海帶本身沒有太多味道贪惹，和其他食材一搭配，能吸附各種味道寂嘉，制造出許多不同的美味。今天這道干鍋海帶枫绅，非常的鮮香泉孩，有滋有味，好吃得停不下來并淋，一眨眼海帶被吃光光了寓搬，米飯還沒有動。
吃火鍋剩下一些食材沒有吃完的話县耽，用這個干鍋的做法也非常合適句喷，比如土豆片镣典、千張、海帶這些可以炒成一鍋唾琼，土豆片用開水燙20秒鐘兄春，再煎一下，千張可以直接跟海帶一起放入鍋中炒锡溯，食材多的話赶舆，就多炒一會。另外祭饭，五花肉芜茵、花椒和干辣椒不能省，是這道菜的靈魂倡蝙。
干鍋海帶：
海帶? ? ? ? ? 25g?
五花肉? ? ?? 100g
青蒜苗? ? ? ?1-2棵
干辣椒? ? ? ? 8個
花椒?? ? ? ? ? 少許
生抽?? ? ? ? ? 1瓷勺
1）海帶用蒸鍋蒸20分鐘左右九串，蒸完將海帶放入蒸鍋剩余的開水里泡1個小時以上，如果水少的話可以再加點水寺鸥。清洗海帶后猪钮，切成絲或者塊。
2）干辣椒剪成段析既，青蒜斜切成段躬贡，五花肉切成片。
3）鍋燒熱眼坏，放入少許油燒熱拂玻，豬油會更香一些，植物油也可宰译。轉(zhuǎn)小火放入五花肉煸至表面有點焦黃檐蚜，放入少許鹽拌炒均勻。
4）繼續(xù)小火沿侈，將五花肉撥至鍋的一旁或者盛出闯第，放入干辣椒段和少許花椒煸香，干辣椒顏色稍微變紅一些即可缀拭，以免燒糊咳短。
5）轉(zhuǎn)大火，拌入五花肉和海帶絲蛛淋，一起翻炒1分鐘左右咙好，放入適量鹽和1瓷勺生抽，放入青蒜段稍微拌炒后褐荷，盛入碗中即可勾效。
文章始發(fā)于公 眾 號-- 食光味道，用最少的調(diào)味料，調(diào)和出最美的味道层宫。
