1. 防腐：抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖豆同，一般不死亡
2. 消毒：殺死常見微生物土匀，不一定殺死芽孢周荐。一般消毒劑常用濃度只對(duì)細(xì)菌繁殖體有效。提高濃度延長(zhǎng)時(shí)間對(duì)付芽孢
3. 滅菌：物理&化學(xué)方法饲宛，殺滅所有微生物皆愉。包括：細(xì)菌繁殖體、芽孢艇抠、真菌幕庐、病毒及非病原微生物。

消毒劑：化學(xué)藥物家淤，要求能夠殺滅微生物繁殖體异剥。不同于抗生素，<u>不具有選擇性</u>絮重。
無菌操作：使用經(jīng)過滅菌的器材冤寿，避免細(xì)菌進(jìn)入人體&污染目的物的操作技術(shù)。

消毒方法：物理&化學(xué)

物理：熱力青伤、紫外線疚沐、輻射、超聲波潮模、濾過、干燥痴施、低溫擎厢。

• 熱力滅菌法

  1. 干熱滅菌法
     殺菌作用是通過<u>脫水干燥</u>、<u>大分子變性</u>辣吃。
     滅菌機(jī)制是<u>菌體蛋白質(zhì)變性</u>动遭、<u>電解質(zhì)濃縮引起中毒</u>
  • 干燥狀態(tài)下80~100℃、1 h神得。
  • 芽孢 160~170℃厘惦、<u>2 h</u>。
    方法包括：焚燒法（徹底）哩簿、燒灼法宵蕉、干烤法（玻璃酝静、瓷器、需干燥的注射器）羡玛、紅外線--屬于熱力滅菌（醫(yī)療器械）
  2. 濕熱滅菌法（效力更大别智、最常用）
  3. 菌體吸收水分，蛋白質(zhì)較易凝固稼稿。
  4. 穿透力好薄榛，傳導(dǎo)熱能效率遠(yuǎn)高于空氣
  5. 蒸汽有潛熱，1 g水 2213 J / 529 cal让歼，迅速提高溫度敞恋。

  濕熱殺菌機(jī)制

  1. 使菌體蛋白質(zhì)變性
  2. 使細(xì)菌核酸降解
  3. 使細(xì)菌胞漿膜損傷

  煮沸法：100℃ 5分鐘 殺死繁殖體，一般煮沸10分鐘谋右，<u>芽孢需1~3 h</u>硬猫。(1%~2%碳酸氫鈉，沸點(diǎn)105℃倚评，可以防銹 )
  流動(dòng)蒸汽滅菌法（常壓蒸汽滅菌法）：100℃水蒸氣浦徊、15~30分鐘殺死繁殖體。
  間歇蒸汽滅菌法：殺死所有細(xì)菌所有繁殖體和芽孢天梧！也適用于<u>不耐熱的培養(yǎng)基</u>盔性。
  高壓蒸汽滅菌法：效果最好，應(yīng)用最廣呢岗。103.4 kPa（1.05kg/cm2）冕香、121.3℃、15~20分鐘后豫。培養(yǎng)基悉尾、生理鹽水、器械挫酿、注射器等构眯。
  巴氏消毒法：牛奶&酒類。殺死病原菌早龟、一般雜菌惫霸。61.1_{62.8℃、30分鐘葱弟；71.7℃壹店、15}30秒。

• 輻射殺菌法

  • 紫外線：曝曬數(shù)小時(shí)芝加。低壓水銀蒸汽燈硅卢、紫外線燈，不能透過玻璃、紙張将塑，只適用于空氣&物表脉顿。240~280 nm有效，260 nm最強(qiáng)抬旺。
  • 微波：按模擬題弊予，屬于電磁輻射
  • 電離射線：破壞核酸、蛋白質(zhì)开财、酶系統(tǒng)汉柒，致死效應(yīng)。X射線责鳍、γ射線碾褂、陰極射線。塑料物品历葛、食品正塌、藥品、注射器恤溶、毛皮等乓诽。

• 濾過除菌法
  液體&空氣。獲得無菌液體&空氣咒程。不耐高溫的血清鸠天、毒素、抗生素帐姻、藥液稠集、空氣。
  不能除去病毒饥瓷、<u>支原體剥纷、L型細(xì)菌</u>

