一年中國人大約可以吃掉4000億枚雞蛋，足夠繞地球499圈廓俭，國人對于雞蛋的執(zhí)著不僅是它好吃和豐富的營養(yǎng)價值云石，更是因為它的百搭屬性，蒸雞蛋研乒、煮雞蛋汹忠、炒雞蛋、蛋糕甜品……
嗝雹熬，難怪最近感覺膽固醇有些不穩(wěn)定……
測評君這次下了血本宽菜，把叮咚買菜上所有雞蛋都買了個遍，土雞蛋竿报、洋雞蛋赋焕、草雞蛋、蟲草雞蛋……究竟有啥區(qū)別呢仰楚？
※ 鄭重聲明：評測報告為叮咚買菜獨立制作，沒有與任何品牌犬庇、商家合作僧界，致力于客觀、中立地解決大家吃吃吃路上的困惑臭挽。
選品
目前叮咚買菜有售的是7款雞蛋捂襟，洋雞蛋、蘇北草雞蛋欢峰、土雞蛋葬荷、蟲草雞蛋涨共、蘭皇雞蛋、綠殼雞蛋以及精挑細選的叮咚安心蛋宠漩。
▼擺在一起大概是這樣的
▼每一枚經(jīng)得起近距離自拍都是小仙女(dan)
外觀
在這個“看臉”的社會举反，雞蛋當(dāng)然也要看顏值了，雞蛋的外貌在一定程度上也影響著Ta的身價扒吁。
最膚白貌美獎：叮咚安心蛋
每一顆都是精挑細選地精品火鼻，蛋殼光滑，個頭均勻雕崩，略細長魁索，頓顯Ta白富美的大氣。
最精致小囡獎：綠殼雞蛋
如此一顆顆細致地被包裹在泡沫塑料盒里盼铁，就能顯示Ta身份地尊貴和獨特的氣質(zhì)了粗蔚。
本輪負分玩家：洋雞蛋
非酋、黑是大家拿到雞蛋的第一感受饶火，跟這么多雞蛋擺在一起鹏控，外觀瞬間被比了下去。
內(nèi)涵
對雞蛋蛋黃的顏色和質(zhì)地的要求趁窃，是蛋食主義者最關(guān)心的內(nèi)容之一牧挣，這一般也決定了雞蛋的，emmm……價格醒陆。
外觀明星獎：蘭皇雞蛋
黃到有些橙色的蛋黃瀑构，緊致的“肌膚”，要論蛋黃的顏值刨摩，那非蘭皇雞蛋莫屬寺晌。
外柔內(nèi)剛獎：蟲草雞蛋
蟲草雞蛋的蛋殼，是這幾款雞蛋中最薄的澡刹，用雞蛋開孔器一敲呻征，蛋殼就有些被震碎了。
屹立不倒獎：土雞蛋罢浇、蟲草雞蛋
在蛋黃上插上牙簽陆赋，能保持屹立不倒的是3號土雞蛋和5號蟲草雞蛋，說明蛋黃更有韌勁嚷闭。
過程
我們對雞蛋進行了3輪烹飪考驗攒岛，要檢測雞蛋的品質(zhì)，最直接和準確的方式就是用煮的了胞锰。嘟嘟嘟灾锯，經(jīng)過10分鐘的等待，雞蛋就熟啦~
為了更好地檢驗蛋白和蛋黃的質(zhì)地嗅榕，我們采用了切蛋神器~從切下去的手感就能感覺到顺饮，同樣的10分鐘吵聪，有的蛋白質(zhì)地很嫩，有的很韌兼雄，有的彈性很足吟逝。
最吹彈可破獎：綠殼雞蛋
綠殼雞蛋在手感上應(yīng)該是最小巧，蛋白也是最嫩的一款君旦，可以說是膚白貌美澎办、吹彈可破似蘿莉。
最“御姐”獎：蘭皇雞蛋
從右圖可見金砍，已經(jīng)被壓到了這份上局蚀，還沒有切下去，足見蛋白的韌性多足了恕稠。
煎雞蛋手藝哪家強琅绅？叮咚買菜找小偉。在測評君一貫地堅持下鹅巍，硬是在電餅鐺上下足了7顆雞蛋千扶。頓時，整個辦公室都彌漫著一股雞蛋的香氣骆捧，以致我們的小伙伴不停地問澎羞，可以吃了嗎？可以吃了嗎敛苇？可以吃了嗎妆绞？？
最終枫攀，以1號和2號的“破相”收場括饶，可能是煎的時間久了些（假裝安慰自己）。
試吃
由7位小伙伴對煮雞蛋和煎雞蛋進行了史上最“嚴苛”和“憑感覺”的盲測来涨，只知道編號图焰，完全不知道是什么雞蛋的大家，只能從顏色蹦掐、口感和味道來決定勝負技羔。
<< 口感排名
所以就得出了這樣一份純憑感覺的打分，不過在叮咚買菜內(nèi)部可是經(jīng)過了無數(shù)次的試吃和試吃報告的考驗卧抗，一吃一看就能分清端倪藤滥，甚至吃出品牌。
因為每個人的口感屬于主觀感受颗味，所以，這輪姑且稱為……人氣獎牺弹。
人氣TOP1：1號 蘇北草雞蛋
1號比2號更好吃浦马；蛋黃很香
人氣TOP2：6號 叮咚安心蛋
煎蛋的蛋黃是流黃的时呀；口感非常不錯
人氣TOP3：5號 蟲草雞蛋
蛋黃香；口感挺Q的
人氣TOP4：7號 綠殼雞蛋
蛋黃香
本輪負分玩家：洋雞蛋
為什么又是洋雞蛋呢晶默？經(jīng)過小伙伴們的親口測評谨娜，表示：蛋白硬；簡直了磺陡，像塑料
總結(jié)
按照各項指標的綜合總體情況趴梢，如果硬是要排個名的話，大概是這樣的：
蘇北草雞蛋：★★★★★
叮咚安心蛋：★★★★☆
蟲草雞蛋：★★★★
綠殼雞蛋：★★★★
蘭皇雞蛋：★★★☆
土雞蛋：★★★
洋雞蛋：★
綜上币他，最深得人心的應(yīng)該是蘇北草雞蛋坞靶，各項指標都非常棒，給你五星好評哦~
對于蘭皇的評價蝴悉，在口感上真的非常一般彰阴，可誰讓人家有洋血統(tǒng)呢？誰讓人家可以生吃呢拍冠？誰讓人家是無菌的呢尿这？在給寶寶和孕媽媽選擇雞蛋的時候，這些也是優(yōu)先考慮的因素庆杜。而且射众，蘭皇雞蛋更適合煮，不太適合煎哦~
此次測評中最不遭人待見的晃财，就是“非酋”洋雞蛋了叨橱，外觀土肥圓，口感不咋地拓劝，要不是為了做出對比雏逾，可能參賽資格都沒有。不過郑临，一般家里炒炒雞蛋什么的栖博，還是不錯的。煮厢洞？就算了吧仇让。
