來這里后,早起買菜成了晨練的主要方式倍宾。
一則天熱雏节,每次買菜的量不宜太多,二則每天四個人吃飯的事高职,也是一個大事情钩乍,有一天不買菜,日子過得就有點湊合了初厚,不是誰喜歡吃的菜沒有了件蚕,就是水果沒有了,總之日子就有了將就的嫌疑了产禾。
另外還有我小小的一個心思排作,那就是以買菜的名義,叫先生起床亚情,往往讓他不可拒絕妄痪,如果是純粹因為鍛煉讓他早起,他都會找借口開脫楞件,但如果說要去買菜衫生,他不去我一個人拎不動,他準保二話不說土浸。
先生是個沒啥大志向的人罪针,他的心里永遠是孩子第一,家庭第一黄伊,這一點是無可挑剔的泪酱。我常常想,這個家能有今天还最,先生的執(zhí)著的付出是不容置疑的墓阀,盡管他不是個有大本事的人,甚至有點懶拓轻,還有點膽小懦弱斯撮,但責任感還是很強的,尤其是喜歡孩子這一點我真的是望塵莫及的扶叉。
家里的飯我做的不多勿锅,在家的時候帕膜,買菜也很少,但到這里買菜成了我每天最主要的外事活動粱甫。每次到一個城市泳叠,我都喜歡去菜市場轉一下作瞄,即使沒條件做飯茶宵,我也會到菜市場買點水果吃。
菜市場是個“藏龍臥虎”之地宗挥,各式各樣的創(chuàng)新攤主乌庶,許多“大隱于市”的“奇人”。他們在菜市場這個“小江湖”里忙活一生契耿,用畢生的經驗練就了自己的獨門技藝瞒大,也在一聲聲吆喝、一次次往來中活出了自己的生活哲學搪桂。
菜市場有活色鮮香的人間百味透敌,更有可親可愛的人情之味。逛菜市場打聽菜價踢械,聽小商小販上秤后的報價能體會另外一種生活狀態(tài)酗电。
在這里我經常買菜的是一個叫“3.15農家菜”的蔬菜超市,這家蔬菜超市起先吸引我的是人氣内列,我看到他家人多撵术,抱著人多的地方,菜價應該偏低且公正吧的想法我第一次走進這家超市话瞧,來過幾次和周圍幾家也比較過幾次后嫩与,就發(fā)現(xiàn)這家人多的原因,除了菜價公正以外交排,一個主要原因應該是老板兩口子熱情溫和划滋。我們去的時候,他們兩口子在門口兩個電子秤上忙乎埃篓,一邊秤菜一邊收費处坪,并不時和每個出進的人打著招呼,另外每個人買了菜她家都會贈送小蔥或香菜之類的小菜都许。這些都是隔壁幾家沒有的稻薇,另外隔壁幾家都是有人以專門秤菜,有人專門收費胶征,這樣的操作既麻煩又讓人感受不到菜場的溫馨塞椎。每個人只顧做自己的工作,感受不到任何互動睛低。
我喜歡夏日菜市場的色彩繽紛斑斕案狠,黃瓜之綠服傍,番茄之紅,茄子之紫骂铁,茭白之白吹零,還有橙色的胡蘿卜,彩色的柿子椒拉庵,輪番刺激視覺灿椅;邊賣邊說笑的商販,讓人感受到濃濃的煙火氣息钞支。
每個人都過著自己的生活茫蛹,而菜市場卻是人生百態(tài)的濃縮。
買菜次數(shù)多了烁挟,我最深的感悟是挑選蔬菜日期是有大學問的婴洼。挑選不好,買的貴不說撼嗓。還有可能買了有蟲的菜柬采,有農藥的菜,或者買了不新鮮的菜易壞且警,易變質不說粉捻,家里人還有可能不愛吃就麻煩了。買菜這么久振湾,我得出挑菜的經驗是:
方法一:看顏色
不要買顏色過于鮮艷和顏色異常的蔬菜杀迹。顏色太鮮艷的蔬菜往往是噴了過量農藥導致的,食用起來會對人體產生危害押搪。
葉子發(fā)黃树酪、根莖干枯的蔬菜也不要買,這樣的菜往往放置的時間過久不新鮮大州,營養(yǎng)成分流失過多续语。
例如黃瓜,顏色太鮮艷的厦画、尾部有黃花的要慎買疮茄;西紅柿顏色異常的,過硬的根暑、尾端有“尖尖”的要慎買力试。
方法二:看形狀
