【書評(píng)】《蘇東坡傳》吃貨蘇東坡

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張瑜

最近看了《歷史那些事兒》撇簿,里面的蘇東坡無比親民惋砂,一個(gè)會(huì)唱Rap的吃貨的形象讓蘇東坡這個(gè)“過氣”(鞠绰?)詩人又火了一把困檩,一時(shí)間網(wǎng)上一半是“哈哈哈哈哈”一半是各式的科普貼祠挫,網(wǎng)友們紛紛覺得自己當(dāng)初認(rèn)識(shí)了一個(gè)假的蘇東坡。

縱然《歷史那些事兒》里面有關(guān)蘇東坡的描寫有夸張的成分悼沿,但也確實(shí)是有現(xiàn)實(shí)依據(jù)的等舔。譬如東坡獨(dú)創(chuàng)的東坡肉,為此蘇東坡還特創(chuàng)了《豬肉頌》糟趾,“凈洗鐺慌植,少著水,柴頭罨煙焰不起义郑。待他自熟莫催他蝶柿,火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉非驮,價(jià)賤如泥土交汤。貴者不肯吃,貧者不解煮劫笙。早辰起來打兩碗芙扎,飽得自家君莫管√畲螅”聽起來很愜意戒洼,但是其實(shí)也不過是水煮肉罷了。當(dāng)時(shí)蘇東坡買不起牛肉羊肉允华,只能買大家都不愛吃的豬肉施逾,換作別人早就自怨自艾了敷矫,他卻角度清奇,覺得自己廚藝了得汉额,因?yàn)樽约喊l(fā)明了新菜式而洋洋自得,覺得自己小日子過得挺滋潤(rùn)榨汤。

后來蘇東坡又被貶到惠州蠕搜,當(dāng)時(shí)的嶺南一帶被稱為南蠻之地,誰也不樂意去收壕,蘇東坡去了之后妓灌,迅速融入當(dāng)?shù)厣睿唧w表現(xiàn)為蜜宪,他真的虫埂,非,常圃验,喜掉伏,歡,吃荔枝澳窑。蘇軾在惠州第一次吃荔枝斧散,作有《四月十一日初食荔枝》一詩,對(duì)荔枝極盡贊美之能事:“……垂黃綴紫煙雨里摊聋,特與荔枝為先驅(qū)鸡捐。海山仙人絳羅襦,紅紗中單白玉膚麻裁。不須更待妃子笑箍镜,風(fēng)骨自是傾城姝……”此后他又多次作詩表達(dá)自己對(duì)荔枝的喜愛〖逶矗《新年五首》:“荔子幾時(shí)熟色迂,花頭今已繁⌒较Γ”《贈(zèng)曇秀》:“留師筍蕨不足道脚草,悵望荔枝何時(shí)丹≡祝”《〈和陶歸園田居六首)引》:“有父老年八十五馏慨,指(荔枝)以告余曰:‘及是可食,公能攜酒來游乎?’意欣然許之姑隅⌒戳ィ”《和陶歸園田居》其五:“愿同荔枝社,長(zhǎng)作雞黍局讲仰∧脚浚”其中最讓我驚訝的莫過于《食荔枝二首》其二中寫到的“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人∶岱浚”一天三百顆躏啰,什么概念,是上火起來得連喝半個(gè)多月涼茶的概念耙册。當(dāng)然给僵,難道蘇東坡來到了嶺南只吃荔枝嗎?當(dāng)然不详拙,他還吃枇杷帝际,楊梅……好吧,蘇東坡先生他不挑食饶辙,能嘗的好吃的他基本上都嘗了個(gè)遍蹲诀。

《誦經(jīng)貼》中也有一個(gè)很有趣的故事∑浚“余患赤目脯爪,或言不可食膾。余欲聽之蹋宦,而口不可披粟,曰:'我與子為口,彼與子為眼冷冗,彼何厚守屉,我何薄蒿辙?以彼患而廢我食拇泛,不可∷脊啵”

蘇東坡患了眼疾俺叭,醫(yī)生叫他不要吃肉,吃的清淡一點(diǎn)泰偿,蘇先生狀似無奈熄守,說“我也想聽醫(yī)生的囑咐不要吃肉,但是我的嘴巴不答應(yīng)耗跛,我的嘴巴說:‘我是嘴巴裕照,眼睛是眼睛,嘴巴吃肉關(guān)你眼睛什么事调塌?’”蘇東坡先生為了吃肉也是很拼了晋南。

僅僅是看這些故事,很難想象蘇東坡是個(gè)那么倒霉羔砾,仕途不順的人负间。他似乎只是一個(gè)整天樂呵呵的只知道吃的有點(diǎn)游手好閑的大叔偶妖。大概正是這樣的他,才更讓人敬佩政溃,他像太陽趾访,雖然離我們很遙遠(yuǎn),但是散發(fā)的熱量卻能越過時(shí)空溫暖我們玩祟。

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