姥姥和美食

我從未覺得過年時(shí)間如此倉促,初二回的姥姥家,初三中午就匆匆地趕回自己家了工育,原因是家這邊已經(jīng)約好了同學(xué)要一起在這短暫的七天假聚一聚。離別那天搓彻,我和媽媽去距離姥姥家門口有點(diǎn)距離的路口等回家的小班車如绸,一再叮囑姥姥不要出來送我們了嘱朽,一轉(zhuǎn)頭,尾隨著我們的還是那個(gè)熟悉的身影怔接,半佝僂著腰搪泳,不顧自己穿著單薄就想出門能送送我們《笃辏“一大把年紀(jì)的人岸军,一點(diǎn)兒也不愛惜自己的身體⊥呶辏”我看著眼前這個(gè)曾經(jīng)在我心中大人一般巍峨的人如今漸漸在歲月的剝削下弓了腰艰赞,白了發(fā),竟然一下子紅了眼肚吏,我在嘴邊小聲嘟囔了一聲方妖。

車快來的時(shí)候,姥姥又忍不住問我须喂,你能不能不走了吁断,明天再走?媽媽趕忙給我解圍坞生,她有事仔役,下次來早點(diǎn)。我該如何開口說我要去見同學(xué)是己,不能待在姥姥家了又兵,是啊,我說不出口卒废,我想任誰沛厨,面對(duì)這個(gè)眼前頭發(fā)花白但是眼睛中滿是深情的姥姥面前你都無法說出那樣的理由,但是事實(shí)真的是這樣……

小時(shí)候在姥姥家待過一段時(shí)間摔认,姥姥也格外疼愛我這個(gè)外送女逆皮,所以一直和姥姥關(guān)系很近,總覺得和姥姥在一起就是很安心参袱,就像是一匹野馬电谣,回歸到自己記憶中最熟悉的草原,任由東西南北抹蚀,肆意奔馳的舒暢感剿牺。回想起和姥姥在一起的時(shí)間环壤,最懷念的是小時(shí)候的美食晒来。

烤野生蘑菇。

蘑菇是雨后自己從麥草地底下突突突的冒出來的野生蘑菇郑现,原汁原味湃崩,那種蘑菇在我小時(shí)候已經(jīng)比較少了荧降,姥姥說在她年輕的時(shí)候雨后可以拿個(gè)兔兒條籃子摘一筐子的,現(xiàn)在的水泥地面估計(jì)再也不會(huì)生出可以吃的蘑菇了吧竹习?姥姥大概只找到兩三個(gè)誊抛,也并沒有很大。我當(dāng)時(shí)很關(guān)心這頓美味會(huì)如何做處理整陌,所以一直把蘑菇拿在手中拗窃。那蘑菇的味道可真的很香,是那種野生蘑菇自帶的醇香泌辫,蘑菇很嫩随夸,稍微一動(dòng),菇傘就和菇把分離了震放,我拿給姥姥看宾毒,她連聲說沒事沒事〉钏欤回到家中诈铛,姥姥把蘑菇洗凈之后,用炒菜勺子裝置蘑菇墨礁,然后把勺子放進(jìn)了爐膛里幢竹,我呢,一直在姥姥的旁邊恩静,盯著爐中的蘑菇焕毫。我聽到了爐火噗噗地包裹著勺子,我看到蘑菇似乎在爐火的煎烤下有水汽滲出驶乾,蘑菇不由得縮了縮身子邑飒,我聞到了蘑菇特有的香味,野生蘑菇和一般蘑菇在香味上有著本質(zhì)的區(qū)別级乐,一直讓我至今難以忘懷疙咸。烤了一小會(huì)兒风科,姥姥又拿出勺子撒轮,灑了點(diǎn)鹽,翻騰一下丐重,又放進(jìn)去烤。最后杆查,我果然消滅了大半蘑菇“绲耄現(xiàn)在想想,不知是因?yàn)樾r(shí)候小孩都比較饞嘴亲桦,還是因?yàn)檫@個(gè)記憶讓我覺得難忘有趣崖蜜,總之那個(gè)蘑菇是我至今吃過最好吃最香的蘑菇浊仆。

炸油糕。

油糕是一種地方美食豫领,估計(jì)現(xiàn)在很多地方都會(huì)有抡柿,是一種需要在油鍋中炸熟,類似油餅但是里面會(huì)夾著糖和少許饃饃渣等恐,一般做這個(gè)比較有技術(shù)含量洲劣,最主要的就是面的活法,講究的是入鍋不化但是面要軟卻不沾案板课蔬。小時(shí)候囱稽,一過年去姥姥家,就會(huì)纏著姥姥做油糕二跋。那時(shí)候爺爺還健在战惊,他和我開玩笑說油糕很費(fèi)糖,要我自己去買糖扎即,我一拍胸脯吞获,我說我去,說著就開始穿大衣谚鄙,爺爺問我的錢呢各拷,我搖搖頭,爺爺說這就不做了襟锐,沒有錢也沒有糖撤逢,巧婦難為無米之炊。我好難過呀粮坞,姥姥說快別逗我們家洋洋了蚊荣,然后自己穿衣服去好遠(yuǎn)處的商店買了糖。那時(shí)候媽媽給我說莫杈,做油糕時(shí)候娃娃不許在房子里面互例,那樣油糕會(huì)做不成的,我問為什么筝闹,爺爺說這是講究媳叨,后來在家媽媽給我做的時(shí)候就再也沒有了那樣的講究,我才漸漸明白那時(shí)候大人們是擔(dān)心孩子們太小在屋子里會(huì)撞到油鍋关顷,所以才讓我們孩子們出去的糊秆。不過那時(shí)候我真的看到過爺爺他們用面捏一個(gè)小人坐在鍋耳上,據(jù)說那是灶姥爺议双,主管做飯的痘番,有他坐鎮(zhèn),炸的油糕才會(huì)好吃。從一開始到油糕結(jié)束往往需要幾個(gè)小時(shí)汞舱,而我們小孩子伍纫,真正在意是那一份熱鬧,你說吃油糕昂芜,我最多吃三個(gè)就再也不會(huì)碰莹规。在油糕做好之前附帶還有一個(gè)好吃的——鍋巴。這是在和面過程中產(chǎn)生的泌神,油糕的面是燙面良漱,需要在鍋里活,每次都會(huì)有鍋巴腻扇,面只有稍許鹽债热,所以鍋巴也就味道平淡無奇了,但是姥姥給一直守候在門外的妹妹說吃焦巴巴可是要撿錢的幼苛,所以我們就爭搶著吃了鍋巴窒篱。盡管我和妹妹并沒有因?yàn)槌越刽昔嗡允暗藉X,但是小時(shí)候一起和妹妹搶著吃鍋巴舶沿,然后一起期待著撿錢的快樂卻一直在我心中珍藏墙杯。

最近不斷有文章推送說一個(gè)母親決定著家里的溫度,我對(duì)這句話深信不疑括荡,姥姥用她的溫度溫暖了媽媽高镐,之后又是我。姥姥給我的溫暖就像燃燒在心中不滅的火苗畸冲,一直旺騰騰的嫉髓,噗噗地冒著火舌匣吊,每一個(gè)溫暖的故事都會(huì)把我的心烤融芽狗,就像一塊黃油在平底鍋上吱吱融化俊嗽。

新的一年了测萎,希望我的姥姥一直身體健康,希望我的姥姥會(huì)一直書寫她的故事蜈块,當(dāng)然姥姥的美食也會(huì)一直更新袖瞻!

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