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“七泡有余香”的鐵觀音的發(fā)源地為福建安溪縣购撼,不知臺(tái)灣的木柵樟湖是否是第一次聽說媒佣?兩款茶的差別在哪里呢匕累?今天小編帶您走進(jìn)鐵觀音的世界,感受香氣與滋味的流連忘返丈攒。
行茶地點(diǎn):稚心學(xué)堂
用水:農(nóng)夫山泉
器皿:瓷壺
水溫:95度
注水法:空位定點(diǎn)
投茶量:覆蓋壺底
干茶:木柵:緊結(jié)哩罪、球形,褐色油潤巡验;安溪:螺旋形似蝌蚪狀际插,砂綠
潤茶:沸水,快進(jìn)快出
茶香:木柵:濃香显设、馥郁花果香框弛,安溪:清香,花香捕捂,高揚(yáng)
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茶湯:木柵:清澈金黃色瑟枫,醇厚,安溪:清澈淡綠色指攒,清醇甘爽慷妙,兩款都回甘生津快。
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葉底:木柵:單葉允悦,無破損面膝擂,葉緣無紅鑲邊,有未形成駐芽的嫩葉,安溪:單葉分離架馋,多有破碎(分析:為讓茶湯呈淡綠顏色,在團(tuán)揉過程中將發(fā)酵產(chǎn)生的紅邊去除叉寂,稱為“摔青”)
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? ? ? 有人以濃為美萍启,有人以淡為尚,有人以茶湯須細(xì)細(xì)品味屏鳍,口中宛轉(zhuǎn)勘纯,體會(huì)后韻,有人則以一飲為暢孕蝉,無須多言屡律,這都無對錯(cuò),但觀照于美學(xué)降淮、生命超埋,高下立判啦。
? ? ? ? 行茶佳鳖,茶湯為原點(diǎn)霍殴,茶人為核心,觀照自己系吩!
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