不買形狀異常的蔬菜右钾。形狀異常的蔬菜可能用激素處理過糯笙,例如韭菜,當它的葉子寬大肥厚滑频,比普通正常的韭菜要大上一倍時就要注意啦淳地,它很可能在栽培的過程中用激素處理過怖糊。還有韭苔帅容,后面的疙瘩越大越不新鮮,尤其有開花的就不建議買了伍伤。
方法三:聞味道
不買有異味的蔬菜并徘。每種蔬菜都有自己特殊的氣味,如果聞到其他刺鼻的異味扰魂,很可能使用了化學劑麦乞,這樣的蔬菜千萬不要買。
方法四:挑個頭
不買個頭過大或過小的蔬菜阅爽。個頭比正常的蔬菜大路幸,可能是化肥或激素使用過多導致;個頭比普通的要小付翁,可能是水分流失過多不新鮮。買看上去正常大小的蔬菜是最好的晃听。另外如土豆百侧,盡量不要挑太大的,太大了一次吃不完能扒,留下來會氧化佣渴,不如直接買一次就合適的更好。
方法五:選應季蔬菜
盡量選擇應季蔬菜食用初斑。應季的蔬菜一般都是自然成熟辛润,不需要使用農藥和化肥來培育,現(xiàn)采現(xiàn)吃见秤,營養(yǎng)豐富砂竖,價格也更便宜。
有人說鹃答,如果想要了解一座城市乎澄,就去逛逛菜市場。高樓大廈代表了城市的面子测摔,而最里子的東西就藏在菜市場里置济。
菜市場,一個能直觀城市靈魂的地方锋八。一個能打破交際屏障的地方浙于。一個能喚醒煙火氣息的地方。
民以食為天挟纱,這吃是天下第一等的大事羞酗。去菜場里買菜,靠的是你的識別能力樊销,還有就是與攤主的溝通能力整慎。從這個角度來看脏款,買菜絕對是個技術活。
我是不喜歡在大型超市買菜的裤园,盡管超市的菜碼得整整齊齊撤师,綠葉菜肥碩水靈,根莖菜飽滿滋潤拧揽。但我知道它們經了多個人的手剃盾,才能這樣沒感情地規(guī)整地擺放在這兒。超市的菜都是大棚溫室出來的淤袜,一般都是大批量地種下采摘痒谴,菜農只關注它們群體的興衰,對于個體顧不上去仔細端詳擺弄铡羡。它們是種植者的錢囊积蔚,所以,它們只有一個使命:為了錢而生而長而被千家萬戶帶走烦周。
我不喜歡沒有感情的事物尽爆,不喜歡它們被裝袋子后,沒有被留戀地貼上價格扔進購物車读慎。所以漱贱,很少光顧超市的蔬菜區(qū)。
我尤其愛光顧小菜店夭委,最喜歡菜店老板說:“這菜是我自家種的幅狮,留著吃的,但吃不了株灸,就一起賣了崇摄。”它們只經了菜店老板一家人的手蚂且,也就入了這一家人的心配猫,擺放著甚至能感覺到它們的曾經被需要,被猶猶豫豫地是留是賣的重視感杏死。一般這種菜不還價泵肄,老板會說:“自己種的,要個本錢就行了淑翼「玻”于是,它們不是不值錢玄括,是如老板的熟人般隨意的存在冯丙。
除卻去蔬菜小超市買菜,我依然還是更喜歡去菜市場買菜遭京,只是這邊似乎菜市場較少胃惜,沒辦法只能去蔬菜超市買菜了泞莉。
每次買菜來去的路上,我都會和先生重溫菜市場買菜的各種雞零狗碎船殉。我我喜歡菜市場里老人們守著幾個笨雞蛋如數(shù)家珍鲫趁,幾乎每一個雞蛋的誕生都在老人的記憶里;我喜歡老人們守著幾個絲瓜幾個茄子一小堆大小不一的西紅柿利虫,它們被老人們說得如珍寶挨厚,絲瓜是看著一個個長成才摘下,茄子雖然長得不周正糠惫,但絕對好吃疫剃,西紅柿沒用藥,每天看著硼讽,有蟲子就拿下了……我喜歡老人們在野菜正長的時候巢价,守著一小堆一小堆的薺菜、馬齒莧理郑、婆婆丁蹄溉、苦苣菜等賣,這些雖沒有本錢您炉,但是搭上了老人們的時間和精力,把它們從田間地頭挑選出來役电,賦予了它們新的使命赚爵。
每次買菜,心地更加柔軟法瑟,情感更加細膩冀膝,也更喜歡這煙火紅塵的生活。