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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 芡實百合南瓜煲
暑熱時期拍嵌，調(diào)理脾胃要用到芡實與百合。芡實被稱為“水中人參”循诉，其主要功用在于調(diào)脾横辆。脾主運化，脾好了打洼，消化吸收才能好龄糊。百合清心安神逆粹、生津解渴募疮，也是宜夏之食炫惩，尤其是鮮百合更甘甜味美。但百合偏涼性阿浓，胃寒的人要少吃哦他嚷。
做法
將芡實下鍋開水煮透待用，再放新鮮百合芭毙、老南瓜與芡實下鍋煮熟調(diào)味即可筋蓖，最后滴入核桃油。
2
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 芝麻醬拌秋葵
秋葵里含有一種粘粘的汁液退敦，這種粘性物質(zhì)粘咖，可以促進胃腸蠕動，有益消化侈百，里面的果膠瓮下，還有護肝補腎的作用。
做法
將秋葵去蒂钝域，豎切讽坏，坐鍋加水燒開，用水將秋葵汆燙約兩三分鐘例证，斷生即可路呜，保持鮮綠；
略晾后放冰箱冷凍室10分鐘冰鎮(zhèn)一下织咧，芝麻醬里滴入核桃油胀葱，上桌前用芝麻醬將秋葵內(nèi)里充分抹勻，就可以吃了笙蒙。
3
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 豉油毛豆
夏天巡社，正是吃豆的季節(jié)，豆類蔬菜中手趣，最少不了的是毛豆晌该。毛豆不僅是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，而且中醫(yī)認為毛豆能健脾除濕绿渣、潤燥解毒朝群，能有效改善食欲不振與全身倦怠的癥狀。
做法
水燒開中符，放少許鹽姜胖，下毛豆，開蓋煮8-10分鐘淀散，漏勺撈起右莱，裝碗;
油鍋燒熱蚜锨，視豆多少，倒入核桃油慢蜓，用量比平時炒豆要多亚再，熬熱后，倒入蒸魚豉油(約核桃油量的一半)晨抡，油鍋起沫出香立即關(guān)火氛悬，用勺子調(diào)勻豉油，趁熱倒進盛豆米容器耘柱。
需要注意的是如捅，豆一定要開蓋煮，以保持其嫩綠调煎。
夏天燒菜要盡量避免用味重的油镜遣，口味清淡的核桃油更合適
為什么夏天選擇核桃油？
九珍堂的這款核桃油士袄，
精選來自長白山脈的野生山核桃仁為原料悲关，
這里的核桃是野生自然生長的，
獨特的自然生態(tài)環(huán)境窖剑，
造就鐵核桃果殼堅硬坚洽，香味美，肉質(zhì)肥厚細膩西土，香脆讶舰，品質(zhì)優(yōu)
有益元素含量很高的獨特品質(zhì)。
用如此優(yōu)質(zhì)的野生山核桃加工而成的核桃油需了，營養(yǎng)價值自然也是極好的跳昼。
核桃油可直接食用和涼拌，也適用于煎肋乍、炒鹅颊、炸等各種烹飪方法，食用十分方便墓造。
因為核桃油受熱點低堪伍，所以，更適合涼拌觅闽、燉煮等低溫烹調(diào)方式帝雇。也是夏天做菜的首選。
所以夏天不愛吃飯蛉拙，可能是你沒選對油尸闸！還不來點核桃油試試？
