#DAY05：冬至日的那些事兒，你知道嗎汪茧？#
今日冬至椅亚，你知道與冬至日有關的那些事兒嗎？
01
冬至寒瘧似虎……
一年有二十四個節(jié)氣舱污，始于立春呀舔，終于大寒，周而復始扩灯。
冬至媚赖，是二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣霜瘪，時間相對固定，基本上在每年的十二月二十二日左右惧磺，前后最多相差一天颖对。
冬至日，太陽直射南回歸線磨隘，是北半球一年中日照時間最短惜互，夜晚時間最長的一天。
今天冬至琳拭，一年三百六十五天，就數(shù)今日天黑得最早描验。晚上五點半，我下班時，天已黑持灰，抬頭看天空丁屎，月牙已走過中天，掛在西方了呼股。
過了冬至耕魄，太陽逐漸北移，北半球的白天會一天天變長彭谁，所以吸奴，民間有諺語：“過一冬，長一蔥”缠局，冬至以后则奥，白晝時間每天都比前一天長，直到夏至狭园。
02
冬至读处，顧名思義，真正的冬天到了唱矛。
從冬至這一天開始罚舱，我國進入一年中最寒冷的冬天，數(shù)九寒冬绎谦。
還記得小學課本上的“數(shù)九歌”管闷，背誦起來朗朗上口：
“一九二九不出手，三九四九冰上走燥滑，五九六九沿河看柳渐北，七九河凍開，八九燕歸來铭拧，九九加一九赃蛛，耕牛遍地走恃锉。”
冬至日是“數(shù)九”的第一天呕臂，一年中最冷的“三九”破托、“四九”，是從冬至日這天開始數(shù)的第十九天到第三十六天歧蒋，一年中極冷極寒的十八天土砂。
03
冬至日習俗，各地相差不多谜洽，基本上都有祭祀和特定的飲食習慣萝映，俗稱“打牙祭”。
冬至是三個鬼節(jié)之一阐虚，民間祭祀先人序臂，敬祖宗，叩頭燒紙錢实束，有：“早清明奥秆，晚大冬（冬至日），七月半祖宗等不到中咸灿」苟”
飲食習慣，北方冬至吃水餃避矢，有： “十月一悼瘾，冬至到，家家戶戶吃水餃谷异》质”
南方冬至吃湯圓，有：“冬至大似年歹嘹，家家吃湯圓箩绍。”
老北京冬至吃餛飩尺上，有：冬至餛飩夏至面材蛛，吃過夏至面，一天短一線怎抛。
還有些地方吃蘿卜湯卑吭，有：冬至蘿卜夏至姜。
04
我們長江下游马绝，地處南北交匯處豆赏，冬至日吃青菜咸肉餡的大湯圓。寓意合家團圓，家庭幸福美滿掷邦。
湯圓餡食材豐富白胀，一般主材有：青菜、咸肉抚岗、豆腐干或杠，輔材有：雞蛋、黑木耳宣蔚、青蒜向抢、生姜，切成丁胚委，擠水挟鸠，煸炒至八成熟。
青赤黃及白黑亩冬，此五色兄猩，一個不能少。這樣的湯圓餡鉴未，不僅營養(yǎng)全，味道好鸠姨，還賞心悅目铜秆，大人、孩子都喜歡讶迁。
湯圓皮连茧，一般是用當年產的新糯米面粉做。冬至日一個星期前磨成面粉巍糯，晾曬吹干水份啸驯，備用。
清水煮湯圓祟峦，先吃湯圓后喝湯罚斗，類似河水煮河魚，味兒更鮮美宅楞。
冬盡今宵促针姿，年開明日長。冬至過了厌衙，年的腳步更近了……
