快到了收麥子的季節(jié)了妆档，在北方收麥子的時節(jié)也叫“忙五月”僻爽。
原來忙五月期間是很累的，因為短短的10天左右內(nèi)要把麥子全部收完贾惦，而且要種上其他的莊家进泼，時間非常的趕，不過現(xiàn)在都有是機(jī)械收割了纤虽，麥子收起來非常的快乳绕，忙五月的這段時間沒有原來那么緊張了。
沒有農(nóng)業(yè)機(jī)械以前的人們是如何收小麥的呢?為什么“忙五月”會農(nóng)民伯伯如此的緊張呢逼纸？我們一起來看看以前的人們是如何收小麥的吧洋措。
沒有農(nóng)業(yè)機(jī)械，只能用鐮刀一把一把的把小麥連桿帶穗一起割下來杰刽，綁成捆菠发，這個時候全家老少齊上陣，都是帶著干糧贺嫂，從早上沒有露水開始滓鸠，一直割到太陽落山，天漸黑才結(jié)束第喳。
成捆的麥子被裝上平板車糜俗，要拉到開闊的曬場曬干，這個時候如果家里養(yǎng)牛養(yǎng)驢的話曲饱，就可以把牛驢套上悠抹，讓牲口拉車，如果家里沒有樣家畜的話扩淀，只能人力拉車了楔敌。
麥子拉到曬場后，如果天氣晴朗的話驻谆，半天就能曬徹底卵凑，曬好后庆聘，要用到石碾，把麥子碾上很多遍勺卢，讓麥粒和麥殼秸稈脫離掏觉。
石碾壓過的麥子變成了一整片，麥粒也夾雜其中值漫，人們用叉子澳腹，把秸稈中的麥粒抖在地上，然后就把秸稈堆成了麥秸垛杨何。原來的一個麥秸垛還可以賣幾十塊錢酱塔，有專人收購，據(jù)說是用來造紙的危虱。
麥秸垛成了農(nóng)村孩子的城堡羊娃，在這座若軟的城堡里，孩子們可以打仗埃跷，可以挖地道蕊玷，可以比賽，只是玩了一整天后弥雹，渾身上下成了灰色垃帅，身體表面被粘了一層塵土。
麥秸被叉子跳到一邊后剪勿，地上就是麥殼和麥粒了贸诚，這個時候就要耐心的等待風(fēng)的到來，又風(fēng)后厕吉，用木鍬將地上的混合物揚到空中酱固，于是風(fēng)就把較輕的麥殼吹到很遠(yuǎn)，而麥粒就留在旁邊头朱，這個過程被稱為“揚場”运悲，是個技術(shù)活。
邊揚場變掃麥堆项钮，留下的全是麥粒班眯。
這個過程會持續(xù)多遍，干凈的麥粒裝袋寄纵，然后再把周圍的重新?lián)P場鳖敷，這樣一遍一遍，最后就收獲了麥粒程拭。
麥粒運回家后，要進(jìn)行再次晾曬棍潘，把其中的水分充分曬干恃鞋，因為只有充分曬干的麥粒才可以保存崖媚，否則的話很快麥粒就會發(fā)霉。
打麥子的過程會連續(xù)進(jìn)行一周左右恤浪，如果時間長了麥子的工作做不完畅哑，就會耽擱平整土地，種植其他作物的時間水由，如果耽擱了荠呐，秋天的收成就成問題了。
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