒜片、姜絲放入煸香柳沙，再放入排骨炒至微黃岩灭，給老抽適量，給水赂鲤，水的多少是以沒過排骨為適宜噪径，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮、十分中后撒入適量白糖蛤袒，然后用小火一直慢慢煮熄云，大約40分鐘的時候膨更，調(diào)大火收汁兒妙真，起鍋前倒入少許醋，就OK了荚守。
毫不吝嗇的大廚已經(jīng)將拿手菜的秘籍告知天下了珍德，各位看官不要被感動到练般，被饞到才是我的居心所在！哈哈锈候！
