?我勞動節(jié)最后一天的懶覺莽囤,就這樣被樓下鄰居壩壩宴喧鬧的準備工作破壞谬擦。起來起來,勞動最光榮朽缎,我也起來為一家老小準備早餐吧——豌豆香腸糯米飯惨远。
?端午節(jié)將至,看著各大超市禮盒裝的粽子话肖,突發(fā)奇想北秽、心血來潮,再做一次豌豆香腸糯米飯最筒。想起十年前上班贺氓,自帶中飯,沒廚藝可言的我想著媽媽做的糯米飯床蜘,第一次摸索做的豌豆香腸糯米飯辙培,獲得同事黃姐姐的好評和她的念念不忘,我表示沾沾自喜邢锯。樓下賣糯米給我的阿姨也表示想嘗嘗我這個福建妹子的手藝扬蕊,在大廚面前有壓力,呵呵有壓力才有動力動手做丹擎。
?一尾抑、食材準備:1000g糯米(提前泡幾個小時)、250g豌豆鸥鹉、熟香腸蛮穿、胡蘿卜、香菇依據(jù)個人口味少許(實際出鍋后三樣感覺少了點)毁渗。
?我家小寶不喜歡吃菜,為娘想盡辦法讓他吃下灸异,只有把胡蘿卜府适、香菇切得很小的粒羔飞。
?二、多倒點油熬香檐春,家有小小朋友所以我的調(diào)料品盡量簡單逻淌,只放了點蔥頭、料酒和生抽疟暖。配料(熟香腸卡儒、胡蘿卜、香菇俐巴、豌豆)炒香炒六七分熟骨望,再放泡漲的糯米一起不停翻炒。
? 三欣舵、 糯米不怎么漲米飯擎鸠,所以盡量在鍋里多翻炒一些時間,加一點點水留一點點湯汁即可缘圈。再改電飯煲或者蒸鍋隔水蒸劣光,這樣更入味更香甜更有糯米飯的嚼勁。
? ?食材準備太多了糟把, 電飯鍋太小了绢涡,差不多都要裝滿了。而且電飯鍋沒有電飯煲的壓力糊饱,一點點湯汁很快就跳成保溫了垂寥,所以一部分只能用隔水蒸,多蒸一會另锋。
? ?分食送食,雖然手藝回潮狭归,賣相不好夭坪,味道大家覺得不錯(估計等餓了,哈哈)过椎。忘拍出鍋圖了室梅,收拾最后電飯煲里的鍋巴才想起,呵呵鍋巴也曬曬吧疚宇。
? ?十年后再動手做亡鼠,生疏了。美食美食就得留著肚子讓人想念著敷待,把手動起來间涵,快樂勞動,勞動光榮榜揖。放假時間勾哩,帶熊孩子的媽沒有自由旅游的美照抗蠢,只有被娃溜的囧途或者洗衣做飯的寫照。
? ?明天上班上班思劳,可以不用做早餐了