如何區(qū)別豆粕是否發(fā)霉呢沿癞？援雇？
豆粕的毒素污染程度完全取決于豆粕中豆皮的含量，因?yàn)槎蛊な敲咕舅刈顫饪s的地方椎扬，豆皮含量越高熊杨，豆粕的霉菌毒素含量也越高曙旭。
方法1：看形狀，優(yōu)質(zhì)純豆粕呈不規(guī)則碎片或粉狀晶府，偶有少量結(jié)塊桂躏。摻入了沸石粉、玉米等雜質(zhì)后顏色淺淡川陆，色澤不一剂习，結(jié)塊多，可見白 色粉末狀物较沪。另外鳞绕，若豆殼太多，則品質(zhì)較差尸曼。
方法2：觀色澤们何，優(yōu)質(zhì)豆粕為淡黃褐色至淡褐色，色澤一致控轿。如果色澤發(fā)白多為尿毒酶過高冤竹，如果色澤發(fā)紅則尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因?yàn)榧訜岵蛔悴缟洌岛稚蛏铧S色豆粕是因?yàn)檫^度加熱所致鹦蠕，品質(zhì)均較差。
方法3：聞味道在抛，優(yōu)質(zhì)豆粕具有烤豆香味钟病，不應(yīng)有腐敗、霉壞或焦化味刚梭、生豆腐味及豆腥味(新生產(chǎn)的豆粕有豆腥味)肠阱。而摻入了雜物的豆粕聞之稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味朴读。加熱嚴(yán)重過度時(shí)有焦糊味;加熱不足的含在口中則有生大豆的腥味屹徘。
方法4：憑經(jīng)驗(yàn)，安全水分內(nèi)的豆粕用手抓時(shí)散落性好磨德，水分過高的豆粕用手抓則感覺發(fā)滯缘回。
