最近星巴克宣布勿负,
全美第3家臻選咖啡烘焙工坊將要建在
芝加哥(西雅圖馏艾、紐約之后)。
該門店占地3994平方米奴愉,共有4層攒至,
預(yù)計成為全球最大的星巴克咖啡店。
星巴克遍布70多個國家和地區(qū)躁劣,
總計有26000多家,
僅僅在中國就有2000多家库菲,
而且以“日增一家”的速度瘋狂擴(kuò)張账忘。
不過比起店面數(shù)量,
國際品牌更困難的是解決本土化問題熙宇。
跟很多堅持己見的國際大牌不同鳖擒,
“求變”反而是星巴克的競爭力之一。
這個意識就體現(xiàn)在設(shè)計的包容性上烫止。
星巴克在日本開拓了20年蒋荚,
優(yōu)勢卻不像在北美或者中國那么大:
撇開大量獨立咖啡店,
本土品牌DOUTOR的數(shù)量也多于星巴克馆蠕。
為了應(yīng)對這樣的競爭期升,
他們在日本成功開設(shè)了14家“特色店”,
還打造成了當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅互躬。
特色店播赁,顧名思義,
就是融入當(dāng)?shù)匚幕?/p>
在室內(nèi)外設(shè)計上特別構(gòu)思的店鋪吼渡。
這些店從選址容为、歷史、設(shè)計感
都給設(shè)計師帶來了不少啟發(fā)寺酪。
這14家特色店(概念店)中坎背,
有5家就在東京、1家在鐮倉寄雀、
2家在京都得滤、1家在神戶,2家在福岡盒犹,
還有富山耿戚、出云大社湿故、青森弘前公園各1家。
日本節(jié)目《ヒルナンデス》特輯企劃了
一期“最想去的星巴克店”膜蛔。
他們讓日本星巴克員工內(nèi)部投票坛猪,
結(jié)果前三名分別是:
富山環(huán)水公園店、
太宰府天滿宮表參道店皂股、
神戶北野異人館店墅茉。
這些店到底有什么別致之處?
一起來看看呜呐。
第一名:富山環(huán)水公園店
這家店不在東京和京都就斤,
而在富山縣。
臨水建設(shè)蘑辑,
看起來是個一層的扁盒子:
落地大玻璃+半室外圍廊洋机。
從設(shè)計來看,這并不少見洋魂。
真正打動人心之處在于選址绷旗,
環(huán)境實在是太好了。
周圍比較空曠副砍、有水的倒映衔肢、
咖啡店背后還有一簇簇櫻花,
所以拍照效果非常不錯豁翎。
夕陽角骤、雪景或是櫻花季節(jié),
能帶來不同的視覺感受心剥,
難怪會成為一個打卡圣地邦尊。
第二名:太宰府天滿宮表參道店
這家店倒是玩了一回設(shè)計。
設(shè)計由日本建筑師隈研吾設(shè)計优烧,
纖細(xì)的木條獨立支撐起自身胳赌,
猶如一座精美的藝術(shù)裝置。
2000多根木條編織出了一組全新的空間匙隔,
帶有很強(qiáng)的流動感疑苫,
讓整個環(huán)境充滿了木香和咖啡香。
當(dāng)你路過此地纷责,
勢必會掏出相機(jī)捍掺,狂拍一陣。
第三名:神戶北野異人館店
神戶是日本一個港口再膳,
這棟建筑是當(dāng)年美國人留下的挺勿。
在95年阪神大地震中毀壞,
后來又重新修復(fù)喂柒。
在09年被星巴克租下不瓶,
并打造成日本第二家特色店禾嫉。
距今已經(jīng)有100年歷史的建筑了,
帶有明顯的美式建筑的風(fēng)格蚊丐。
內(nèi)部的裝修風(fēng)格也是復(fù)古的深色熙参,
燈光也更昏暗。
鐮倉御成町店——帶泳池的咖啡店
鐮倉是神奈川縣的古都麦备,
已經(jīng)有一千年的歷史孽椰,
但它被大家熟知,
還是因為一部動畫片《灌籃高手》凛篙。
鐮倉御成町店之前是
日本漫畫家橫山隆一生前的住宅黍匾。
橫山隆一出生于高知縣,
是日本知名老漫畫家之一呛梆。
生前的住宅常有藝文界的人聚會锐涯。
在橫山先生去世后,
大家集資將老建筑拆掉后填物,
運(yùn)回高知縣重新組裝纹腌。
搬移后的舊址就重建起了星巴克。
咖啡店的外觀簡潔大方融痛,
有個單側(cè)的斜坡屋頂,
橫山先生生前住所的游泳池神僵、
櫻花雁刷、紫藤花都保留下來。
到這里喝咖啡保礼,
不只是放松身心沛励,
也能讓人沉思。
上野恩賜公園店——櫻花主題店
星巴克上野恩賜公園店炮障,
