9月12日，南紹北汾論道嵩山在嵩陽書院高山仰止牌樓下舉辦贴捡，北京大學(xué)教授忽肛、“北大醉俠”孔慶東，河南大學(xué)教授烂斋、著名文化學(xué)者王立群屹逛，西南大學(xué)教授、中國武俠文學(xué)學(xué)會(huì)副會(huì)長韓云波汛骂，汾酒集團(tuán)黨委書記罕模、董事長李秋喜，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司董事長金建順帘瞭，出席了論壇并發(fā)表精彩講話手销。
汾酒集團(tuán)董事會(huì)秘書長張琰光，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理傅祖康图张，副總經(jīng)理唐雅鳳，與來自全國各地的文學(xué)迷诈悍、武俠迷及新聞媒體近200人參加了論壇祸轮。河南大學(xué)教授、歷史作家郭燦金主持了此次會(huì)議侥钳。
以下為汾酒集團(tuán)黨委書記适袜、董事長李秋喜在論壇上的精彩發(fā)言：
各位嘉賓，各位朋友：
大家上午好舷夺。
南紹北汾此次中原相會(huì)苦酱，聯(lián)手推出了一系列文化活動(dòng)。昨天上午是“少林俠客行”開幕儀式與玩轉(zhuǎn)武俠嘉年華给猾，下午隆重舉辦了南紹北汾俠義盛典疫萤。今天又開啟了“論道嵩山”時(shí)間，非常感謝各位文化大家能來一起論道敢伸，共襄這一文化盛事扯饶。
這次我們汾酒和會(huì)稽山紹興黃酒一起來到嵩山少林寺，意在以酒為媒池颈，以俠會(huì)友尾序！這里是歷史上久負(fù)盛名的武林重鎮(zhèn)，是中國傳統(tǒng)俠義精神的棲息地躯砰。弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美德每币，堅(jiān)守正義，激濁揚(yáng)清琢歇，呼喚與時(shí)俱進(jìn)的俠義精神兰怠，是我們義不容辭的社會(huì)責(zé)任梦鉴。
今天，我想主要談?wù)劸婆c文武的關(guān)系痕慢。
自古以來尚揣，文人墨客，遷客騷人掖举，多半好酒快骗。汾酒呢，更是與歷代文人結(jié)下了不解之緣塔次。
文人看重的是文化底蘊(yùn)方篮。
據(jù)“杏花村遺址”考古發(fā)掘的文物證實(shí)，杏花村釀酒的歷史可追溯到6000多年前的仰韶文化時(shí)期励负。之后在殷商藕溅、西周、春秋戰(zhàn)國继榆、秦漢的幾千年里巾表，杏花村一帶的釀酒傳統(tǒng)，一直都沒有間斷略吨。到南北朝時(shí)期集币，誕生于杏花村沃土的汾酒成為了宮廷御酒。得到北齊武成帝的極力推崇翠忠，而被載入廿四史鞠苟，成為古代正史中唯一記載的中國名酒。
到盛唐時(shí)秽之，杏花村的釀酒作坊已多達(dá)70余家当娱，其規(guī)模在當(dāng)年已非常可觀考榨。隋唐之前的酒皆為“濁酒”跨细，中國釀酒史上第一家蒸餾白酒便是“汾州貢酒”（汾酒之前身），酒仙李白飲后贊道：“瓊杯綺食青玉案河质，使我醉飽無歸心”扼鞋。
到了晚唐，年輕的詩人杜牧游歷三晉愤诱，一路上寫了不少詩篇云头。在他過杏花村的時(shí)候，恰趕上清明時(shí)節(jié)淫半。料峭的春風(fēng)不停溃槐，絲絲的細(xì)雨不斷，遠(yuǎn)行的旅者全身疲憊濕寒科吭，急需飲酒暖身昏滴。于是就有了杜牧“借問酒家何處有猴鲫？牧童遙指杏花村”的千古絕句。
