歲月留痕艘儒,時光回眸。過年像一個軸承夫偶,連接著舊歲與新年界睁,也連接著變革中的中國社會的城與鄉(xiāng)、老與青索守。我們在這個時節(jié)回憶往昔晕窑,祈愿未來抑片,祈福我們的生活一天比一天更加美好
新年的特別活動
作家筆下的過年
老舍《北京的春節(jié)》原文
按照北京的老規(guī)矩敞斋,過農(nóng)歷的新年(春節(jié))截汪,差不多在臘月的初旬就開頭了≈采樱“臘七臘八衙解,凍死寒鴉”,這是一年里最冷的時候焰枢◎韭停可是舌剂,到了嚴冬,不久便是春天暑椰,所以人們并不因為寒冷而減少過年與迎春的熱情霍转。在臘八那天,人家里一汽,寺觀里避消,都熬臘八粥。這種特制的粥是為祭祖祭神的召夹⊙遗纾可是細一想,它倒是農(nóng)業(yè)社會的一種自傲的表現(xiàn)——這種粥是用所有的各種的米监憎,各種的豆纱意,與各種的干果(杏仁,核桃仁枫虏,瓜子妇穴,荔枝肉,桂圓肉隶债,蓮子腾它,花生米,葡萄干死讹,菱角米……)熬成的瞒滴。這不是粥,而是小型的農(nóng)產(chǎn)展覽會!
臘八這天還要泡臘八蒜赞警。把蒜瓣在這天放到高醋里妓忍,封起來,為過年吃餃子用的愧旦。到年底世剖,蒜泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味笤虫,色味雙美旁瘫,使人要多吃幾個餃子。在北京琼蚯,過年時酬凳,家家吃餃子。
從臘八起遭庶,鋪戶中就加緊的上年貨宁仔,街上加多了貨攤子——賣春聯(lián)的,賣年畫的峦睡,賣蜜供的翎苫,賣水仙花的等等都是只在這一季節(jié)才會出現(xiàn)的权埠。這些趕年的攤子都教兒童們的心跳得特別快一些。在胡同里煎谍,吆喝的聲音也比平時更多更復(fù)雜起來弊知,其中也有僅在臘月才出現(xiàn)的,像賣憲書的粱快,松枝的秩彤,薏仁米的,年糕的等等事哭。
在有皇帝的時候漫雷,學童們到臘月十九日就不上學了,放年假一月鳍咱。兒童們準備過年降盹,差不多第一件事是買雜拌兒。這是用各種干果(花生谤辜,膠棗蓄坏,榛子,栗子等)與蜜餞攙合成的丑念,普通的帶皮涡戳,高級的沒有皮——例如:普通的用帶皮的榛子,高級的就用榛仁兒脯倚。兒童們喜吃這些零七八碎兒渔彰,即使沒有餃子吃,也必須買雜拌兒推正。他們的第二件大事是買爆竹恍涂,特別是男孩子們≈查牛恐怕第三件事才是買玩藝兒——風箏再沧,空竹,口琴等——和年畫兒尊残。
兒童們忙亂炒瘸,大人們也緊張。他們須預(yù)備過年吃的使的喝的一切夜郁。他們也必須給兒童趕做新鞋新衣什燕,好在新年時顯出萬象更新的氣象粘勒。
二十三日過小年竞端,差不多就是過新年的“彩排”。在舊社會里庙睡,這天晚上家家祭灶王事富,從一擦黑兒鞭炮就響起來技俐,隨著炮聲把灶王的紙像焚化,美其名叫送灶王上天统台。在前幾天雕擂,街上就有多少多少賣麥芽糖與江米糖的,糖形或為長方塊或為大小瓜形贱勃。按舊日的說法:用糖粘住灶王的嘴井赌,他到了天上就不會向玉皇報告家庭中的壞事了。現(xiàn)在贵扰,還有賣糖的仇穗,但是只由大家享用,并不再粘灶王的嘴了戚绕。
過了二十三纹坐,大家就更忙起來,新年眨眼就到了啊舞丛。在除夕以前耘子,家家必須把春聯(lián)貼好,必須大掃除一次球切,名曰掃房谷誓,必須把肉,雞吨凑,魚片林,青菜,年糕什么的都預(yù)備充足怀骤,至少足夠吃用一個星期的——按老習慣费封,鋪戶多數(shù)關(guān)五天門,到正月初六才開張蒋伦。假若不預(yù)備下幾天的吃食弓摘,臨時不容易補充。還有痕届,舊社會里的老媽媽論韧献,講究在除夕把一切該切出來的東西都切出來,省得在正月初一到初五再動刀研叫,動刀剪是不吉利的锤窑。這含有迷信的意思,不過它也表現(xiàn)了我們確是愛和平的人嚷炉,在一歲之首連切菜刀都不愿動一動渊啰。
除夕真熱鬧。家家趕做年菜,到處是酒肉的香味绘证。老少男女都穿起新衣隧膏,門外貼好紅紅的對聯(lián),屋里貼好各色的年畫嚷那,哪一家都燈火通宵胞枕,不許間斷,炮聲日夜不絕魏宽。在外邊作事的人腐泻,除非萬不得已,必定趕回家來队询,吃團圓飯贫悄,祭祖。這一夜娘摔,除了很小的孩子窄坦,沒有什么人睡覺,而都要守歲凳寺。