位于公園的中心地帶目派。
舒展的外觀、斜向的木支撐胁赢,
都在綠色的景色中越發(fā)突出企蹭。
櫻花季節(jié)時,
店的周圍智末、柜臺谅摄、天花板都用櫻花裝飾,
簡直讓人少女心爆棚系馆。
他們還會特供櫻花主題的飲品和糕點送漠,
絕對是濃濃的日本特色。
出云大社店——求姻緣的咖啡店
出云大社在當(dāng)?shù)睾苡腥藲猓?/p>
因為它供奉著能讓人們喜結(jié)良緣的神由蘑。
而這家星巴克就開在它的旁邊闽寡。
一層是落地玻璃代兵、
二層用上了很有情調(diào)的豎向格柵。
要不是看到星巴克的店招爷狈,
你很難相信這是一家全球連鎖咖啡店植影。
古色古香的外觀之下,
內(nèi)部的裝修也是日式的典雅淆院。
一般的星巴克都帶有強(qiáng)烈的工業(yè)風(fēng)格何乎,
但這里卻是盡量凸顯原木本身的自然。
White Winter Starbucks 快閃店
15年年底的時候土辩,
星巴克還玩起了快閃店支救。
東京開過一家“白雪主題”的快閃店。
它是日本第一家全部以白色裝飾的星巴克拷淘,
同時率先提供4款冬季特飲各墨。
墻面裝飾使用了吸音材料,
目的是讓顧客感受到“雪原”上的寂靜启涯。
但因為人氣太旺贬堵,
在這里沒法感受到真正的寧靜了。
雖然沒有做大規(guī)模的宣傳结洼,
但這家店在日本引發(fā)了轟動黎做,
特別是女生頂著嚴(yán)寒來排隊。
這對于星巴克來說松忍,
無疑是一次推廣新品的成功營銷蒸殿。
快閃設(shè)計是由日本建筑工作室
Suppose Design Office 的
谷尻誠、吉田愛操刀設(shè)計鸣峭。
工作室之前就設(shè)計過網(wǎng)紅店 “Book an Bed”宏所,
一家可以睡覺過夜的書店。
當(dāng)然摊溶,對于大眾來說爬骤,
星巴克除了一貫的經(jīng)典產(chǎn)品,
還需要提供新點子莫换。
除了抹茶霞玄、櫻花咖啡,
最近日本星巴克還推出了
全新的美式櫻桃派口味星冰樂拉岁。
杯蓋是可以吃的脆皮溃列,
除了能喝到新口味,還能吃到膛薛,
也是有趣的體驗听隐。
星巴克也很早學(xué)會跟潮牌合作皿哨,
跟日本潮流教父藤原浩聯(lián)名了產(chǎn)品垃它。
潮店 the POOL aoyama 翻新完工時唇牧,
他旗下設(shè)計品牌fragment design肾档,
就聯(lián)名星巴克表參道B-side特色店,
合作推出的夏季花卉馬克杯沪么。
后來又推出了有標(biāo)志閃電圖案的黑色馬克杯硼婿。
他們還推出過帶有刻度的咖啡杯,
整體以玻璃材質(zhì)與鋼架作為主要材質(zhì)禽车,
玻璃杯中間擁有鮮明的LOGO
fragment design × 星巴克出現(xiàn)寇漫。
星巴克跟日本BEAMS百貨推出了
“Starbucks Touch The Drip”掛飾,
是內(nèi)置了儲值卡芯片的鑰匙扣殉摔,
4240日元的售價里有1000日元的儲值州胳,
可以用于消費(fèi)。
跟當(dāng)?shù)厝藲夂芨叩某迸坪献鳎?/b>
也能增加星巴克在年輕人心中的認(rèn)知逸月。
這些嘗試栓撞,
都反映了星巴克在本土化上很強(qiáng)的執(zhí)行力。
好的甲方會促使做出好的設(shè)計碗硬。
星巴克創(chuàng)始人舒爾茨說過:
Retail is Detail瓤湘。(零售以細(xì)節(jié)取勝)
傳聞星巴克店有一套完整的產(chǎn)品流程,
如同地鐵線路圖:
大概念——城市——產(chǎn)品區(qū)恩尾,
一步步推演下去弛说。
先由店面設(shè)計團(tuán)隊、創(chuàng)意小組和
其他高管確定下一年度的概念及主題翰意;
這個階段會納入消費(fèi)者意見和流行趨勢木人,
對方案進(jìn)一步加工;
再由一線員工提出反饋意見猎物;
最終由一線員工完成室內(nèi)布置和陳設(shè)虎囚。
由于層層打磨角塑,
所以星巴克店面設(shè)計有很強(qiáng)的統(tǒng)一性蔫磨,
又會融入很強(qiáng)的人情味。
這些日本特色店你喜歡嗎圃伶?
歡迎給我們留言堤如。