有句話說的好：一杯玉液汾谣殊，半部全唐詩拂共。
明清時(shí)期，隨著晉商的縱橫天下姻几，汾酒影響的地域也越來越廣宜狐，汾酒的釀造技藝廣為傳播，可謂花開四海蛇捌，播種九州抚恒，催生了陜西、四川络拌、貴州俭驮、湖南、湖北春贸、東北三省等地的白酒混萝，后衍生出諸多的白酒品牌，奠定了當(dāng)今中國白酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)版圖萍恕。
當(dāng)時(shí)杏花村一帶譬圣，有兩百多家釀酒作坊，酒產(chǎn)業(yè)非常興盛雄坪。北赴俄羅斯經(jīng)商的晉商，為了方便喝上好酒屯蹦，便帶了汾酒的釀造師傅去俄羅斯釀酒维哈。所產(chǎn)之酒，除自用外便就地出售登澜，大受歡迎阔挠，被俄羅斯人稱為“中國人的伏特加”。因其在北寒地帶釀造脑蠕，當(dāng)時(shí)的晉商又將它叫做“北特佳”购撼。汾酒也因之而成為中國第一個(gè)走出國門的白酒。
由于其時(shí)汾酒的影響力很大谴仙，能給人以榮光迂求，所以古代的文人對(duì)汾酒情有獨(dú)鐘，從敬畏天地和祖先的祭祀文化晃跺，到唐風(fēng)宋韻的詩酒風(fēng)雅揩局，再到飛入尋常百姓人家，中華傳統(tǒng)文化和民族精神中掀虎，隨處飄散著汾酒的清香凌盯。
清新自然付枫、淡雅悠遠(yuǎn)，是中國文人的審美取向驰怎；道法自然阐滩、得造花香，則是中國白酒的最高境界县忌。汾酒地缸發(fā)酵的方式避免了釀酒原料與土壤和其他雜質(zhì)的接觸掂榔，最大限度保證了白酒的清香純凈。淡雅清香的汾酒芹枷，與其他香味濃烈的南方白酒相比衅疙，更加符合東方文化的審美情趣≡Т龋“琴棋書畫詩酒花”饱溢，成為中國文人崇尚的七件雅事。清代著名詩人袁枚的《隨園食單》代表了清代文人的生活情趣走芋，他把汾酒譽(yù)為天下第一燒酒绩郎。
康熙四十六年（也就是1707年），清初政治家翁逞、詩壇盟王宋犖從吏部尚書任上退休返鄉(xiāng)前肋杖，于這一年的除夕之夜，在其府邸舉辦了一次盛大的詩會(huì)挖函。詩會(huì)同時(shí)宴請(qǐng)各界名流状植，三種指定用酒都是山西名酒：汾酒、羊羔酒怨喘、潞酒津畸。當(dāng)朝詩人汪顥、陳鵬年必怜、徐夔肉拓、王式丹、陳琰梳庆、林佶暖途、顧嗣立、宋至等都出席了晚宴并品酒獻(xiàn)詩膏执。詩人們寫道：
“汾酒灤河魚驻售，割鮮斗芳甘「祝”
“花瓷瀉羔兒芋浮，入口破鼻香。”纸巷。
這則文壇趣事及宴會(huì)中所歌頌汾酒的詩镇草，都被記載到《四庫全書》之中。
風(fēng)吹竹葉鬧瘤旨，雨過杏花笑梯啤。
結(jié)緣在汾酒，清香滿天下存哲！
我們常說自古詩人皆好酒因宇，其實(shí)自古武人也同樣好酒，上古的夏育祟偷、孟賁察滑、傳說中黃帝的大將力牧，以及春秋時(shí)代薛熾修肠、養(yǎng)由基等都是好酒的武士贺辰。西楚霸王項(xiàng)羽和劉邦的大將樊噲的海量，更是盡人皆知的嵌施。武人的好酒饲化，是因酒而表現(xiàn)出他們的豪爽氣概和尚武精神，借酒寄托他們的情懷吗伤。然而吃靠，更重要的是酒還可以促成他們提升武術(shù)方面的造詣。
清代名揚(yáng)四海的傅家拳的創(chuàng)始人傅山就是在醉中造拳的足淆。傳世名著《傅山拳法》一書巢块，豐富了我國武術(shù)寶庫。
