天氣一天天涼快了，進入霜降后次酌，地上的蔬菜披霜后恨课，越來越好吃了舆乔。俗話說希俩，冬天的菜賽過夏天的肉！
午飯時分，陽光和熙绿贞，你提只籃子，來到田頭拒名，或走出院子，在自己的宅基地上弄上幾棵壯實綠油油的大青菜或其他菜蔬同云，在水龍頭沖洗干凈，切細后旱易，放在灶上一炒一煮，那味道好極了全释！此刻你在電飯煲上盛上一碗香噴噴的金南鳳新米飯妄迁，雖說一飯一菜，但照常可以吃得狼吞虎咽流妻，吃得風卷殘云，幾分鐘就能將午飯搞定证薇。一頓便飯，吃得舒舒服服箩张，吃得津津有味。
什么最好吃熟掂，要我說，肚皮餓后最好吃誉券。菜不要多，新鮮就好箕憾。春天里，燒上一碗醬油菠菜御铃，如炒上一盆金花菜（草頭），也是不錯的下飯菜啊！
夏日里，摘上幾個茄子图贸，或摘上幾條香絲瓜撒汉，放上一二個草雞蛋一炒挠阁，盛在盆里顏色黃綠相間，那味道也絕妙！當然冬瓜火肉湯寻歧，也是上乘的菜肴喲，食后飯量驟增忘衍。
冬天來臨了瑟押，地上自種的蔬菜長得根深葉茂嫩舟，長得碧綠生青，披著晨露，沐著霞光掰吕，在微風的吹蕩下，不斷給菜農送上微微的笑靨吗讶；那蘿卜也迫不及待鉆出地面膜毁，炫耀著它奮發(fā)向上的精神杂瘸，以雪白粗壯的身軀展現在人們面前。這蘿卜啊，真的是人間美食，到處派得上用場，那星級賓館也常有它的身影……
拔下的蘿卜，洗凈后可制各種菜肴匣摘。腌制后，就是蘿卜干，曬干裝罐裝甏后的蘿卜可吃到來年的春夏秋冬。
在街頭，那蘿卜絲餅，備受食客歡迎，常看到人們在排隊購買。蘿卜絲炒蛋，蘿卜滾刀塊紅燒，蘿卜長方片煮湯，都是每個家庭的家常菜。如果蘿卜與魚類燒煮，那味道更為鮮美。因為蘿卜可祛腥味，過去我們農家，蘿卜燒魚最愛吃了乔夯。
特別在冬天甲脏，那凍得結結實實的魚凍凍可好吃哩墩新！那時母親在渠溝里捉到了一碗小雜魚臣疑，放點蘿卜缺狠，一下燒上兩大碗记餐。放在碗櫥里雕沿，可吃上三四天呢！如果這道菜放到桌面上，那蘿卜一定先是搶光吊圾！
在希望的田野上檀何，有幾百種蔬菜砚殿，我不能全部寫出來羡藐，我也寫不出瘩扼。這里只說幾種罕袋，已足夠人們咀嚼回味……
種好蔬菜，是歷朝歷代政府關懷關心的民生大事。時下種菜稱菜藍子工程唠摹。在常熟徐市成肘，有個大白菜種植基地洒闸，每年要生產大白菜幾十萬斤深纲。供蘇州六縣一市的市民生活澄惊。
過去我們稱大白菜為黃芽菜，這菜與肉絲一炒，非常好吃拜秧。燒得熟透一點楼肪，就稱爛糊肉絲象缀，這爛糊肉絲啊莉给，人見人愛，按我的胃口鳞骤，在餓肚時，一大碗可吃得精光！
深秋季節(jié)吊说，那種在田硬上的牛踏扁毛豆可好吃哩养涮，這毛豆細膩香糯悄谐，隨便放在清水里煮一煮，熟透后放上一點鮮醬油，那味道美極了官还！蔬菜品種太多了，勝不枚舉。
我們蕓蕓眾生暇韧，都喜歡吃蔬菜艺栈，有一部分人，一生中就是吃素肩民，要我說，這是一個人的愛好與信仰太抓，我們不模仿，每個人的生活都有選擇的自由。
蘇軾說驱闷，寧可食無肉墨坚，不可居無竹泼各。要我說吮旅，寧可食無葷，不可鍋無素爆班！沒有蔬菜的搭配枢舶，我的飯量就會下降吼具，所以我非常愛種蔬菜，愛吃蔬菜绽乔！豆掰雪里蕻蛋湯，我常吃碳褒，喲折砸，這菜百吃不厭啊沙峻！放上豬油一拌睦授，香氣四溢，絕妙絕妙嘍……专酗！
青菜在我國古代一直與中草藥功效并駕齊驅睹逃，它們的食療價值是比較高的，古醫(yī)藥書籍記載祷肯，青菜歸腸經沉填、胃經，青菜中豐富的維生素B族可以提高腸道的蠕動里佑笋，促進消化液分泌等不良癥狀翼闹，腸胃不好的人每餐吃點青菜有很好的幫助。現代醫(yī)學真實蒋纬，青菜還有大量的膳食纖維猎荠，可以有效的起到通便的作用坚弱。
2019年11月3日
