從波特蘭向南驅(qū)車不到1小時，灰蒙蒙的天空下，青翠的群山和金黃的平原正被薄霧籠罩。寧靜的威拉梅特河谷東西南三面環(huán)山咆耿，俄勒岡700處酒莊中有500多處都坐落于此。溫和的海洋性氣候和涼爽的夜間溫度(夏天亦如此)锄贼，為這一帶創(chuàng)造了種植黑皮諾的理想環(huán)境——本地種植的葡萄超過半數(shù)都是這種嬌氣而難伺候的品種票灰。而在河谷北部，切哈姆山脈肥沃的火山巖土又為黑皮諾增添了一種黑莓宅荤、李子和類似可樂的余香屑迂。這里最好的酒莊Ponzi Vineyards位于山頂，由安娜.瑪麗亞和路易莎.蓬齊姐妹倆打理冯键。她們的父母是20世紀60年代俄勒岡葡萄酒產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)惹盼。
如今，波特蘭的居民紛紛沖著清靜的環(huán)境和實惠的住宿來到谷中惫确。4月至11月下旬手报，PonziVineyards可容納150人的品酒室內(nèi)，時常擠滿了圍在爐火邊品嘗本地佳釀的游人改化。安娜和路易莎準備在接下來10年內(nèi)逐漸擴建目前占地800多畝的葡萄園掩蛤。“我們想要將父母留下的東西傳承下去陈肛∽崮瘢”安娜說，“與家人共事句旱，當然好處與壞處皆有阳藻∥保”她俯身坦承道，露出“你懂得”的笑容腥泥∝夷希“但我們真的熱愛這份事業(yè)』淄猓”
威拉梅特河谷的一排排葡萄藤中間蛆楞，不容忽視的還有為波特蘭眾多啤酒廠供應原料的啤酒花田;啤酒花經(jīng)過培育，可以攀上3米多高的竿子冒萄。不過在河谷西北部福里斯特格羅夫的一家釀酒廠臊岸，卻見不到啤酒花的身影——Sake
One專門釀造優(yōu)質(zhì)日本清酒，它使用的是加利福尼亞薩克拉托河谷種植的大米尊流，并利用純凈帅戒、冰涼的威拉梅特河水進行蒸餾。
“如果覺得用小杯子喝熱清酒有些別扭的話崖技，就倒進玻璃杯吧!”公司總裁史蒂夫:維爾斯特克搖晃著手中的玻璃杯說道,他正在品酒室內(nèi)主持一場品酒活動逻住。Sake One是全美第一家由本國人投資經(jīng)營的清酒廠，也是俄勒岡唯一的清酒迎献。他們的桃川清酒口味清爽瞎访，蘊含迷人的甜瓜和蘋果香氣，使得酒客們杯中見底的速度異常驚人吁恍。
但若驅(qū)車向南30分鐘扒秸，步入鄧迪山的一間品酒室，眼前之景又全然不同了冀瓦。在這里伴奥，游人們不僅細嗅淺嘗，還要親手捂熱杯子翼闽，以“開啟”杯中的液體——他們正從全州唯一一 處橄欖油坊 RedRidge Farms生產(chǎn)的橄欖油中拾徙，尋覓青草或番茄藤的氣息。
除了橄欖感局，廣達700余畝的農(nóng)場內(nèi)還出產(chǎn)葡萄尼啡、薰衣草和蜂蜜等產(chǎn)品⊙ⅲ“橄欖在平地長得更好崖瞭，葡萄則更喜歡坡地。不過我們總歸都能種好撑毛∈榫郏”Red RidgeFarms的主人保羅.杜蘭特說道。他的父母自46年前就開始營建這座農(nóng)場。他站在磨坊內(nèi)巨大的木儲箱上寺惫，箱內(nèi)是手工采摘挑選出來后等待加工的托斯卡納橄欖。從他身前的玻璃門望出去蹦疑，農(nóng)場朝遠處延伸西雀，宛若一幅淳樸的意大利風景畫:排列在山坡上的藤蔓、橄欖樹和草藥園被參天大樹層層環(huán)繞歉摧，綺麗花叢中星星點點艇肴。
END
另有幽默文章逗您捧腹大笑，詳見簡書作者：烈霖書會
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