傅山不僅是大武術(shù)家巧号，而且是大文豪族奢、大書法家、大畫家裂逐、醫(yī)學(xué)家。他作畫時(shí)總在酒酣之后泣栈，獨(dú)處一室卜高，舞練一番，這才乘興作畫南片。
傅山在醉中舞拳掺涛，進(jìn)入一種物我兩忘、神與物游的境地疼进，然后又將這種人體文化的感悟薪缆，形諸筆墨，因而他的畫具有一種山雨欲來的肅殺之氣和靈動(dòng)飛揚(yáng)的韻味伞广，而他的拳法又具有了一種醉態(tài)拣帽。酒疼电、畫和武術(shù)，在他身上融為一體减拭，形成一種獨(dú)特的風(fēng)格蔽豺。
傅山是山西人，和我們汾酒頗有淵源拧粪。他曾留下了歌頌汾酒的墨寶“得造花香”修陡，而且對(duì)汾酒集團(tuán)的竹葉青酒的配方進(jìn)行過大的改進(jìn)。經(jīng)傅山潛心改良后的配制工藝釀出的竹葉青酒可霎，不僅味道芳醇爽口魄鸦，色澤金黃微翠，而且對(duì)經(jīng)絡(luò)等方面的疾病還有很好的功效癣朗。
除了享譽(yù)海內(nèi)外的傅家拳外拾因，美酒還催生了另一種拳術(shù)：醉拳。醉拳是現(xiàn)代表演性武術(shù)的重要拳種斯棒，其吸收了各種拳法的攻打捷要盾致，以柔中有剛，聲東擊西荣暮，頓挫多變?yōu)樘厣ハАＷ鳛槌墒斓奶茁穫鞒校蠹s在明清時(shí)代穗酥。至今醉拳流行地區(qū)極廣护赊，四川、陜西砾跃、山東骏啰、河北、北京抽高、上海和江淮一帶均有流傳判耕。
美酒與文的關(guān)系，人們論述的已經(jīng)有很多了翘骂。而與武的關(guān)系則鮮有提及壁熄。文武雙全是古代中國人的夢(mèng)想與追求，文狀元與武狀元更是朝廷開科取士的最高錄取榮譽(yù)碳竟。酒與人在文武方面的成長都有密不可分的關(guān)系草丧，適當(dāng)飲酒對(duì)才情與力量的提升均不無益處。
武術(shù)是中華民族獨(dú)特的人體文化莹桅，被視為國粹昌执、“國術(shù)”。中國傳統(tǒng)武術(shù)伴隨著中國歷史與文明發(fā)展，走過了幾千年的風(fēng)雨歷程懂拾，成為維系這個(gè)民族生存和發(fā)展的魂煤禽、和承載中華兒女基因構(gòu)成的魄。
世界上各個(gè)民族都產(chǎn)生過自己的武術(shù)委粉，但是像中國武術(shù)這樣傳承千載而又豐富多彩呜师，縱觀全球，卻只有中國一家贾节。
中華武術(shù)具有獨(dú)特的美學(xué)追求汁汗，強(qiáng)調(diào)悟性，強(qiáng)調(diào)靈感栗涂，強(qiáng)調(diào)入魔般如癡如醉的投入知牌，也正是在這一點(diǎn)上與酒有著密切的聯(lián)系。
在真正的俠士眼里斤程，傳統(tǒng)武術(shù)的作用主要有二：一角寸、內(nèi)止懦。當(dāng)我們知道自己怯懦忿墅、懦弱扁藕、能力不足時(shí)，能夠拿出勇氣面對(duì)自己的不足疚脐，修補(bǔ)它亿柑，便是勇。二棍弄、外止暴望薄。也就是我們通常所說的俠義行為。
今天我們呼喚俠義呼畸，并非提倡以武力解決問題痕支，而是引導(dǎo)人們有正義感，增強(qiáng)其社會(huì)責(zé)任心蛮原。
這次我們來到嵩山少林寺倡導(dǎo)俠義精神卧须，就是為了讓酒的世界更豐滿，文與武的力量能達(dá)到平衡儒陨，承上古之德花嘶，秉浩然之氣，綿長潤澤歲月框全，讓人間更美好察绷！
謝謝干签！