  • 蔡氏濾菌器(石棉板)
  • 玻璃濾菌器
  • 薄膜濾菌器

• 超聲波殺菌法
  裂解多數(shù)細(xì)菌，G-更敏感呢铆。主要用于粉碎細(xì)胞晦鞋。
  機(jī)制：通過水時(shí)發(fā)生空腔化作用。

• 干燥與低溫抑菌法

  • 干燥時(shí)很快死亡（腦膜炎奈瑟菌棺克、淋病奈瑟菌鳖宾、霍亂弧菌）
  • 抗干燥能力較強(qiáng)（溶血性鏈球菌25天，結(jié)核分枝桿菌數(shù)月）炭疽芽孢耐干燥20多年逆航。

  干燥法<u>常用于保存食物</u>，濃鹽/糖漬→細(xì)菌體內(nèi)水分散失-生理性干燥-生命活動(dòng)停止→防變質(zhì)渔肩。
  低溫：細(xì)菌新陳代謝減慢因俐，保存菌種。
  冷凍真空干燥法：避免解凍時(shí)損傷細(xì)菌→低溫真空抽去水分。(凍干 )

化學(xué)消毒法

化學(xué)消毒劑：殺菌作用抹剩、化學(xué)藥品撑帖。
防腐劑：抑制微生物生長(zhǎng)繁殖、化學(xué)藥品澳眷。
殺菌機(jī)制不同分類

1. 促進(jìn)蛋白質(zhì)變性胡嘿、凝固：酚類（高濃度）、醇類钳踊、重金屬鹽類（高濃度）衷敌、酸堿類、醛類（烷化劑）
2. 干擾酶系統(tǒng)和代謝：氧化劑拓瞪、重金屬鹽類（低濃度）缴罗。細(xì)菌的-SH基結(jié)合，酶失活祭埂。
3. 損傷細(xì)胞膜：酚類（低濃度）面氓、表面活性劑、脂溶劑蛆橡。細(xì)菌破裂

• 酚類：苯酚（石炭酸）舌界、煤酚皂溶液（來蘇爾）芙扎、氯已定!（洗必泰）风科，
  低度→破壞細(xì)胞膜瘫怜，胞內(nèi)容物漏出视粮；高度→蛋白質(zhì)凝固
• 醇類：去除細(xì)菌胞膜中脂類召耘、使蛋白質(zhì)變性湿滓。
  乙醇-最常用消请，70%~75%杂腰。（高濃度）使表面蛋白質(zhì)迅速凝固复亏，效力反而降低趾娃。
• 重金屬鹽類
  • 低度→結(jié)合-SH基，酶蛋白失活缔御。
  • 高度→與帶-電荷蛋白質(zhì)結(jié)合抬闷，蛋白變性、沉淀耕突。
• 氧化劑
  過氧化氫笤成、過氧乙酸、高錳酸鉀眷茁、鹵素炕泳。
  殺菌機(jī)制：氧化。過氧乙酸-強(qiáng)氧化劑上祈。
  應(yīng)用廣泛培遵、金屬器具除外→繁殖體浙芙、芽孢、真菌籽腕、病毒均有效嗡呼。
  鹵素（碘--皮膚、氯--水：漂白粉皇耗、次氯酸鈣南窗、次氯酸鈉）
• 表面活性劑：新潔爾滅（苯扎溴銨......）
• 烷化劑：甲醛、環(huán)氧乙烷郎楼、戊二醛万伤。
  殺菌機(jī)制--對(duì)細(xì)菌蛋白質(zhì)&核酸的烷化作用。
  • 優(yōu)點(diǎn)：廣譜箭启，殺菌力強(qiáng)壕翩。
  • 缺點(diǎn)：人體毒性、致癌傅寡。

影響因素

1. 消毒劑的<u>性質(zhì)放妈、濃度、作用時(shí)間</u>荐操。濃度一定芜抒，作用時(shí)間↑，效果↑托启。
2. 微生物種類宅倒、數(shù)量。
   一般消毒劑對(duì)<u>結(jié)核分枝桿菌</u>作用差
   70%乙醇不能殺滅芽孢屯耸。微生物數(shù)量↑拐迁，時(shí)間↑
3. 溫度：溫度↑，效果↑
4. 酸堿度：戊二醛本身中性疗绣，水溶液弱酸性→芽孢無效
5. 有機(jī)物：環(huán)境中存在有機(jī)物<u>影響效果</u>线召。