元旦的光景與除夕截然不同:除夕鸭津,街上擠滿了人;元旦,鋪戶都上著板子肠缨,門前堆著昨夜燃放的爆竹紙皮;全城都在休息逆趋。
男人們在午前就出動,到親戚家晒奕,朋友家去拜年闻书。女人們在家中接待客人。同時脑慧,城內(nèi)城外有許多寺院開放魄眉,任人游覽,小販們在廟外擺攤闷袒,賣茶坑律,食品,和各種玩具囊骤。北城外的大鐘寺晃择,西城外的白云觀,南城的火神廟(廠甸)是最有名的也物」溃可是,開廟最初的兩三天滑蚯,并不十分熱鬧浪蹂,因為人們還正忙著彼此賀年,無暇及此。到了初五六乌逐,廟會開始風光起來,小孩們特別熱心去逛创葡,為的是到城外看看野景浙踢,可以騎毛驢,還能買到那些新年特有的玩具灿渴。白云觀外的廣場上有賽轎車賽馬的;在老年間洛波,據(jù)說還有賽駱駝的。這些比賽并不爭取誰第一誰第二骚露,而是在觀眾面前表演騾馬與騎者的美好姿態(tài)與技能蹬挤。
多數(shù)的鋪戶在初六開張,又放鞭炮棘幸,從天亮到清早焰扳,全城的炮聲不絕。雖然開了張误续,可是除了賣吃食與其他重要日用品的鋪子吨悍,大家并不很忙,鋪中的伙計們還可以輪流著去逛廟蹋嵌,逛天橋育瓜,和聽戲。
元宵(湯圓)上市栽烂,新年的高潮到了——元宵節(jié)(從正月十三到十七)躏仇。除夕是熱鬧的,可是沒有月光;元宵節(jié)呢腺办,恰好是明月當空焰手。元旦是體面的,家家門前貼著鮮紅的春聯(lián)怀喉,人人穿著新衣裳册倒,可是它還不夠美。元宵節(jié)磺送,處處懸燈結(jié)彩驻子,整條的大街像是辦喜事,火熾而美麗估灿。有名的老鋪都要掛出幾百盞燈來崇呵,有的一律是玻璃的,有的清一色是牛角的馅袁,有的都是紗燈;有的各形各色域慷,有的通通彩繪全部紅樓夢或水滸傳故事。這,在當年犹褒,也就是一種廣告:燈一懸起抵窒,任何人都可以進到鋪中參觀;晚間燈中都點上燭,觀者就更多叠骑。這廣告可不庸俗李皇。干果店在燈節(jié)還要作一批雜拌兒生意,所以每每獨出心裁的宙枷,制成各樣的冰燈掉房,或用麥苗作成一兩條碧綠的長龍,把顧客招來慰丛。
除了懸燈卓囚,廣場上還放花盒。在城隍廟里并且燃起火判诅病,火舌由判官的泥像的口哪亿,耳,鼻贤笆,眼中伸吐出來锣夹。公園里放起天燈,像巨星似的飛到天空苏潜。
男男女女都出來踏月银萍,看燈,看焰火;街上的人擁擠不動恤左。在舊社會里贴唇,女人們輕易不出門,她們可以在燈節(jié)里得到些自由飞袋。
小孩子們買各種花炮燃放戳气,即使不跑到街上去淘氣,在家中也照樣能有聲有光的玩耍巧鸭。家中也有燈:走馬燈——原始的電影——宮燈瓶您,各形各色的紙燈,還有紗燈纲仍,里邊有小鈴呀袱,到時候就叮叮的響。大家還必須吃湯圓呀郑叠。這的確是美好快樂的日子夜赵。
眨眼,到了殘燈末廟乡革,學生該去上學寇僧,大人又去照常作事摊腋,新年在正月十九結(jié)束了。臘月和正月嘁傀,在農(nóng)村社會里正是大家最閑在的時候兴蒸,而豬牛羊等也正長成,所以大家要殺豬宰羊细办,酬慰一年的辛苦橙凳。過了燈節(jié),天氣轉(zhuǎn)暖蟹腾,大家就又去忙著干活了痕惋。北京雖是城市区宇,可是它也跟著農(nóng)村社會一齊過年娃殖,而且過得分外熱鬧。
在舊社會里议谷,過年是與迷信分不開的炉爆。臘八粥,關(guān)東糖卧晓,除夕的餃子芬首,都須先去供佛,而后人們再享用逼裆。除夕要接神;大年初二要祭財神郁稍,吃元寶湯(餛飩),而且有的人要到財神廟去借紙元寶胜宇,搶燒頭股香耀怜。正月初八要給老人們順星,祈壽桐愉。因此财破,那時候最大的一筆浪費是買香蠟紙馬的錢。現(xiàn)在从诲,大家都不迷信了左痢,也就省下這筆開銷,用到有用的地方去系洛。特別值得提到的是現(xiàn)在的兒童只快活的過年俊性,而不受那迷信的熏染,他們只有快樂描扯,而沒有恐懼——怕神怕鬼磅废。也許,現(xiàn)在過年沒有以前那么熱鬧了荆烈,可是多么清醒健康呢拯勉。以前竟趾,人們過年是托神鬼的庇佑;現(xiàn)在是大家勞動終歲,大家也應(yīng)當快樂的過年宫峦。