最近明顯感覺天氣涼爽了很多吃衅,告別了曬死人的夏天主到,我們投入秋天的懷抱伶授,大部分人的慶祝方式雖然普通,可是超爽的:我們?cè)谇锾臁缘锰貏e多年栓!
有人說秋天食欲大增是因?yàn)榘翄傻纳眢w夏天沒有胃口拆挥,秋天需要進(jìn)補(bǔ);還有人說秋天食欲大增是因?yàn)樯頇C(jī)制要求我們某抓,儲(chǔ)存能量渡過寒冷季節(jié)纸兔。
然而,如果只是為了儲(chǔ)存能量否副,真的有必要做到這個(gè)地步汉矿?我就笑笑不說話,等看完全世界的秋天都有什么好吃的备禀,大概就能明白為什么了负甸。
日本
01丨秋刀魚
秋刀魚,就是秋季收獲的形狀像刀的魚痹届。鹽烤后再擠上檸檬或酸橙呻待,加上白蘿卜泥和醬油一起食用,是一種略帶苦澀口感的大人食物队腐。
02丨松茸
“松茸土瓶蒸”是日本秋季美食的代表蚕捉,將松茸與蝦肉、白果等食材和高湯放入陶瓷土瓶柴淘,待蒸熟后迫淹,盛起滴入檸檬汁享用,無比美味为严。松茸價(jià)格昂貴敛熬,除了土瓶蒸外,烤松茸第股,秋季的松茸便當(dāng)?shù)纫埠苁軞g迎应民。
03丨栗子
在許多日本人心目中,提到秋天夕吻,總會(huì)不自覺聯(lián)想到栗子诲锹。栗子羊羹就是一道日本特色甜品。
到了秋天涉馅,日本的新干線還會(huì)推出栗子飯車站便當(dāng)归园,連盒子都做成了栗子的形狀。
天氣再冷些時(shí)稚矿,市面上還會(huì)出現(xiàn)熱乎乎糖炒栗子庸诱,日本人稱其為“天津甘栗”捻浦。
美國(guó)
01丨南瓜
再也沒人能阻止我用香甜的小南瓜當(dāng)碗并且把碗也吃掉了。
還可以用南瓜做一切桥爽。
02丨芝士
終于可以借寒冷之名每天泡在芝士的海洋里朱灿。
03丨蜜糖烘烤堅(jiān)果
美帝最火熱的街頭美食,終于冷到可以買街上攤販的蜜糖烘烤堅(jiān)果了聚谁。
04丨蘋果配一切
再也沒人會(huì)在接下來的六個(gè)月母剥,對(duì)我每晚吃掉一整個(gè)蘋果派這件事挑三揀四滞诺。
咬上一口秋天飽滿多汁的蘋果形导,感覺high翻。
其實(shí)美帝人民對(duì)蘋果愛得深沉习霹。每年10月的前兩個(gè)周末都要舉行全國(guó)性的蘋果大豐收節(jié)慶典朵耕。
還有一千零一種蘋果做法比如楓糖核桃蘋果派、蘋果餡兒炸糕淋叶、蘋果撻配蜂蜜羊乳干酪阎曹、蘋果汁燉豬排等等
意大利
01丨白松露
白松露一直都是廚師和美食家追尋的夢(mèng)幻食材,意大利人說白松露是天賜的禮物煞檩,是食桌上的白鉆石处嫌,是只有上帝才知道的芬芳。
每到11月斟湃、12月熏迹,白松露進(jìn)入成熟期,都會(huì)引得不少美食老饕前來競(jìng)折腰凝赛,只為那一口天上才有的芬芳注暗。白松露唯一最佳吃法就是生吃,免煮墓猎,最好生刨了吃捆昏。
02丨葡萄酒
10月正值意大利葡萄采摘季節(jié),意大利被譽(yù)為全民釀酒毙沾,在這里你能一邊體驗(yàn)采摘的樂趣骗卜,更能一嘗醉倒異鄉(xiāng)。
韓國(guó)
01丨錢魚
秋高氣爽的日子在韓國(guó)逛逛街吃吃應(yīng)季的錢魚應(yīng)該是最愜意的休閑方式了左胞。秋天的錢魚在入冬前為了儲(chǔ)存體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)膨俐,所以品嘗它最好的時(shí)間就是從9月末到11月中旬。
02丨人參雞湯
韓國(guó)人飲食最大的一個(gè)特點(diǎn)就是進(jìn)補(bǔ)與飲食相結(jié)合罩句。秋天正是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)焚刺,放在雞肚子里的糯米融合了雞肉的清香,配合人參淡淡的清苦门烂,整體味道自然和諧恰到好處乳愉。
中國(guó)
01丨大閘蟹
秋季美食扛把子的當(dāng)然就是大閘蟹了兄淫,大閘蟹味道鮮美,是江南地區(qū)人們的最愛蔓姚,滬寧杭地區(qū)最出名的當(dāng)然要數(shù)的陽澄湖和太湖的大閘蟹了捕虽。
秋風(fēng)起,蟹腳癢坡脐,秋風(fēng)送爽之時(shí)泄私,正是蟹肥膏黃之日。一般在9月中旬開始备闲,大閘蟹陸續(xù)開捕晌端,饞嘴的親們?cè)缫呀?jīng)等不及了,食客們終于一飽口福了恬砂。
02丨板栗
到秋季咧纠,總會(huì)有一種香味飄滿大街小巷,那就是暖烘烘的糖炒栗子泻骤。
被產(chǎn)區(qū)人民安利了一種吃法——風(fēng)干栗子漆羔,咬起來「咯吱咯吱」韌韌的,很甜狱掂,已成為我下午茶點(diǎn)心新寵演痒。
還有國(guó)民下飯神器——栗子雞
栗子還能燒肉
一鍋栗子無論燒什么肉,最好吃的都不是肉趋惨,而是——栗子
說起栗子就不能不提承德神栗啦鸟顺!一直秉承“品質(zhì)鑄造品牌”的理念,選料精益求精希柿,粒粒手選诊沪,經(jīng)過一系列的深加工,無任何添加劑曾撤,讓板栗更美味端姚,更健康。
……
作為中國(guó)人會(huì)不知道秋天該吃點(diǎn)啥挤悉?中國(guó)吃貨秋天的最大難題只有一個(gè)——挑花了眼渐裸。